福州简易钢架大棚越冬番茄栽培技术

钟开勤，林　文，陈继兵，黄建都，谢鑫鑫

(福建省福州市蔬菜科学研究所　350111)



福州简易钢架大棚越冬番茄栽培技术

钟开勤，林文，陈继兵，黄建都，谢鑫鑫

(福建省福州市蔬菜科学研究所350111)

总结福州地区简易钢架大棚栽培越冬番茄的关键技术，包括地块选择、品种选择、整地施肥、肥水管理、低温冷害预防和病虫害防治等。

简易钢架大棚；越冬番茄；栽培技术

番茄起源于美洲，是全世界栽培最为普遍的蔬果之一，我国作为番茄的主要生产国之一，全国各地普遍种植，有大面积温室、塑料大棚及其他保护地栽培设施形式，且栽培面积仍在继续扩大。福州地区冬季气候温暖，无霜期326 d以上，光照充足，种植的番茄品质极佳，且能在春节前后上市，效益可观。但由于多年种植番茄，普遍未进行合理轮作，导致病虫害增多，产量和商品性严重下降。因此，必须采取必要措施以确保番茄的优质高效生产。

1　地块选择

选择通风较好、土层深厚、无较大石砾、不易积水的地块，前作为非茄果类作物最佳，以免发生严重的病虫害，导致商品性下降或严重减产。如前作为茄果类作物，则应在6月前作采收完毕后，对该地块进行泡水，并撒施生石灰，于38℃以上的高温下曝晒，时间越长越好，以杀死害虫和病菌。

2　品种选择

必须选择耐低温或对低温不敏感的抗病优良番茄品种。其次，福州地区冬季低温高湿，极易发生灰霉病，故选择抗灰霉病的番茄品种，可极大节省种植成本，提高经济效益。经过多年试种，适合福州地区栽培的番茄品种有浙杂203、倍盈和冬暖等。

3　整地施肥

福州地区冬春季温度低、雨水多、湿度大，因此整地时须在大棚四周挖深沟以便排水。大棚长度最好不要超过50 m，便于棚内空气流通，防止棚内湿度过高；宽度6 m，中间3个较大的畦，每畦宽度为85 cm，两边各1个小畦，每畦宽度为60 cm，由于大棚四周有深沟，畦高15 cm左右即可。因番茄生长期较长，基肥最好使用腐熟的鸡鸭粪便等有机肥，一般每667 m2施用2500 kg左右，另外施复合肥(16-16-16)50 kg。整地后及时覆盖地膜，保水保墒。

4　播种育苗

选择有遮雨设施且经过消毒的地块作为苗床，把草炭土、珍珠岩和蛭石按3∶1∶1的比例混合，并且每立方米混合物加复合肥0.5 kg，混匀装入穴盘或营养杯。播种前要将其充分浸泡，播种后覆盖薄薄的一层细碎草炭土，以保证出芽率。一般于夏秋季(农历七月下旬至九月上旬)播种。选用前茬种植茄果类的田地最好使用嫁接苗。如果嫁接技术不行，可直接从苗场订购嫁接好的番茄苗，省时省力，且效益更好。

5　适时定植

于秋季(农历八月中旬至十月上旬)选晴天定植。定植前先抠地膜，株距40 cm、行距35 cm。带土移植的穴盘苗或营养钵苗在定植后浇适量水作定根水即可，不带土移植的苗则应在定植后浇足稀人粪尿或薄肥水作定根水。

6　搭架整枝

鉴于棚内种植密度较大，搭架时常用吊蔓或搭井字架，整枝方式只能采用单秆整枝，防止枝叶过密，便于采光和通风，减少病虫害的发生。不宜用人字架，因其会导致下部空间通风不良，增加管理成本。

7　肥水管理

由于基肥为缓效肥料，为了让幼苗在缓苗后能够迅速生长，定植缓苗后每667 m2(下同)追施磷酸氢二铵或尿素10 kg，第1花序开花时施高氮复合肥15 kg，第3花序、第5花序开花时分别施复合肥(16-16-16)20 kg。另外，喷施农药可结合喷施含有微量元素的叶面肥，使植株长势更旺盛，同时也可增强植株的抗病虫能力。阴雨天不得喷施农药和叶面肥，防止棚内湿度过高，引起灰霉病暴发。

8　温湿度调节

生长前期，由于温度较高，只需盖顶棚，大棚两头保持通风。生长中期温度逐渐降低，需要盖顶棚和裙脚膜，晚上封棚。白天出太阳后，上午9:00到下午16:00要打开大棚两边进行通风，同时降低棚内湿度；低温阴雨天气则要一直封棚，保持棚内温度，防止冷害；若棚内夜间温度低于10℃需要采取加温措施，如烟熏、白炽灯加热和棚外加盖稻草帘等。果实开始采收后要一边采收，一边打掉失去功能的黄叶，保证植株下部空气流通，同时让果实得到更充足的养分供应。

9　病虫害综合防治

9.1虫害防治

虫害防治的总体原则是物理防治为主、化学防治为辅。番茄采收完应及时处理田间杂草和病残枝叶，减少害虫寄主，控制害虫基数。发现害虫可悬挂黄色粘虫板灭杀部分害虫。当害虫数量达到防治指标时应及时用药防治。

9.1.1蚜虫可用20%杀灭菊酯乳油1500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或3%阿维啶虫脒乳油1500倍液叶面喷雾防治。

9.1.2白粉虱可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或25%噻虫嗪水分散粒剂1000倍液，或3%阿维啶虫脒乳油1500倍液喷雾防治，也可用12%科顺烟剂或30%白粉虱烟剂熏杀。

9.1.3美洲斑潜蝇可用5%卡死克乳油2000倍液，或1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治。

9.1.4棉铃虫可用1.6万国际单位的Bt乳剂2000倍液，或5%功夫乳油2000倍液，或棉铃虫核型多角病毒800倍液，或20%速灭杀丁乳油2000倍液喷雾防治。

9.2病害防治

病菌通常是通过土壤和雨水传播，在低温高湿或高温高湿的条件下暴发。因此，通过加强通风和温湿度管理，控制棚内的蚜虫和白粉虱的虫口数，可有效降低病害发病率，把病情控制在一定的范围内。

9.2.1青枯病选用高抗青枯病砧木嫁接，采用高畦栽培，大棚四周挖深沟，避免大水漫灌。另外可以每667 m2(下同)施用生石灰150 kg调节土壤pH值，可减少病菌。也可在发病初期用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，或50%代森锌可湿性粉剂1000倍液叶面喷雾防治。同时，可用氢氧化铜1000倍液灌根。

9.2.2早疫病发病初期可用80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，也可用45%百菌清烟剂或10%速克灵烟剂200 g 熏杀防治。

9.2.3晚疫病发病初期可用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，或72.2%霜霉威水剂600倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液，或40%甲霜铜可湿性粉剂800倍液喷雾防治，也可用45%百菌清烟剂或10%速克灵烟剂200 g 熏杀防治。

9.2.4灰霉病发病初期可用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液，或40%施佳乐乳剂1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50%速克灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每隔7 d喷1次，连喷2～3次。也可用10%速克灵烟剂200 g熏杀防治，每隔7 d 1次，连续2～3次。

9.2.5病毒病播种前用0.1%高锰酸钾浸种30 min，或者选用高抗病毒病的品种。及时防治蚜虫和白粉虱，防止病毒传播。发病初期可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂800倍液，或20%病毒快杀800倍液喷雾防治。

10　适时采收

冬春季温度较低，棚内光照不足导致番茄转色较慢，必须等番茄转色完全才可采收，以免影响其商品性。

(责任编辑：林芸青)

Cultivation techniques for overwintering tomato in simple steel-frame greenhouse in Fuzhou

ZHONG Kai-qin, LIN Wen, CHEN Ji-bing, HUANG Jian-du, XIE Xin-xin

(FuzhouInstituteofVegetableResearch,FujianProvince350111)

In this paper, the cultivation techniques for overwintering tomato in simple steel-frame greenhouse were summarized, including field selection, variety selection, field preparation, fertilizer and water management, low temperature and chilling injury prevention, pests and diseases contorl, etc.

Simple steel-frame greenhouse; overwintering tomato; cultivation techniques

2016-06-01

钟开勤，男，1980年生，助理研究员。

福州市科技计划支撑项目(2015-N-124)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.06.010