饲粮中添加低聚木糖对妊娠母猪粪便质量的影响

李元凤，何健，邓传东，王亚超，敖翔

（1.西南科技大学生命科学与工程学院，四川绵阳621000；2.四川铁骑力士集团冯光德实验室，绵阳621000；3.宜宾雅泰生物科技有限公司，宜宾644000）

饲粮中添加低聚木糖对妊娠母猪粪便质量的影响

李元凤1，2，何健1，2，邓传东3，王亚超1，敖翔2

（1.西南科技大学生命科学与工程学院，四川绵阳621000；2.四川铁骑力士集团冯光德实验室，绵阳621000；3.宜宾雅泰生物科技有限公司，宜宾644000）

试验旨在研究妊娠母猪饲粮中添加低聚木糖对妊娠母猪粪便质量的影响，选择妊娠1个月左右便秘的妊娠母猪20头，随机分为2个处理，每个处理10个重复，每个重复1头母猪。对照组饲喂基础饲粮，低聚木糖组饲喂基础饲粮+1.00%低聚木糖。试验期10 d。结果表明：妊娠母猪饲粮中添加低聚木糖极显著改善母猪的便秘（P＜0.01），但粪便水分与便秘程度不呈正相关。

低聚木糖；妊娠母猪；便秘

低聚木糖又称木寡糖，是由2～7个木糖分子以β-1，4糖苷键结合而成的功能性聚合糖[1]。低聚木糖由于几乎都不能被各种消化液分解，它的能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉积，因而可以在妊娠母猪饲养中发挥作用。此外，低聚木糖是增殖双歧杆菌功能最强的品种之一，它的功效性是其他聚合糖类的近20倍，胃肠道内没有水解低聚木糖的酶，所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖，同时产生多种有机酸，这些短链脂肪酸能刺激肠道蠕动，缩短食糜在肠内的停留时间[2]，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防止便秘的发生。此外，低聚木糖还能降低肠道pH，抑制有害菌生长，使益生菌在肠道大量增殖[3-5]，减少有害物质对动物机体造成的毒害。目前低聚木糖在猪生产中的应用较广泛，但主要集中在仔猪和生长猪阶段，在母猪阶段的研究报道还较少。本试验主要探讨低聚木糖对妊娠母猪粪便质量的影响，以及探讨粪便水分与母猪便秘的相关性。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本次试验选用的低聚木糖净含量≥0.5%（膳食纤维＞80.00%）。

1.2 试验设计

本试验在四川省西充铁骑力士牧业科技有限公司养殖场进行。选择妊娠1个月左右便秘的妊娠母猪20头，采用随机区组试验设计分为2个处理，每个处理10个重复，每个重复1头母猪。由表1可知，对照组饲喂基础饲粮，低聚木糖组饲喂基础饲粮+ 1.00%低聚木糖。试验期10 d。

表1 试验设计

1.3 试验饲粮和工艺要求

1.3.1 试验饲粮本试验选用的基础饲粮是四川铁骑力士实业有限公司生产的M5妊娠母猪料（以下简称M5），见表2。

表2 试验基础饲粮的组成和营养水平

1.3.2 工艺要求M5按公司正常的工艺要求生产。

1.4 饲养管理

试验于2015年8月2—12日在西充铁骑力士牧业科技有限公司养殖场进行。试验猪只关在定位栏中，单栏饲养，限制采食，自由饮水。猪舍进行定期消毒，每天清扫圈舍，保持圈舍内清洁干爽，舍内自然通风。在整个试验期间，由驻场试验人员与猪场饲养员共同饲喂，饲喂和免疫程序均按猪场原有正常饲喂程序进行。每天详细记录采食量、免疫、疾病与用药情况等。每天上午7：00—8：00和下午2：30—3：00观察母猪排粪情况，对粪便质量进行评分并作好记录。

1.5 检测指标及方法

1.5.1 母猪便秘情况每天按表3评分标准对母猪粪便进行评分，评分为2分及以上判断为便秘。

表3 母猪粪便便秘程度评分标准

1.5.2 粪便水分于试验的第1天、第3天和第10天，分别采集每头母猪的新鲜粪便50 g，立即冷冻保存。在实验室常规干燥箱中65℃烘干至恒重，冷却至室温后称重，并作好记录。

1.6 数据统计

试验所有数据先用Microsoft Office Excel软件预处理，后经SPSS 17.0软件处理，使用One Way ANOVA程序对数据进行方差分析及Duncan法进行多重比较，结果以平均值±标准差表示。

2 试验结果

2.1 母猪便秘

由表4可知，试验第1天两个试验组便秘率均达100%；试验第3天，低聚木糖组的便秘率比对照组低50.00个百分点，试验第10天低聚木糖组的猪只全部不出现便秘。低聚木糖组的猪只便秘改善明显。

表4 低聚木糖对妊娠母猪便秘的影响

2.2 母猪粪便水分

由表5可知，试验第3天对照组与低聚木糖组粪便水分差异极显著（P＜0.01），低聚木糖组比对照组高9.10%（67.33%对61.71%）；试验第10天（结束）时两个处理组的粪便水分差异不显著（P＞0.05）。

表5 低聚木糖对妊娠母猪粪便水分的影响

3 讨论

（1）母猪便秘是指粪便量和排便次数减少引起的粪便通过肠道的时间延长或完全滞留的现象。母猪发生便秘轻者会造成母猪食欲不振、营养摄入不足、产后无乳、产弱仔等现象，重者会造成母猪消化吸收机能紊乱、精神异常，严重的会造成母猪死亡。在集约化养殖场母猪便秘发生率较高，大约为20%～35%，有的猪场高达60%。所以便秘成为当代母猪饲养过程中最大的困扰因素。在一定程度上母猪便秘情况也可以作为表征母猪肠道健康情况的一个指标。本次试验结果表明，添加低聚木糖对母猪便秘改善效果极显著（P＜0.01），试验第3天母猪便秘率下降80个百分点，第10天母猪便秘率下降100.00个百分点。本试验初步说明低聚木糖对母猪便秘改善有一定作用。邓敦等（2015）[6]研究发现，饲粮中添加苹果渣极显著降低母猪的便秘发生率（P＜0.01），试验组比对照组降低35%。该研究所用苹果渣含有约50.00%的膳食纤维[7]，本试验所选用的0.5%低聚木糖为制取高浓度低聚木糖（≥35%）的中间产物，膳食纤维含量则超过80.00%，说明在防治母猪便秘方面起作用的可能是膳食纤维。

膳食纤维作为动物结肠黏膜细胞的能源物质，能刺激肠道有益细菌的增殖，抑制有害菌生长，维持肠道生物环境平衡和稳定[8]。段绪东（2013）[9]研究表明，仔猪饲粮添加甘露寡糖（GOS）有降低空肠和盲肠食糜大肠杆菌数量及增加空肠食糜乳酸杆菌数量的趋势，并显著提高回肠食糜乳酸杆菌数量（P<0.01），但在妊娠86 d的母猪饲粮中添加甘露寡糖无此效应。李梦云等（2014）[10]研究发现，在妊娠85 d的初产母猪中添加0.3%果寡糖可以显著降低母猪粪便中pH和大肠杆菌数量（P<0.05），显著增加粪中乙酸、丙酸和丁酸的含量（P<0.05）。母猪肠道微生物菌群的调节是一个很复杂的过程，受影响的因素很多。本研究仅从母猪便秘的表观特征进行了一些初步研究，还需在最适添加量、作用机理等方面进行深入探讨。

（2）大多数人都认为，母猪粪便水分的高低可以反映母猪便秘情况。从本试验母猪粪便水分的检测结果看，平均值最低61.65%，最高69.08%，均未超过70.00%。结合本试验粪便观察结果发现，粪便水分越趋近于60%则越容易出现便秘，越趋近于70%则多出现筒状粪便。但从本试验原始数据来看，粪便水分低的猪不一定表现便秘特征，粪便水分与便秘程度不呈正相关。本试验还发现，随着便秘程度的改善，粪便水分有增加趋势，与Houdijk等（1998）[11]在生长猪的研究结果相一致。但Mikkelsen等（2003）[12]研究发现，在断奶仔猪饲粮中添加果寡糖（FOS）对粪便水分没有影响。Roberfroid（2005）[13]研究发现菊糖（inulin）对粪便水分有影响但不显著。造成这些结果差异的因素较多，现有文献中对于这一方面的研究报道还较少，笔者在后期研究中拟对其相关关系作进一步探讨。

4 小结

从本试验结果来看，妊娠母猪饲粮中添加1.00%的低聚木糖可极显著改善母猪便秘，但母猪粪便水分与便秘程度不呈正相关关系。

[1]Seema Patel,Arun Goyal.Functional oligosaccharides:production,properties and applications[J].World J Microbiol Biotechnol,2011(27):1119-1128.

[2]石宁，刘卫国，李绍钰.低聚木糖在肉鸡生产中的应用研究进展[J].河南农业科学，2009（8）：5-7.

[3]党国华.低聚木糖在肉仔鸡和蛋鸡生产中的应用研究[D].南京：南京农业大学，2004.

[4]苏小冰，翁名辉.超强益生元--低聚木糖[J].广州食品工业科技，2003（s1）：75-78.

[5]徐勇，余世袁，勇强.低聚木糖对两歧双歧杆菌的增殖[J].南京林业大学学报（自然科学版），2002，26（1）：10-13.

[6]邓敦，段叶辉，姚康，等.饲粮中添加苹果渣对妊娠母猪粪便及繁殖性能的影响[J].动物营养学报，2015，27（2）：535-540.

[7]Sudha M L,Baskaran V,Leelavathi K.Apple pomace as a source of dietary fiber and polyphenols and its drrect on the rheological characteristics and cake making[J].Food Chemistry, 2007,104(2):686-692.

[8]杨辉，任雁宇，王涛.苹果渣可溶性膳食纤维的研究进展[J].动物营养学报，2015（5）：61-66.

[9]段绪东.饲粮添加甘露寡糖对母猪繁殖性能、免疫功能及后代生长、免疫和肠道微生物的影响[D].雅安：四川农业大学，2013.

[10]李梦云，朱宽佑，刘延贺，等.饲粮中添加果寡糖对初产母猪生产性能，血清指标及粪便pH、微生物菌群数量和挥发性脂肪酸含量的影响[J].浙江畜牧兽医，2014（2）：1-3.

[11]Houdijk J G M,Bosch M W,Verstegen M W A,et al.Effects of dietary oligosaccharides on the growth performance and faecal characteristics of young growing pigs[J].Anim Feed Sci Technol,1998,71:35-48.

[12]Mikkelsen L L,Jakobsen M,Jensen B B.Effect of dietary oligosaccharides on microbial diversity and fructo-oligosaccharide degrading bacteria in faeces of piglets post weaning[J]. Anim Feed Sci Technol,2003,109:133-150.

[13]Roberfroid M B.Introducing inulin-type fructans[J].Brit J Nutr,2005,93:S13-S25.

（编辑：郭玉翠）

夏季开车用空调可阻睡意

【西班牙《阿贝赛报》8月6日报道】美国霍尼韦尔公司在西班牙、法国、德国、意大利和英国进行的研究显示，35%的欧洲驾驶员不知道可以利用空调防止打瞌睡。该公司对上述国家的2 501名驾驶员进行了网上调查。

研究称，很多驾驶员不了解在汽车里使用空调对身体健康和驾驶安全大有裨益。驾驶员要想时刻保持警惕，车内温度应当使人感到凉爽舒适。因为如果温度高于22摄氏度，就会让人昏昏欲睡，降低驾驶员的注意力。

然而，欧洲近半数的驾驶员直到温度达到28摄氏度才会使用空调。这种习惯非常不好，因为温度达到27摄氏度时，驾驶员的反应速度会比21摄氏度时慢22%。将汽车空调设置在21或22摄氏度有助于驾驶员保持旺盛的精力和较快的反应能力。21摄氏度左右是最令驾驶员感到舒适，也最能保障驾驶安全的温度。

研究显示，48%的欧洲驾驶员不知道使用空调可以降低车内花粉等致敏物质的浓度。值得一提的是，使用空调可以减少车内88%的花粉等致敏物质。除使用空调防止打瞌睡外，专家还建议驾驶员在炎炎夏日最好每隔两小时就停车小憩。

（转自参考消息[N]，2015-08-11）

Effect of Dietary Supplement with Xylo-oligosaccharide on Fecal Quality of Gestating Sows

LI Yuanfeng1,2,HE Jian1,2,DENG Chuandong3,WANG Yachao1,AO Xiang2
(1.School of Life Science and Engineering,Southwest University of Science and Technology,Mianyang 621000,China; 2.Feng Guangde Lab of Tie Qi Li Shi Group,Mianyang 621000,China; 3.Yibin Yatai Biotechnology Co.,Ltd.,Yibin 644000,China)

The effects of dietary supplement with xos of sow on fecal quality were studied in healthy multiparous sows.A total of 20 constipation sows,which are pregnant 1 months or so,were randomly divided into tow groups:control(group 1,basal diet),group 2(basal diet+1.00%xos),with ten replicates per group and each sow per replicate.The sows were fed diets starting for 10 days of gestation experiment.The results indicate that fecal moisture of sows in group 2 is significantly higher than those in the control group(P＜0.01),but fecal moisture does not positively correlated with degree of constipation.

xos;gestating sows;constipation

S816.7

A

1002-1957(2016)03-0033-03

2016-04-27

李元凤（1978-），女，四川宜宾人，在读硕士研究生，研究方向为动植物发育与调控.E-mail：309271207＠qq.com

何健，副教授，硕士生导师.E-mail：904606344＠qq.com