5种保健品风靡朋友圈功效可疑

整理/本刊记者 李颖

5种保健品风靡朋友圈功效可疑

整理/本刊记者 李颖

近日，一则“女子轻信保健品微商代理，2万元打了水漂”的新闻使得微商又重新回到舆论的漩涡中。记者调查发现，微商以做生活用品、化妆品、面膜、内衣等为主，其中又以保健品微商居多。因缺乏相关法律监管，微商保健产品宣传功效性色彩浓重，“防癌”、“治疗”等字眼频频出现。

那么，朋友圈中泛滥的各种保健品真的有那么神奇吗？微商的推广套路有哪些？本期，我们就对朋友圈中热销的5款保健品来个全面介绍。

大麦青汁：功效没那么神奇，还不如吃蔬菜

大麦青汁是近两年来在朋友圈中疯传的一种“万能的保健品”。这种兴起于日本网购平台上的产品，通过海淘传入中国。随着销售的火爆，甚至有日本厂商直接到中国建厂生产。

“单从保健角度来讲，喝大麦幼苗的青汁与食用蔬菜差别不大。”国家高级营养师陈渝表示，喝青汁对人体没有害处，但也没有网上所说的巨大功效。

美国食品技术协会高级会员云无心表示，所谓“大麦青汁”，是将长到20至30厘米时的大麦幼苗打成汁或干燥成粉，“大麦若叶青汁粉”则还加了甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青橘等天然植物。大麦青汁是“小麦草疗法”的日本版，后者是美国人安·威格莫尔创立的，他认为“吃草可以治病”，在美国有不少追随者，也有一些科学家对其功效进行过研究。不过，迄今为止，都没有拿得出手的证据。

跟“小麦草疗法”相比，日本的大麦青汁是把小麦换成大麦，并且采用现代技术增加了“干粉”的产品形态，宣称能清除肠道内毒素、净化血液、消炎杀菌、排除重金属和药物毒素、排解农药和化学毒素、调节人体酸碱度等。

据了解，青汁的“神奇功效”宣传在国内也引起了不少企业的跟风，兴起了道田青汁、花红完美大麦若叶青汁、三里人家青汁等近百个品牌，成为2016年微商的火爆产品。

青汁为何如此火爆？据悉，火爆后面是一套成熟的运作模式。据一名曾做过大麦青汁的微商介绍，最开始她花了1.5万元囤了一批货，成为一级代理。一级代理批发价最便宜，一盒可食用半个月，一天4次，62元一盒批发价，对外售价168元，“这个价格是公司要求的，但仍有卖得更贵的，比较难管理。”

“每天都有群里的分享课，其中包括培训青汁产品知识，还有一级代理、二级代理、经销商晒出一个月所赚金额的图片。大家都把这些图片转发到朋友圈，造成销售很火爆的假象。”该微商介绍，对于刚入门的代理，都有专门的教材教你怎样发帖、怎样营销，比如除了硬性广告外，如何在宣传中植入生活中的人和事，每天发2～5条微信，有的发布次数甚至更多。

消费者刘女士表示，自己从相识的微商处买了一盒大麦青汁，喝了两包，感觉味道非常难吃。起初三四天确实感觉到肠道顺畅，但减肥、祛痘等其他效果则几乎没有，“300ml的水冲泡青汁，喝完就有饱腹感。所谓的减肥，应该就是把这个当饭吃才会有效。”

据了解，某微商宣传青汁除了排毒功能外，还有减肥、祛痘、护肝、祛斑、减轻痛经、排毒、提高免疫力、防感冒、除体味等神奇功效，并表示当今社会男性吸烟喝酒、生活压力大也需要饮用青汁。该微商告诉记者，青汁一是营养丰富，富含多种蛋白质和矿物质；二是叶绿素、活性酶等成分可以净化血液、排解人体内的毒性；三是可以调节人体的酸碱度。

那么，青汁真的有这么神奇吗？对此，国家高级营养师陈渝表示，喝青汁对人体没有害处，但也没有网上所说的巨大功效。平日大家吃的蔬菜里都有纤维素、叶绿素，大麦幼苗中的含量还不一定有某些蔬菜水果多。

陈渝认为，青汁只是一种饮品，充其量就是营养补充剂的一种，能提供的只是少量叶绿素、蛋白质、植物可溶性次生代谢产物和矿物质成分，其营养成分比不上直接压榨的菜汁，更不如普通蔬菜。如果单靠青汁排除肠道内毒素是不太可能的，但的确可起到一定的补充营养作用。此外，青汁不能完全代替蔬菜，因为青汁粉在制作过程中几乎丧失了所有植物原本具有的粗纤维成分。如果完全用青汁代替蔬菜，会造成粗纤维组分摄入不足，长此以往还会引起消化道问题。

针对青汁所宣称的“调节人体酸碱度”的功能，浙江省人民医院营养科副主任医师钱展红表示，这是没有科学依据的，“我们人体的酸碱度调节在一个非常精准的平衡度里面，如果酸碱度不平衡了，那一定处于疾病的状态中，即酸中毒或是碱中毒。”云无心也指出，“食物酸碱性”是一种没有实际意义的分类，人体有精密的酸碱调节体系，不管什么食物，都无法改变身体的酸碱性。

至于“净化血液，排出毒素”这一功效，云无心说，“叶绿素净化血液”没有任何科学依据。曾有过一些研究探索口服叶绿素对健康的作用，但迄今为止没有证据足以做出判断。钱展红告诉记者，产品中含有的膳食纤维的确可改善人体胃部的消化系统，但血液和消化道是两个完全不同的系统，所以通过摄入青汁是无法排出血液里的毒素的。

食用酵素：医疗价值有限，商家涉嫌过度宣传

去年以来，很多人的微信朋友圈都被一种叫“酵素”的产品刷屏了。酵素被宣传有调理肠胃、强化骨骼、疏通血管、抗衰老、防止乳腺癌等功效，有的宣传的功效更甚。

多名专家在接受采访时曾表示，食用酵素调理肠胃、通便排毒方面的功效是被认可的，但其他功效则有夸大的嫌疑。与此同时，记者了解到，《食用酵素良好生产规范》即将出台，酵素国标缺失的现状有望被改写。

在朋友圈中，一个正在销售“日本酵素”的微商告诉记者，她的职业是导游，因为平时经常往返日本，所以顺便代购一些日本酵素放在朋友圈中转卖。据透露，这些酵素在日本药店价格为2600日元，折合人民币175元，在微信中销售220元，量多的话200元/包并可包邮。

在其朋友圈的宣传中，该微商声称该产品可以“整理体内环境、净化血液、改善体质；抗炎、输送白血球、促进白血球，提升本身的自愈能力；抗瘤抗症；预防严重落发、白法、头皮屑；复活女性衰退的卵巢细胞，促进生殖机能”等。

究竟何为“酵素”呢？据百科资料显示，酵素就是“酶”的俗称，在日本和台湾地区叫酵素，在中国叫酶。今年8月8日，中国生物发酵产业协会发布了关于征求《酵素产品分类导则》和《食用酵素良好生产规范》2项团体标准征求意见稿意见的通知。其中《酵素产品分类导则》中对食用酵素的定义是以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的可食用酵素产品，按形态分，有液态酵素、半固态酵素、固态酵素三种。

那么，食用酵素真的有这么神奇吗？食品发酵行业资深研究专家苏日娜表示，食用酵素对人体只具有排毒改善便秘及燃烧脂肪塑身的功效，“酵素发酵会定向增殖有益菌，菌再分解蛋白产生氨基酸，排毒排便是益生菌在起作用，氨基酸则有塑身功效。”

广东省人民医院中医科医学博士林举择表示，食用酵素属于保健品，并不能治疗疾病，医疗价值很有限，“酵素内有发酵类的有机菌种，功效只停留在调节肠道菌群、辅助消化、促进吸收等方面，保健品在国内出于商业目的被商家夸大功效是常见的，酵素行业也存在这个问题。”

中国生物发酵产业协会指出，近几年来，酵素产品在社会上产生了很多质疑和争议。一方面是商家过度宣传，另一方面是酵素的原先定义已无法适应国内酵素产业的发展。两方面的原因均使得国内酵素产业在经历了几年的爆发式增长后，渐渐回归理性。国内酵素产业的蓬勃发展与社会的大量质疑形成了当前中国酵素产业的主要矛盾。由于国内外尚无食用酵素生产标准，随着酵素品种的增加以及生产技术的创新，酵素行业存在生产企业规模和技术水平差距较大、酵素产品品质不一等现象。

水素水：安全性及功能性暂无科学研究支持

近日，不少微信用户反映在朋友圈看到“水素杯”的广告。据称，这款“神奇的杯子”制作的水素水能抗氧化、改善肠道、改善脂肪代谢，甚至能改善糖尿病并发症并且没有任何副作用，老人儿童都能喝。对此，相关机构及专家表示，水素水的安全性及功能性暂无科学研究数据支持。

据一位水素杯微商小叶（化名）表示，上一批水素杯已经卖光了，下一批要月底上架。“我们拿了100多个，上架当天下午15时左右就卖完了。”据小叶提供的商品信息，她所卖的是江田牌水素杯，其制作出来的水素水“易吸收、抗氧化，能改善肠道、改善脂肪代谢、缓解肌肉疼痛，甚至能改善糖尿并发症”。功能如此“强大”的水素水，女人、老人、小孩皆可以饮用。小叶表示她自己也在用：“对便秘特别好，便秘好了，皮肤自然会变好。”

据观察，水素杯主要由瓶盖、透明的瓶身、用来隔绝氯臭的滤芯和底座组成，能装330毫升的水，看起来像一个小巧的保温杯，价格却高达2450元。据操作说明书显示，往杯里倒入矿泉水、自来水等含电解质的水，按下底座的电源开关，1分钟或3分钟后，便能得到水素水。1分钟的模式可生成572PPB的水素，3分钟模式可生成975PPB的水素，PPB表示液体的浓度。小叶介绍，一个底座可以制作5万杯水，一般可以喝5至10年，“底座是杯子最贵的地方，用完了再换一个底座和新买的杯子价格上基本没什么差别。”

除了微商，电商平台也有水素杯在售。在天猫和京东上输入“水素水杯”，共搜索到780多件商品，价格从299元到2599元不等。在电商平台中，水素杯广告均宣称，大量生物医学研究已充分证实了氢气的安全性。饮用水素水没有任何副作用，非常适合亚健康、孕产妇、新生儿、慢性疾病，特别是压力大的白领、运动员、爱美人士、老人以及免疫力差的儿童。

一些微信公众号推送的水素杯广告还称，水素杯在日本市场非常火爆。

资料显示，水素水是日本对富氢水的一种叫法，在将氢气溶解在水里之后的产物，即富含氢离子的水。在日语中“水素”是氢的意思，在中国叫富氢水。一般来说，氢气含量超过0.08ppm的水就可被称作“水素水”了。

虽然水素水的概念来自日本，但并没有被日本官方接受。日本媒体报道称，今年6月20日，日本国立健康营养研究所在其官方网站上发布了一则消息表示：“并没有得出水素水有效性和安全性的数据。”该消息称，有些数据虽然可显示其有效性，但那是医疗机构对患者进行的前期研究，并不一定适用于市场上发售的各种水素水产品。

另外有报告显示，在人体内氢分子可由肠内细菌产生，其产生量随食物纤维等的摄取量而变高。因此，饮用水素水能否真正起作用还没有定论。据了解，日本国立健康营养研究所是对营养和健康进行调查研究的国立研究开发专业机构。此外，据日本东方新报报道，日本明治大学石川幹人教授称水素水为“疑似科学”，并表示：“活性水素水号称有抗氧化的作用，但是这种抗氧化作用对人体有没有效果，没有数据可以说明这一点。”

对于水素水，广东省水协专家委员郭伟鹏表示，富氢水是炒作出来的概念，业内是不认可的，而且水及食品是不允许宣传其功能性的。至于水素杯的安全性，目前只能参照渗水产品的标准。

白芸豆：减肥作用并无相关临床验证数据

在以瘦为美的时代，各种减肥产品让人眼花缭乱。白芸豆提取物也是近年来火热起来的一种新式减肥产品，宣传称，每天按量吃就可起到减肥的效果。记者调查发现，在朋友圈上也可看到不少白芸豆减肥产品，如白芸豆固体饮料、白芸豆胶囊等。

某白芸豆微商告诉记者，白芸豆是一种食用豆，其减肥原理是利用白芸豆的有效成分“芸豆蛋白”，作为α-淀粉酶的阻断剂，抑制一部分淀粉的消化吸收。“由于提取是高科技，成本高，所以一盒239元，共10条产品。”该微商还嘱咐，在食用白芸豆期间，一定要按规定的食谱，同时每日进食白芸豆，配合运动才能减肥。

记者发现，该微商提供的食谱中，规定了不能进食高热量的食物，另外还需要搭配运动。让人难以分辨是节食运动减肥，还是食用白芸豆减肥。

“白芸豆提取物目前已有试验证实能够抑制碳水化合物的吸收，但对于油性和糖类物质并没有阻断吸收的作用。”广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶表示，仅仅抑制一种物质的身体吸收，其实对于减肥没有太大的帮助。真正要达到减肥的效果，还是需要做到饮食均衡和适当锻炼。

河北省医科大学第三医院营养科副主任雷敏表示，白芸豆的确含有丰富的膳食纤维，算是比较有营养的减肥食物。但白芸豆阻断碳水化合物吸收的效果有多大，并没有相关临床验证的数据。

营养专家缪琴表示：“我们暂且认为白芸豆对阻断淀粉的吸收效果确实不错，但人体所需的主要能量物质除了碳水化合物之外还有蛋白质和脂肪，因此，如果只控制碳水化合物的量，蛋白质与脂肪的摄入量要是不配合控制好的话，体重肯定减不下来。因此，光想着靠吃白芸豆或相关产品就能减肥，显然不太现实。”

其实，除了白芸豆，其他的杂豆也具有减肥的作用，因为豆类的膳食纤维非常丰富，可以有效抑制一部分淀粉和脂肪吸收，促进肠道蠕动，增强饱腹感，可以达到限制主食摄入的效果。只不过白芸豆的膳食纤维比其他杂豆略高，热量比其他杂豆略低，蛋白质含量比其他杂豆略多。

但是，这之间的差距可以忽略不计。所以，大家不要盲目迷信某些产品的宣传、炒作。当在市场上买不到白芸豆时，完全可以用其他杂豆类来代替。

“多燕瘦”：两种产品涉嫌共用一个生产批号

在朋友圈购买保健食品可得悠着点，因为有可能买到相同批文号却不同包装的产品。不少微信用户反映，日前在朋友圈出现了一款减肥产品“多燕瘦苹果酸片”，其宣传上自称是具有正规保健食品批准文号的产品，然而经过查证却发现，该产品的批准文号却是属于另一个品牌和名称都不同的产品。更让人吃惊的是，两者之间的价格差最高可达数倍。对此业内人士称，两种产品共用一个批号无疑是违法行为，而且消费者购买这类“套牌”产品时，合法权益难以得到保护。

据一名“多燕瘦”微商宣称，该产品是由明星郑多燕根据自己的减肥心得研发的产品，并且在韩国也同步在售。消费者刘女士表示，“多燕瘦”产品宣传与韩国减肥明星郑多燕联系在一起，再加上在朋友圈里的宣传中，经常会晒出购买者的减肥经历，让人觉得可信度比较高，“朋友圈卖的保健品因为购买方便，加上各种宣传铺天盖地，很容易让人心动。”

专家认为，苹果提取物是否能起到减肥的功效目前仍无临床依据。广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶称，“苹果提取物阻断人体对脂肪吸收”这样的说法并没有大量的数据支撑，目前用于减肥的证实有效的是药用脂肪抑制剂，而且需要在医生指导下服用。

对此，有律师认为，朋友圈中做微商的“好友”，就是销售者的角色，所以微商应该属于C2C个体网店。实体店经营的相关法律法规，都适用于微商经营者，没有太大的区别。实体店发布广告需要一定的审核途径，微商发布广告也应该经过平台的审核。

“朋友圈是针对微信里的好友才能看到，税务、工商等部门难以监管。建议可以通过平台进行监管，因为微商发布广告的行为和平常发朋友圈的行为，区分度还是比较明显的，通过微信管理平台去监管还是比较容易的。”广东岭南律师事务所律师程虎表示。中国消费者协会相关负责人指出，由于朋友圈销售或代购一般为私下交易，且无法提供相应票据，一旦发生消费争议，合法权益难以保护。

去年中，中国消费者协会就曾发布消费警示，消费者莫轻易相信朋友圈内的营销信息，谨防“有图有真相”的骗局，特别是食品、保健品等涉及人身健康安全的商品，不要轻易购买。