沈阳地区蔬菜间作、套种栽培生产模式调研报告

李俊

为了解掌握沈阳蔬菜间作、套种栽培生产模式现状，促进相邻地区之间蔬菜发展经验和技术交流，2015年，国家大宗蔬菜产业技术体系沈阳综合试验站组织了对沈阳周边县区蔬菜间作、套种生产模式的调研。调研组先后深入法库县、苏家屯区、康平县和辽中县等地区，对蔬菜间作、套种栽培模式进行调查摸底，现将调研情况汇报如下。

1 蔬菜间作栽培技术

1.1 法库县秀水河子镇长岗子村露地干椒间作豇豆栽培技术

1.1.1 干辣椒的品种选择与种植 干辣椒品种为红太阳、三鹰椒、早熟8号。3月20日播种育苗，5月末定植，株距17～19厘米，行距45～50厘米。朝天椒定植密度为每亩10000～12000株，塔椒每亩4500～5500株。6月底前要封垄。提早封垄比晚封垄的地块在高温月份土温降2～3℃，气温降2～5℃，空气湿度平均增高13%。给植株生长创造有利条件，对提高坐果率也十分有利。此外提早封垄还可以减少日灼病的发病率和减轻杂草危害。在初果期结合中耕培土，以防后期倒伏，同时便于排水和灌水，进入盛果期，田间已封垄，应停止中耕，中耕应掌握头遍浅，二遍不要深，三遍不伤根的原则，一般中耕2～3次。10月10日采收，干椒必须在果实全红熟尚未干缩变软时采收。要红熟一批采收一批。朝天椒可一次性整株采收，在植株上后熟2～3天后，再摘下晾晒。

1.1.2 豇豆的品种选择与种植 豇豆品种有黑眉和901。5月末直播，株距30厘米，行距60厘米，每穴双株，种植密度为每亩3500～4000穴。前期控水防徒长，花荚期勤追肥水，中后期注意防虫。主蔓长至2～3米摘心控制株高。8月中旬采收，采收时要注意勿伤花序和留在上面的小花蕾。采收要及时，防止植株早衰和促进多结荚。一般初收期5天左右采收1次，盛期隔一天采收1次，这样既能保证品质又能促进荚果生长，从而提高产量。

1.2 苏家屯区永乐乡孟达堡村日光温室西芹间作生菜、苦苣栽培技术

1.2.1 西芹的品种选择及种植 春茬种植西芹，品种为文图拉和百利。西芹10月初至10月中旬温室播种，苗龄85天，苗期怕低温，夜温最低不低于12℃。扣拱棚保温，如果冬季温度过低则扣两层拱棚，中间加盖草苫，拱棚内吊挂自动控温棒或夜温炉（目前夜温炉已很少使用，大多农户都采用自动控温棒，操作简单且不易烧苗）增温。1月10日左右定植，行距45～50厘米，株距25厘米，亩株数5000～5600株（近几年较过去密植）。

基肥一般为生物有机肥每亩350～500公斤，同时施腐熟鸡粪、复合肥每亩25公斤、中微量元素每亩10～25公斤。追肥5～6次，定植后20～45天进行第一次追肥，追施复合肥17.5公斤，同时加适量复合微生物肥。此后每10天追肥一次，每次较前次增施复合肥每亩2.5～5.0公斤。

西芹一般4月中旬开始采收，单株净重0.5～1.0公斤，产量为每亩5000公斤。

1.2.2 苦苣、生菜的种植 西芹床上、沟内均可间作生菜或苦苣。生菜或苦苣一般2月初至2月中旬播种，2月末至3月初定植，株距30厘米，3月末至4月初菜价高时及时采收。间作的生菜或苦苣产量可达每亩1500～2000公斤。

1.3 康平县郝官屯镇小塔子村日光温室早春茬麻辣椒间作甘蓝、菜豆栽培技术

麻辣椒选择的品种为麻辣王，甘蓝的品种为绿星（早熟品种），芸豆的品种为白大架或者双青十二。11月初开始进行麻辣椒育苗，11月下旬进行甘蓝育苗。麻辣椒的定植时间为1月中下旬，定植密度为每亩2500株，麻辣椒以每畦双行的形式进行定植，株距为40厘米；甘蓝的定植时间为12月末到1月初，定植密度为每亩1700株；甘蓝为畦间单垄定植，株距为30厘米；芸豆采用直播方式种植在辣椒、甘蓝定植行的北侧，顺着温室的方向单行种植，与北墙平行，与北墙之间由步道隔开，种植密度为每亩400穴，每穴双株。

1.4 辽中县杨士岗镇邢柏窑村日光温室苦苣间作菜豆栽培技术

1.4.1 苦苣的品种选择与种植 苦苣品种为花叶苦苣，3月10日播种，4月初定植，株距20厘米，行距30厘米，定植密度为每亩10000株。4月末采收。

1.4.2 菜豆的品种选择与种植 菜豆品种为波兰紫花，3月中旬直播，株距35厘米，行距60厘米，每穴2～3株，定植密度为每亩3000穴。5月中旬开始采收。

2 蔬菜套种技术

2.1 辽中县杨士岗镇邢柏窑村日光温室甜瓜套种豇豆栽培技术

2.1.1 甜瓜品种的选择与种植 甜瓜品种为目前生产中的主栽品种，如金妃、永甜三号等。于12月20日播种，1月20日定植，株距32厘米，行距60厘米，每亩定植3600株。5月1日前后开始采收。

2.1.2 套种豇豆 豇豆于甜瓜坐果结束时，即3月末播种。直播于甜瓜畦两侧，株距32厘米，每亩定植3500株。5月末即可开始采收。

3 蔬菜立体栽培技术

3.1 康平县郝官镇齐屯村日光温室甜瓜-韭菜立体栽培技术

3.1.1 设施改造 在设施内地面建1.2米宽池子，池子间距0.2米，在池内种植韭菜。在池中间位置建立体栽培槽，槽间距1.4米。用铁管（试验初期采用竹木，但竹木较易损坏，后改用铁管）搭建上部宽20厘米，下部宽18厘米的骨架。铺塑料膜构成栽培槽，槽内灌未种植过瓜类作物、拌有优质农家肥的田园土。铺设滴管设备后覆盖地膜。槽正上空拉设吊绳钢丝，方便日后香瓜吊蔓。

此立体栽培架成本低廉，仅需投入每亩2000元的钢管钱，塑料膜用更换下来的日光温室棚膜即可。

3.1.2 甜瓜栽培 甜瓜品种为金喜288、领航三号。12月25日播种，2月10日定植，株距22～25厘米，每亩种植1300～1400株。开花期采用熊蜂授粉（目前熊蜂用于甜瓜授粉效果并不理想，仍需人工补授，准备明年改为蜜蜂授粉，预计租用蜜蜂需每箱200元）。甜瓜采用单蔓整枝吊蔓栽培，每株留4个瓜，4月20日左右采收。

3.1.3 韭菜栽培 韭菜品种为平龙十号。可以在平面种植韭菜，韭菜为前一年的6月播种。一般甜瓜槽内土每年换一次，换的土加入有机肥后可用于压韭菜。韭菜可全年采收，每年采收7茬。

4 小结

蔬菜间作套种能有效地利用土地和光能，提高产量，增加经济效益。但由于作物种类众多、栽培条件多样，搭配得当则互利互惠，相反就会产生不良的效果，因此，利用间作套种模式要处理好以下问题。第一，坚持因地制宜，在沈阳地区要坚持高秆作物与矮秆作物、深根作物与浅根作物的混作方式。第二，根据当地或周边蔬菜市场需求特点来选择作物种类与栽培模式，市场上的各种蔬菜品种的供给和需求是不断变化的，生产者一定要按照市场需求，合理的选择栽培品种与种植模式。