翡翠花椰菜

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翡翠花椰菜

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花椰菜也叫菜花，常吃花椰菜，可促进宝宝的生长,维持其牙齿及骨骼的正常，保护视力,提高记忆力，并增强免疫能力，预防感冒。

西兰花能够健脑壮骨,补脾和胃；丰富的维生素C含量，可增强宝宝肝脏的解毒能力，并能提高其肌体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

制作过程

1.胡萝卜几片，用剪刀剪成好看的形状。

2.把西兰花和花椰菜撕成小朵，用清水洗净。

3.大蒜切成蒜末。

4.把洗净的两种菜放在沸水中焯2分钟。把切好的胡萝卜花也放在热水中焯一下，只要颜色稍变就可以了。

5.把焯好的两种菜花放在冷水中浸一下。

6.沥干西兰花和花椰菜的水分备用。

7.锅内倒入少许色拉油。

8.油温八分热放入蒜末。

9.炒出蒜香味后，加入沥干水的西兰花和花椰菜。

10.大火翻炒，然后加入两大勺蚝油，三分之一勺鸡精。

（小贴士：因为蚝油中的盐分很足，所以不另外加盐。）

11.调一勺量的水淀粉，倒入锅内勾芡，关火盛盘。

12.胡萝卜花作为点缀即可。