薄壳扁桃新品种晋薄1号的选育及栽培

何勇，刘丽，王占和，梁艳霞，李红彤，赵学勇，张志玲，田建保

（1.山西省农业科学院果树研究所，山西太原030031；2.山西省农业科学院，山西太原030031）

薄壳扁桃新品种晋薄1号的选育及栽培

何勇1，刘丽1，王占和1，梁艳霞1，李红彤1，赵学勇1，张志玲1，田建保2

（1.山西省农业科学院果树研究所，山西太原030031；2.山西省农业科学院，山西太原030031）

晋薄1号扁桃是山西省农业科学院果树研究所最新选育的扁桃新品种，坚果壳薄、易取仁、出仁率高（约71%）、成熟期早（7月底到8月初），商品性好，丰产性好，综合经济性状优良，适宜在山西省中南部地区海拔1 300 m以下、年平均温度9.1℃以上、极端最低温度-20℃以上及类似气候区栽植。并介绍了其相应的栽培技术。

扁桃；新品种；晋薄1号；薄壳；高产；栽培技术

扁桃（Amygdalus communis L.）为蔷薇科李亚科桃属扁桃亚属落叶乔木，原产于中亚，目前在世界各地广泛栽培，其核仁香甜适口、营养丰富、营养保健价值较高，是世界珍贵的坚果树种和木本油料树种。扁桃在我国栽培历史有1 300余年，主栽区在新疆喀什地区，20世纪90年代我国北方各省市陆续开展扁桃引种试栽，并开展优良品种筛选、选育和栽培技术研究，目前尤以山西、山东、河南、甘肃、陕西等省发展较快，选育出一批优良品种，总结配套栽培技术，并在当地有一定的推广栽培[1]。山西省选育出了晋扁系列4个扁桃品种，其适应性、抗逆性等综合表现较好，省内外推广面积已超过1 333.3 hm2。但是其核壳较厚，需破壳加工，无法满足产业对品种的需要，成为制约当地扁桃发展的因素之一。

山西省农业科学院果树研究所根据生产实际和市场需求，及时调整育种方向，将培育薄壳、丰产、适应性强的扁桃新品种作为首要育种目标。2003年以来，山西省农业科学院果树研究所经过连续多年的研究，选育出实生优系06-1。2014年通过山西省林木良种品种委员会品种审定，命名为晋薄1号扁桃。

1 选育经过

山西省农业科学院果树研究所自2003年以来，培育晋扁1号扁桃优良品种的自然授粉的实生后代，2005年重点筛选具有薄壳性状的优良品系4个，并且嫁接扩繁，定植建园。2008年之后，围绕薄壳、稳定性、丰产性、抗逆性等综合优良性状和区试表现开展复选工作，并最终决选出优系06-1。于2014年11月通过了山西省林木良种品种委员会品种审定，并命名为晋薄1号扁桃。

2 品种特性

2.1 植物学特征

晋薄1号扁桃1年生枝条绿色，阳面褐紫色；2年生枝条淡灰绿色，中下部皮层表面有纵向的细小裂纹；多年生枝条灰褐色，皮层有不规则的纵向裂纹，主干深灰色，具有不规则的纵向裂口。叶片深绿色，长披针形，前端渐尖，边缘钝锯齿，表面光滑无毛。花芽短胖，圆锥形，钝尖，外被褐色革质鳞片；叶芽细长，圆锥形。花瓣粉白色，5片，单雌蕊、多雄蕊，单或双生。

2.2 果实经济性状

晋薄1号扁桃果实呈扁半椭圆形，成熟后阳面呈灰绿色，表面有短密绒毛，沿腹缝线自然开裂；坚果呈扁椭圆形，果翼明显，易脱落，黄褐色；平均单果质量1.12 g，壳厚0.12 cm；种仁长椭圆形，饱满，整齐一致；平均单仁质量0.79 g，果仁甜香，品质优良；出仁率71%，基本无双仁，商品性好。丰产性好，6年生树可产坚果3 600 kg/hm2。

2.3 生物学特性

晋薄1号扁桃树势中庸，树体较开张；幼树生长势较强，树姿半直立，一年可抽生2次枝；嫁接成苗在栽植第3年开始结果，生长势逐渐缓和；萌芽率高，成枝力较强，以短果枝及花束状果枝结果为主，连续结果能力中等。

2.4 物候期

在山西南部地区，3月下旬花芽开始萌动，3月底至4月初开花，花期7 d左右，4月上旬展叶。果实发育期115～125 d，果实7月底至8月初成熟，属早熟品种。11月上中旬落叶，生育期230～240 d。

2.5 授粉特性

2012—2014年连续进行其自花授粉和与生产主栽品种的授粉试验。结果表明，晋薄1号扁桃做主栽品种时，其自花结实率低，生产上需配置授粉树，可用晋扁1号、派锥等作授粉品种（表1）。

表1 授粉特性调查

2.6 抗性

晋薄1号扁桃抗逆性较强，土壤黏重或冻害较重的果园，有流胶病为害，老果区主要虫害为桑白蚧、卷叶虫、食心虫。

3 栽培技术要点

3.1 适栽区域

晋薄1号扁桃适宜在山西省中南部地区海拔1 300 m以下、年平均温度10℃以上、极端最低温度-20℃以上、年无霜期170 d以上及类似气候区栽植。

3.2 地块选择

晋薄1号扁桃栽植以土层深厚、土质较为肥沃的土壤为宜，不宜在过黏地、盐碱地、阴坡、沟谷及积水下湿地栽植[2]。丘陵坡地栽培建园以背风向阳的地块为宜。

3.3 砧木选择

晋薄1号扁桃可用山桃作砧木，春季或夏秋季采用嵌芽接、芽接、插皮接、劈接等方法嫁接育苗繁殖。

3.4 栽植时期及密度

以早秋栽植建园成活率高，最佳时段为霜降后7 d[3]。在高海拔山地栽植，建园当年冬季应采取防寒措施[4]。晋薄1号扁桃树势较开张，平地栽培合理的定植密度一般为3 m×4 m，不宜过密。

3.5 配置授粉树

晋薄1号扁桃须配置适宜的授粉树。授粉品种以派锥、晋扁1号等为宜，授粉品种配置以（2～3）∶1为好。

3.6 合理整形

晋薄1号扁桃一般按照自然开心形等丰产树形来进行整形。

3.7 科学修剪

晋薄1号扁桃幼树应加强生长季修剪，根据枝条生长状况需及时除萌、摘心、疏枝、拉枝，加强通风透光，控制枝条后期旺长，促进枝条老熟，促进树形骨架及早形成，实现早果丰产。

3.8 土肥水管理

晋薄1号扁桃夏秋季不要浇水，降雨过多时，要注意及时排涝；有浇灌条件的果园，在土壤封冻前应灌足冻水。

盛果期应补充树体营养，加强施肥管理，减轻大小年结果现象。秋季采果后株施30～50 kg农家肥，并辅以适量的三元复合肥，或株施1.5 kg腐殖酸有机肥，可有效增加果仁饱满度，提高产量和品质[5]。正常年份根据旱情状况，可浇水1～2次，即封冻前或萌芽期，可结合施肥进行。

每年进行2～3次的中耕除草，于秋季落叶后开展1次深耕，以疏松土壤，减轻病虫害基数。

3.9 病虫鼠鸟害防治

晋薄1号扁桃虫害一般较轻，特别是很少见危害桃李的常见害虫，如蚜虫、叶螨等。老果区应重点防治桑白蚧，一般在萌芽前喷布5Be°的石硫合剂能达到一定的预防效果，同时在第1代幼虫孵化前（即刚刚萌芽时）将3 000倍左右的菊酯类药物和0.3Be°的石硫合剂勾兑后进行喷布，在第2代幼虫孵化前（即6，7月份）再喷一次。如此连续喷药3 a，即可彻底消灭桑白蚧。

在老果区易发生卷叶虫、食心虫的危害，在萌芽前喷布5Be°石硫合剂预防卷叶虫、食心虫的危害，在4月底园内挂上食心虫性诱剂或糖醋液进行防治。果实成熟期应注意预防鸟害、鼠害。鼠害防治：在扁桃进入硬仁期后，在树下放置鼠夹、鼠笼、围栏式捕鼠网等捕杀工具，药剂选用国家允许使用的鼠药，如溴敌隆杀鼠剂，可按每株0.5 kg 0.5%的鼠药加1.5～2.5 kg的水稀释，稀释后与谷物、干果仁等混合搅匀晾干后撒于树冠下，雨后及时更换新药[6]。

该品种在土壤黏重地块或浇水过多时有流胶现象。防止扁桃枝干流胶病，主要是加强果园土壤管理，保持平衡供水，使树体生长健壮，即可减少流胶病的发生[7]。另外，在选择适宜的栽培模式上，平地栽培宜采用高畦旱作栽培管理技术，减轻树体流胶现象。坡地栽培宜采用鱼鳞坑、覆膜等旱作栽培管理技术，保水保墒。在田间管理中，注意避免机械和人为造成损伤，及时防治虫害，冬季主干涂白预防冻害，整形修剪的大伤口要采取涂抹伤口愈合剂等措施，以减少伤口造成的流胶。在降雨过多的年份，应注意防治细菌性穿孔病。

3.10 花期防冻

扁桃花期较早，温度变化对扁桃能否正常结实至关重要，扁桃适宜的授粉温度是15～18℃，开花期应注意预防霜冻[8]。如遇倒春寒天气，应采取熏烟、灌水等防寒抗冻措施，坡地栽培应选择背风向阳地块。

3.11 适期采收

在夏秋季降雨过多的年份，果皮初裂期及时分批采收、烘干，提高商品性。尽量避免人工敲打采收，以减少对于短果枝、花束状果枝的损害。

［1］田建保.中国扁桃[M].北京：中国农业出版社，2008.

［2］王慎喜，张维明，雷明山，等.早秋栽植扁桃提高成活率试验简报[J].西北园艺，2007（8）：40.

［3］张文越.扁桃良种筛选机配套栽培技术研究[J].山东林业科技，2011（1）：10-13.

［4］周志成，王慎喜，谭维军，等.天水市高海拔山地提高美国扁桃栽植成活率的技术研究[J].甘肃农业科技，2003（11）：30-31.

［5］马天惠，王慎喜，周代琴，等.腐植酸有机肥在扁桃上的应用试验[J].山西果树，2013（1）：7-8.

［6］何勇，王占和，曹玉贵，等.汾西县扁桃产地的鼠类及鼠害防治初探[J].农业技术与装备，2015（9）：69-71.

［7］王慎喜.甘肃天水地区扁桃枝干流胶病的发生及防治[J].中国果树，2013（1）：60-61.

［8］UniversityofCalifornia.Almond production manual[M].California：Division of Agriculture and Natural Resources Publication，1996：3-24.

Breeding and Cultivation of a New Thin Shelled Almond Cultivar Jinbo 1

HE Yong1，LIULi1，WANGZhanhe1，LIANGYanxia1，LI Hongtong1，ZHAOXueyong1，ZHANGZhiling1，TIANJianbao2
（1.Institute ofPomology，Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Taiyuan 030031，China；2.Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Taiyuan 030031，China）

Jinbo 1 is a new almond cultivar developed by Institute of Pomology,Shanxi Academy of Agricultural Sciences.It has high marketable quality with thin shelled,meat easier taken,higher ratio of kernel（about 71%）,good marketable,high yield,early maturity,and so on.It is suitable for growing in the southern region of Shanxi province belowan altitude of 1 300 m,the annual average temperature 9.1℃above,extreme minimum temperature above-20℃.And this article introduces corresponding cultivation techniques ofJinbo1.

almond;newcultivar;Jinbo1;thin shelled;high yield;cultivation techniques

S664.1

A

1002-2481（2016）12-1764-03

10.3969/j.issn.1002-2481.2016.12.06

2016-08-01

国家科技支撑计划项目（2013BAD14B00）；国家星火计划项目（2015GA63005）；山西省科技攻关项目（201603D221015-1）；山西省星火计划项目（2014051043-1）

何勇（1980-），男，山西平陆人，助理研究员，主要从事扁桃资源、育种及栽培研究工作。