咖啡能提神，基因说了算

为什么有的人喝一杯咖啡就睡不着觉，有的人喝好几杯也没什么感觉，一项英国和意大利的研究发现，这是由基因决定的。携带PDSS2基因变异的研究对象的日均咖啡消费量要低于不携带这一基因变异的人。研究人员分析说，这一特定基因的变化可能会抑制细胞分解咖啡因的能力，导致咖啡因在体内存留时间更长。携带变异基因的人对咖啡因的耐受能力较差，能喝的咖啡也较少。endprint