‘托拉米’树莓无公害丰产栽培技术

蒋明三，李宏建，魏永祥，王 升，王宏光

（辽宁省果树科学研究所，辽宁 熊岳 115009）

树莓（Raspberry）也称覆盆子，属蔷薇科悬钩子属（Rubus）植物，其浆果柔嫩多汁，色泽宜人，风味独特，尤其是一些红莓品种果实具有独特香味，各种生理活性物质含量高，具有促进代谢、降血压、降血脂、抗心率失常等作用[1，2]。近年来，随着树莓产业的发展和人们生活水平的提高，人们的保健意识逐渐增强，对树莓产品的需求量呈现增长趋势[3]。树莓品种‘托拉米’是加拿大不列颠哥伦比亚省于1980年杂交选育而成，亲本为‘奴卡’（Nootka）ב金普森’（Glen Prosen）[4]。‘托拉米’因其抗性强、果实品质好、商品率高、效益高等特点深受生产者的喜爱。2010年辽宁省义县张家堡乡王民屯村引进‘托拉米’树莓试栽，采用窄带单株栽培方式，生产严格按照辽宁省质量技术监督局发布的 《农产品质量安全·树莓生产技术规程》的要求进行。栽植第2年开始结果，每666.7m22～4年生树产量分别为625、782和894 kg。截至2014年，义县树莓栽培面积达100 hm2，当年‘托拉米’产量952kg/666.7m2，果实收购价10.40元/kg，每666.7m2收入9900元。现将其无公害丰产栽培技术总结如下。

1 建园

试验所在地张家堡乡王民屯村位于义县东南部，属半干旱地区。树莓园地势平缓，土层深厚，沙壤土，pH值6.5，土壤有机质含量1.05%，全氮 0.089%，有效磷54.4 mg/kg，速效钾 85 mg/kg，有效钙 1 499 mg/kg，有效镁 219 mg/kg，有效铁 49 mg/kg，有效锌 2.5 mg/kg，有效硼0.264mg/kg。树莓栽植选择南北行向。春季按行距2.4m整地挖沟，沟深、宽各50cm，每666.7m2施入腐熟厩肥1 500 kg，土壤回填时先将表土回填到沟底，厚10cm，再把剩余表土与厩肥混匀填入沟内，在定植沟两侧用底土做埂，两土埂间距60～70 cm，浇水将土沉实。采用窄带单株栽培方式，株距50cm。以‘费尔杜德’为授粉品种，主栽品种与授粉品种的栽植比例按 8∶1配置。

苗木栽植前用1%硫酸铜溶液浸泡根系3～5min（消毒），再放入清水里浸泡 2～4h，蘸泥浆栽植。栽后灌1次透水，待水渗下后及时封穴。

2 篱架搭设

‘托拉米’树莓采用“V”字形篱架栽培方式。采用水泥柱搭架。一行两列，两列间距离下端50 cm、上端115cm，即上端向外倾斜，形成“V”字形架式。两柱间使用铁丝架线固定连接。

3 土肥水管理

施肥以有机肥为主，化肥为辅，以保持或逐步提高土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不应对树莓园环境和树莓果实品质产生不良影响。

为提高树莓果实质量，生产安全、优质无公害果品，施肥应以有机肥为主，每666.7 m2（目标产量1 000 kg）至少施用生物有机肥200 kg或优质鸡粪1 000 kg。符合国家标准的生物有机肥，有机质含量≥30%，水分≤20%，N+P2O5+K2O≥4%，有益活菌数≥2亿个/g。

全年施肥3次。第1次在萌芽期，施入有机肥全年用量的1/3，同时每666.7m2施入尿素15 kg；第2次在现蕾期，每666.7m2施入尿素10kg、过磷酸钙10kg、硫酸钾15kg；第3次在果实采收后施入有机肥全年用量的2/3。在树莓栽植带两侧开沟施肥，沟深、宽25～30cm。施肥后，将施肥沟用土填平，浇透水。

展叶期喷施锌肥2000倍+尿素200倍液，提高萌芽率；初花期喷速乐硼1500倍液，提高坐果率；幼果膨大期喷施果蔬钙1000倍液，防止果实腐烂，提高果实硬度，减少生理病害的发生；最后1次叶面喷肥在果实采收前20d进行。

在树莓萌芽期、开花期、果实膨大期及埋土防寒前及时灌水。另外，每次施肥后都要灌1次透水。在雨水多、易积水的栽植区应设排水沟，避免园区积水。

4 整形修剪

第1次修剪，在冬季埋土防寒前或春季撤土后进行，将结果母枝剪留1.6～1.8m，每666.7m2留枝2200～2500个。若是在防寒前进行，结果母枝的剪留数量应多出1/4左右。第2次修剪，在5月中旬进行，清除结果母枝下部距离地面30～40cm以内的萌芽或分枝，疏去并生枝中的弱枝以及病枝和破伤枝，同时要注意调整母枝之间密度，使其均匀分布。第3次修剪，在果实采收后（8月）进行，将结果母枝紧贴地面剪除，不留残桩。

5 病虫害防治

根据病虫害发生规律，做到预防为主、防治结合，以农业防治为基础，以生物防治为核心，科学使用化学防治等综合防治技术。及时剪除病枝、病叶、病果等，清除果园枯枝落叶，减少发病基数；科学施肥，合理负载，强壮树势，提高抗病能力；注意保护天敌，充分发挥天敌的自然控制作用；采取高效低毒、低残留的农药，减少农药单独重复使用次数，每种农药每个生长季只能应用1次，做到交替使用或混合使用。

危害树莓的真菌病害主要为茎腐病和灰霉病。在春季撤土后、上架前，喷布1次3～4°Be石硫合剂；现蕾期，用65%万霉灵超微可湿性粉剂1000～1500倍液，混加40%嘧霉胺悬浮剂1500～2000倍液喷雾；花前，用75%甲基托布津可湿性粉剂1000～1500倍液，混加10%多抗霉素悬浮剂1000倍液喷雾。

危害树莓的虫害主要为绿盲蝽和金龟子，可在花前用2.5%高效氟绿腈菊酯乳油 1 500～2 000倍或0.26%苦参碱水剂700～1000倍液喷雾防治。

6 果实采收

‘托拉米’树莓果实成熟期不一致，应分期采收。选择晴天采摘，阴雨天、有露水或烈日暴晒的中午不宜采摘。果实采收时应轻摘、轻拿、轻放，采摘后的果实及时分装，将腐烂和破损的果实及时挑出，避免影响果实的商品性。采收后果实应放置在阴凉处，避免阳光照射。