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鲁西牛的饲养管理与品种保护(1)

2016-12-19李沐森郭文场刘东宝刘佳贺

特种经济动植物 2016年4期
关键词:草料干草公牛

●李沐森 ●郭文场 刘东宝 ●刘佳贺

(吉林农业科技学院 吉林 吉林 132101)(中国人民解放军军事医学科学院长春离职干部休养所 吉林 长春 130022)(长春市图书馆 吉林 长春 130021)

鲁西牛的饲养管理与品种保护(1)

●李沐森 ●郭文场 刘东宝 ●刘佳贺

(吉林农业科技学院 吉林 吉林 132101)(中国人民解放军军事医学科学院长春离职干部休养所 吉林 长春 130022)(长春市图书馆 吉林 长春 130021)

饲料是鲁西牛饲养管理的关键,要以青饲料为主,青、粗、精料适当搭配的原则,坚持广开饲料来源,充分利用农副产品。

1 饲料和调制

1.1饲料种类

1.1.1 精料 大豆、豆饼、玉米、麦麸、甘薯干和棉籽饼等。再者某些饲料添加剂已广泛采用,有鱼粉、骨粉、贝壳粉和食盐等。

1.1.2 粗料 农作物秸秆,如麦秸、谷草、玉米秸、豆荚皮、高粱叶、玉米叶、甘薯秧、花生秧及稻草。鲜、干青草,如野苜蓿、野豌豆等豆科植物和马唐、狐尾草及野燕麦等禾本科植物,以及生长在湖边、河岸附近的荆三棱、水稗、荻草等莎草科的植物,盛产南四湖的菰(苦浆草)、菹草(麦黄杂)等适口性强,晒干后为冬季牛的优质饲草。

1.1.3 牧草 种植牧草稳产稳收,一次种植可多次或多年利用。鲁南地区所种植的牧草有茭草、紫花苜蓿、沙打旺、草木樨和紫云英等。

1.2调制

1.2.1 精料 可粉碎、炒制(如大豆)及泡闷(如豆饼、棉籽饼)。

1.2.2 粗料 可轧铡、淘洗、青贮。

2 饲喂

要做到草料和水喂饮及时、清洁卫生,定时、定量,区别情况,分别对待。

2.1勤添少喂,草料均匀

草碎料细,勤拌少放。淘净泥土筛净砂,防止混入鸡毛、铁钉和头发;添草要适宜,多了剩草,少了不饱;有料靠料,无料靠草,保证吃足吃饱。加料时饲料要均匀拌好,饲槽四角都拌到。拌草棍的粗细长短可因习惯和方便而定。勤喂少添,饲喂少量的干草,而后加料,边吃边拌,吃完再添,直到吃饱。将每顿喂牛的草分5~6次(筛)倒进槽内,每次为一“和”(即每筛草谓之一和),根据吃草情况,加喂草料,以料引诱牛多吃、吃好。牛在刚开始采食时,由于饥饿而无挑食表现,故第1和草可不添料或少添料,从第2和起逐渐加料,使之越吃越香。也可在牛吃到7~8成饱时再拌入精料,使牛将槽中余草吃净。还应定时、定量,在牛吃完草料后,撒上一撮细盐,使之舔净,或定时饮淡盐水。拌草加水要注意季节特点,冬拌干,夏拌湿,春、秋季拌合适。就是说冬季拌草少加水,防止冰冻;夏季多加水,以利采食;至于春、秋季根据草料情况适当掌握加水量。

2.2喂“花草”

产区群众从历史上就有喂“花草”的习惯,花草即多种草铡碎筛净,掺和在一起喂,即营养全面,又增加适口性,易上膘。加工调制方法:麦糠用清水淘净、软化,与粉碎的青草、高粱叶混喂;豆秸先用石磙压扁,然后与豆荚皮一起铡碎,春、冬季掺制“花草”。玉米秸的利用:将玉米秸铡碎后,加水适量,用小火加温糖化发酵1天,连水带草一起喂饲,软而香甜,牛爱吃,易上膘。花生秧、甘薯秧不宜铡得过短,以6~9cm为宜,避免叶碎脱落,宜干饲,脆而可口,易咀嚼。茭草、苜蓿、菰及青草等喜青刈鲜喂,多以农历4月份开始,由少到多,一直喂到8月份(苜蓿不宜过多,占花草的1/3,以防腹泻),也有的地区,将青草、苜蓿、菰等晒干后贮存。冬、春季调制花草饲喂,可节省精料。

2.3饲喂定时、定量、定质、定顺序、定时

农忙时1天喂3次,农闭时1天喂2次,以出工前1小时喂完。定量:根据每头牛的食量而定,不可过饥或过饱。定质:保证四季吃饱吃好,做到除青草期外,都能吃上花草。定顺序:即先喂草,再喂料,后把水饮到。

2.4饮好水

养牛一日不可缺把料,不可缺口水。因此,保障牛充分饮水,对于维持牛的健康十分重要。饮水的原则是注意饮匀,防止暴饮;工作后充分休息及每次下槽反刍后应给予饮水;重役后不能马上饮水,因为空肚急饮,易把水呛到气管里;饮水时水盆或水桶里撒些草叶或麸皮,以不让牛饮的太快、太猛。喝几口提提缰绳,让其抬起头来歇一歇,然后再饮;早晨饮水要少些,午前或晚上要多喝;“渴不急饮,饥不急饮”,即劳役后过渴时不能立即饮水,歇一会再饮;上槽空腹不饮水。夏季炎热时,适当饮上槽水还是需要的。冬季有“三不饮”之谚:不饮冰碴水,不饮脏水,不饮河塘水。给牛喝的水以井水、自来水为佳,河水在水质好时可饮用。春、冬季日饮水2次,夏、秋季日饮3次,夏季炎热时饮水次数适当增加。

2.5保证反刍

如果只喂饲,不反刍,饲料在瘤胃内发酵,易引起膨胀而致病,因此,应给役牛必要的反刍时间。

2.6加强责任心

在鲁西地区,犊牛期喂给优质草料,使得幼牛发育良好;成年牛常年舍饲,四季皆补精料;孕牛、种公牛要更加优待,除春、夏、秋季经常供给精料外,冬季要饲喂青干草或青贮饲料,以保证营养之需。

2.7四季安排

清明到9月末日喂3次,早、晚2次喂拌草,中午少补草料;10月初到第2年清明日喂2次。从开春到麦收,以麦秸为主,混合豆荚皮或豆秸;从麦收到8月份喂麦糠和青草;8~9月份喂高粱叶和青草;秋播大忙季节,可喂青干草、茭草或花草;冬季将麦秸与豆秸混合饲喂,沿湖地区有掺喂湖草(主要为菰)。

2.8草料卫生

精料要经过筛簸,添加剂通过检验,粗料淘洗、晾干后饲喂,腐败变质的草料绝不能喂牛。禁止饮用受到污染的水。淘草用水要及时更换,尤其是缸底(或池底)要刷净,饲槽要经常洗刷。总之,养牛应做到六净:料净、草净、圈净、槽净、水净和体净。

2.9 补给精料和维生素饲料,混合精料日补饲0.5~1.0kg。

3 种公牛的饲养管理

成年种公牛精、粗料给量为100kg体重每天喂1kg干草和0.5kg精料,但饲料的喂量是否恰当,可根据不同公牛的体况而定。鲁西地区一般日喂精料1.5~2.5kg,以豆料拌草。四季饮温水,夏季还饮些豆浆(带渣)。坚持运动,可在每天上、下午各运动1次,每次运动1.5~2.0小时,行走4km左右,可牵遛或旋转架运动等。每天还应保证4小时以上的日光浴。坚持每天定时刷拭皮毛,用铁挠或扫帚挠挠,轻快、舒服,又防止寄生虫病,并注意清除角间(枕骨脊处)、额部、颈项等处的污垢,以免发痒抵人。夏季洗浴后要擦干。每天刷拭结合按摩睾丸1次,每次按摩5~10分钟。要经常检查蹄趾有无异常,保持蹄壁和蹄叉清洁,防止蹄病发生。为了防止蹄壁破裂,可经常涂擦凡士林或其他无刺激的油脂,发现蹄病及时治疗。专用种公牛一般不使役,或在配种淡季稍使役,每天配种2~3次。种公牛在6~7岁后性欲减退,配种能力降低,即可去势转为役畜或育肥屠宰。

4 母牛的饲养管理

4.1 母牛发情配种后2~3天停止使役,饮温水或米汤,有利于“坐胎”,单槽饲养,偏草偏料。发现母牛起卧不安、回首顾腹,是临产的预兆,需派专人护理,产后即生火烤干幼犊,产后3~5天内,不外牵,10天后可拴在圈外活动,日喂“糊涂”(即高粱面煮成的稀粥)2次,用小米汤拌料,多饮温水,加入食盐少许,增加适口性,以提高产乳量,30天后由轻役逐渐转入正常使役,宜短出短归,或留在附近使役。

母牛发情,应及时予以配种,防止漏配或失配。对初配母牛应加强管理,防止野交早配。经产母牛产犊21天后要经常注意其发情情况,一般母牛产后1~3个发情期,发情排卵比较正常,对发情不正常或不发情的个体要及时采取措施,必要时可使用性激素试行调整。

4.2怀孕期母牛的饲养管理

母牛怀孕期间,应加强营养,防止刺激和发生疾病,保证胎儿正常发育和安全分娩。在怀孕期的前2/3时间,每昼夜饲喂3次;在后1/3时间,每昼夜饲喂4次;饮水量不宜过多,以免压迫胸腔和腹腔。每天饮温水3~4次。分娩前10天停喂青贮饲料,日粮由优质干草和精料组成。圈舍应清洁干燥,牛体应经常刷拭,适当运动,产前2个月因腹部增大,每天需牵遛1~2小时,或自由活动。

4.3哺乳期母牛的饲养管理

哺乳母牛需要较多的蛋白质、钙、磷和食盐以及VA和VC,如果缺乏,就会影响到哺育犊牛的生长发育,严重时甚至会损害母牛的健康。每天供给母牛清洁的温水3~4次,给予品质优良的豆科鲜、干草和一定量的混合精料,并加些骨粉,可多喂给青绿饲料与带黄色素的精料,冬季加喂大麦芽、胡萝卜和甜菜等。分娩使母牛体内失去大量水分,产后应喂以咸汤,这不仅能保证牛多喝水,还可补充矿物质。分娩后的最初3~5天,必须给予易消化的日粮。粗料应以优质的干草为主,精料喂麦麸,日喂0.5~1.0kg。一般母牛在产犊30天后可正常使役,但不宜过重。

(待续)

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