山西吉县大力发展艺术苹果

王秋萍

(山西省临汾市农业委员会，041000)



山西吉县大力发展艺术苹果

王秋萍

(山西省临汾市农业委员会，041000)

在山西省吉县东城乡朝晖有机苹果联合社院内，十几棵栽种在花盆中的浓缩盆景苹果树格外引人注目。联合社理事长杨朝晖介绍，经过几年的试验，终于成功培育出“盆景果树”，这些果树既能结出果实，也有观赏的价值，特别受人喜爱，在市场上特别走俏。

除了“盆景果树”，产于吉县的一种“长”着字或美术图案的“艺术苹果”，更是市场上的宠儿。在生产苹果过程中，吉县果农发现，人们不仅讲究苹果的色泽、口感、形状，而且特别喜欢加上文化元素的“艺术苹果”。于是，在苹果即将成熟前夕，果农们利用剪纸艺术，将裁剪制作字样或根据顾客的要求特制的字模贴在果面上，经阳光照射后，就在果面印上清晰的字样图案。果农们都说：“如今在我们吉县，不仅仅是卖苹果，更主要的是卖文化、卖创意！”如今，经过果农们的不断创新，这种“艺术苹果”已形成9个系列：一是祝福果，贴有“生日快乐”“喜、福、寿”“花好月圆”“吉祥如意”“生意兴隆”等字样；二是卡通果，贴有卡通人物映像；三是生肖果，印有成套的十二生肖图案；四是剪纸果，印有形象逼真的剪纸作品；五是商务果，印着客户专门定制的图案或字样；六是人物果，印有历史著名人物图案；七是纪念果，印有特定的某个活动名称的果子；八是情侣果，印有情侣姓名或特定标志的果实；九是节庆果，印有“国庆节快乐”等字样的果实。经过这样特别的工序，苹果兼具食用和观赏双重价值，价格会大幅度攀升，受到了消费者的青睐。

苹果文化产业的发展壮大，使吉县的苹果文化旅游产业逐渐成为新亮点。为此，该县近年来大力发展集果园观光、苹果采摘及科普推广于一体的观光果园，2014年吉县在东城乡雷家庄村打造了苹果观光园区，今年正着手打造吉昌镇兰村优质苹果示范园区。正在打造的苹果采摘园，遍布文城、吉昌、东城几个苹果种植乡镇，形成观光、采摘、食宿为一体的服务体系。

吉昌镇上东村是吉县出名的苹果种植村，村民苹果人均收入上万元。让村里难以忘记的是去年秋季苹果成熟上市时期，村里的果农与一家旅行社合作，打造了一个“红苹果观光采摘园”，设置了当地传统方法酿造的黄酒和具有当地风情的唢呐吹奏表演，让游客一边享受采摘苹果的乐趣，一边享受当地风情。

该县文化部门的文化工作者们，根据吉县苹果产业发展情况，编写了《谁不夸我果乡好》《果乡果色》等文艺节目，在苹果种植村进行演出，深受果农喜爱。微电影在吉县苹果产业发展上也起到推波助澜的作用。2013年，该县提出苹果提质升级发展战略，砍掉多余的果树，让果树长出更多精品果和商品果，于是，宣传部门及时组织在东城乡上堤村拍摄了微电影《果园革命》。果农们看后，纷纷对自家的果园进行“减密间伐”。2年来，吉县已有2万余亩果园进行了“减密间伐”，有3000多户果农已受益于这项技术的推广。

除了在生产环节上借助文化之力，吉县在苹果销售环节上同样借助文化之力。据了解，在近10年中，吉县先后参加了山西文博会、广州文博会、深圳文博会等20多次活动，每次在展销活动中，都要摆放一棵特意制作的“苹果树”，或者摆放用一个个真苹果串成的苹果造型，树上挂的、树下放的是专用制作直径超过15厘米的硕大苹果，引人注目。