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菜谱中的百亿级市场

日本的一家食谱分享网站——COOKPAD日前达到了10亿美元的市值。COOKPAD可让其5 880万用户分享和搜索家庭食谱——总共有210万个食谱，从传统的日式地方小吃到意大利面和奶酪蛋糕等西式食谱，应有尽有。COOKPAD实行会员制，月均活跃人数在1 500万以上，20～40岁之间的女性占比达44.6%。在日本很多家庭主妇都缺少与社会的联系，而COOKPAD提供了这种连接。广告、食谱出版和电子商务是COOKPAD的主要盈利模式，其利润主要来自广告，并融入了社交元素。如每年8月COOKPAD举办由“日本食研”赞助的美味肉食大赛，要求参赛者使用“日本食研”旗下晚餐馆的系列酱汁，烹饪出料理并上传个人菜谱就有机会获奖，这为日本的家庭主妇提供了一个非常好的社交平台。COOKPAD因此捧红了大批厨艺达人，并为其出版专门的电子食谱，作者可以根据下载量进行分成。2015年COOKPAD推出了COOKPAD SHOP频道，以销售蔬菜和大米为主，主妇们可以分享自己与食材的故事，意在搭建一个有温度的农产品销售平台。

PC端电商仍不可取代

随着移动购物的兴起，很多商家只选择手机移动端开展销售。但凯洛格商学院的一项研究显示，用户在PC端和移动端的购物行为有着明显不同，只专注于一个平台可能会丧失很多机会。在手机移动端，客户更倾向于购买熟悉的商品而不是搜索新商品，更喜欢发表评论或者与商家互动，因此在移动端更容易培养起顾客的忠诚度。研究还发现，消费水平较低的顾客使用移动端购物后，消费支出有明显的增加，尤其是日用品、水果和食物的支出。而平日消费水平较高的顾客在使用移动端购物后，总的消费量没有明显增加，但使用手机购物的比例有了显著提高。研究团队建议，对于频繁购买的商品，可以在移动端推广，同时利用社交媒体与客户建立良好的互动，提高忠诚度。而对于新品推广或希望销售较为贵重的商品，则应把PC端作为首选的推广销售平台。