鸡场水质管理与效益提升

2016-12-18陈廷敏上海正正生物科技有限公司

北方牧业 2016年19期

关键词：水线鸡场酸化

□陈廷敏（上海正正生物科技有限公司）

鸡场水质管理与效益提升

□陈廷敏（上海正正生物科技有限公司）

1 影响鸡场效益的十大饮水问题

1.1 腺胃炎——与碱性水质、饮水不足、细菌超标有关

引起腺胃炎原因是多方面的，但与饮水质量确实有密切的关系；关于鸡场水质问题，可以到当地防疫站或自来水公司检测，一般检测水的硬度、pH、微生物含量和大肠杆菌数量等指标。

1.2 饮水乳头堵塞——吃料减少、脱水、局部死鸡

1.3 水线大肠杆菌超标——肠炎、拉稀、过料、卵巢炎、砂壳蛋、破损蛋

大家养鸡经常定期进行保健，明白养鸡就是养肠道的道理。我们发现大家容易忽略的就是对水线的清洁不够重视。这是鸡肠道健康的重要源头，没有洁净的饮水，就没有健康的肠道。水线脏的情况下，影响了肠道正常的菌群平衡，消化不良经常发生，鸡容易发生肠炎、过料、蛋壳破损等问题。

1.4 水管生物膜——饮水免疫失败、药效降低、鸡病多发、发育迟缓、群体均匀度差

不少青年鸡场的均匀度差别很大，高的达90%以上，低的80%也难以达到。肠道问题占了很大比例。没有定期清理的水线，水管内部是很脏的，如淤泥，天气炎热季节更加严重。

1.5 鸡群体重和均匀度难以顺利达标——水质不达标

1.6 鸡群反复拉稀——肠炎、换料应激、水质不达标

1.7 喷雾系统、水帘堵塞——水中污垢、碱性大

几位客户反馈，自己的喷雾线刚用时挺好，不久就堵塞了，喷头清洗麻烦；也有的鸡场水帘里面被水垢严重堵塞，像石头一样坚硬，严重影响鸡舍通风量。

1.8 加药器损坏——水中杂质、药物杂质

某鸡场技术场长一次拿出来损坏的加药器，全部都是里面水锈太多、密封圈磨损造成的。调查得知加药器前面没有安装过滤器，水质又不好。

1.9 水质不合格

水线酸碱度超标（8～9）：pH大于8的危害；寄生虫；细菌超标；浑浊度；硬度大、离子含量（硫酸根、镁离子、锰离子、铁离子），引起鸡拉稀、过料；重金属等。

pH低于4的水质，会引起鸡喝水减少，进而吃料减少，影响产蛋。高于8的饮水，也会影响肠道健康，消化吸收下降，肠道防御功能下降，肠炎等问题增加。

1.10 饮水系统不合格

开放式饮水：饮水污染；饮水线高度不匹配；饮水器漏水；水压过大或者过小，尤其是有加药器；乳头饮水器流速；水线材质；乳头质量。

新建鸡舍多采用密闭水线，减少了饮水污染，水线也经过避光处理，减少了藻类的繁殖机会；规模育成场一批养育5万～10万只，使用凉白开饮水工作量大，都是对饮水进行净化处理，预温后直接饮用；有些鸡场在水管上连接一个净水器的过滤膜，每年更换一次。

2 鸡场饮水存在问题的根源

2.1 老板和技术场长重视不够

2.2 原水不合格

2.3 没有净水设备

2.4 饮水系统不合格（水线和乳头质量差）

2.5 没有相应的饮水管理制度（专人负责、定期监测）

鸡场的饮水问题很重要，也不难解决，关键是大家的重视程度。许多鸡场在建设时和使用过程中始终没有检测过自己的水质。多数县城的疾病控制中心、自来水公司都可以检测；其次，市一级的农科院和科研院校也都可以。

3 鸡场原水存在的问题

原水来源：地下水、自来水、地表水（湖水、山沟水、池塘水）。有的鸡场取水点在湖水、河塘、山沟雨水和泉水，这些水源很有必要进行检测。最好根据情况进行净化处理。

鸡场的原水经常存在以下问题：

3.1 总菌落数超标这个问题很普遍。

3.2 大肠杆菌数超标远远超过10个菌落/毫升。

3.3 水线pH偏高：许多鸡场水线pH达到和超过8。

3.4 水质有异味，如有咸味、发涩等。

3.5 浑浊度超标：池塘水、山沟水。

3.6 寄生虫：湖水、池塘水、山沟水。

3.7 水藻：储水池、透光水管。

4 饮水问题如何偷走您的盈利

“养鸡就是养肠道”，没有洁净、充足的饮水，就没有健康的肠道环境。

4.1 水线清洁，节省人力。

4.2 水线细菌超标，鸡病反复发作。

4.3 水线堵塞，影响鸡吃料量，严重时引起鸡乍毛、脱水、死亡，并且早期影响不易发现。

4.4 水质良好，蛋鸡全程减少药费2～3元/只。每一个鸡场的保健成本、发病率、死淘率、饲料浪费、冲洗水线成本、产蛋率和高峰时间，有很大差别。换一句话说，就是一样的养鸡量，盈利可能相差50%～100%。

4.5 酸化饮水，改善消化吸收，每只鸡每天减少3克过料，每年每只鸡多赚3元。

4.6 青年鸡提前达标，整齐度好，开产整齐。

4.7 降低青年鸡成本，体现竞争优势。

4.8 每只蛋鸡每年提高综合盈利5～8元（死淘低、省饲料、省药费、少破蛋）。

5 鸡场如何拥有良好水质

5.1 鸡场周围没有污染源（化工厂、皮革厂、造纸厂、屠宰场等）。

5.2 从地下取水（水井深100米），并送检水样，达到合格饮水要求。

5.3 水井封闭。

5.4 优质和密闭的供水系统（避免开放的水塔、水箱，带来二次污染）。

5.5 必要时安装净水设备。

5.6 定期添加酸化剂每周2～3天。

5.7 定期冲洗水线。育雏期每天1次，育成期和产蛋期每周1次，用药后立即冲洗。

5.8 定期检测水质。至少每年一次，根据水源污染情况而定。

5.9 空场期间做好水线消毒和酸化。

水线要保持全程的清洁，不要看到水线已经变脏了再去清洗。每周用2天液体酸化剂，水线始终都十分干净。尤其在水线用药和维生素之后，一定要冲洗，并添加酸化剂饮用1～2天，这样就不会产生生物膜了。干净的水线不仅看起来好看，最重要的是可以减少鸡的肠道和生殖道细菌感染，也提高了饲料的消化利用率。

6 如何改善鸡场的水质

6.1 优秀的水质处理步骤

6.1.1 原水净化。鸡场使用湖水、河水等地表水，或者水质不达标时，必须对饮水进行净化处理；

6.1.2 酸化处理。通过添加酸化剂，把饮水的酸碱度调节到最佳范围（pH在4～5左右），避免细菌超标和藻类繁殖，净化水线，改善鸡的消化，促进生长发育，提高生产性能。

案例：洛阳新理念禽业原水净化前后水质指标的变化。监测部门为洛阳国家兽用药品工程技术中心，净化处理前总菌落数超标540CFU（菌落总数）/毫升，大肠杆菌数超标33MPN（大肠菌群）/100毫升；净化处理后：总菌落数达标：60CFU/毫升，大肠杆菌数达标：小于2MPN/100毫升。净水设备为鼎大净水设备。净化效果为总菌落减小9倍，大肠杆菌数减小16倍。

6.2 如何酸化饮水

科学添加酸化剂，水线理想的pH为5～7。

未添加酸化剂时，水线的pH一般在8～9；全程保持水线清洁、改善消化吸收时，pH维持在4～5。

客户鸡场的饮水，添加酸化剂之前pH为7，0.1%添加酸化剂之后，pH降低为4。

水线中pH为4的意义：经常保持水线清洁；抑制水线中大肠杆菌超标；改善饲料消化吸收。

6.3 酸化剂概念

酸化剂是专业的、复合的有机酸制剂，是安全、）

新型的功能性添加剂，包括甲酸、甲酸铵、乙酸、乙酸铵等，有的含有丙酸、乳酸、柠檬酸、富马酸等。

6.4 酸化剂的差异

厂家不同、配方不同、效果不同、成本不同；剂型包括：固体粉剂、液体；颜色：白色、黄色、蓝色、粉红、无色等。