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新经济形势下的市场营销(十二)

2016-12-14沈理

中国眼镜科技杂志 2016年19期
关键词:恩格尔系数消费结构星巴克

文/沈理

新经济形势下的市场营销(十二)

文/沈理

消费升级的三言两语

今天,我们来聊聊消费升级。

过去两周里,李叫兽(本名李靖,清华大学管理硕士,李叫兽公司创始人,微信公众号“李叫兽”唯一作者)连续发表了3篇文章,讨论他眼中的消费升级。被转发到眼镜人的朋友圈之后,也引起了热议。

回形眼镜的Joice提出:消费升级如何定义?

消费升级的官方定义是指“消费结构的升级,是各类消费支出在消费总支出中的结构升级和层次提高,它直接反映了消费水平和发展趋势”。

看到这个定义,我首先想到的是恩格尔系数。

19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料,对消费结构的变化得出一个规律:一个家庭收入越少,家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出所占的比例就越大,随着家庭收入的增加,家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出比例则会下降。推而广之,一个国家越穷,每个国民的平均收入中(或平均支出中)用于购买食物的支出所占比例就越大,随着国家的富裕,这个比例呈下降趋势。恩格尔系数达59%以上为贫困,50%~59%为温饱,40%~50%为小康,30%~40%为富裕,低于30%为最富裕。

上图是我国城乡居民恩格尔系数的历年变化,这也反映出我们的三次消费升级。所以消费升级在我看来就是各类不同消费的“恩格尔系数”的变化。

主流经济学家认为,中国经历过三次消费升级:

第一次消费结构升级出现在改革开放之初。此时,粮食消费下降、轻工产品消费上升,中国终于解决了10亿人的吃饭问题。

第二次消费结构升级是上世纪80年代末至90年代末。在这一阶段的前期,“老三件”(自行车、手表、收音机)和“新三件”(冰箱、彩电、洗衣机)分别是温饱和小康时期的标志性消费品。随着经济的进一步发展,后期阶段的消费特点是:家用电器消费快速增加。所以当时零售业还轮不到马云坐庄,黄光裕才是大BOSS。

第三次消费结构升级就是最近的这十几年,增长最快的是教育、娱乐、文化、交通、通讯、医疗保健、住宅、旅游等方面的消费,尤其是与IT产业、汽车产业以及房地产业相联系的消费增长最为迅速。因此,马云(在线商城)和王健林(商业地产)成为这个时代的大富翁。

而我认为,现在我们正面临着第四次消费结构升级。

那么,这一轮消费升级有什么不一样?

华为不仅祭出了徕卡照相技术,并且请来好莱坞一线的明星“超人+黑寡妇”助阵,这是789通吃的节奏

这年头,谁还用手机来通话呀,手机就是用来自拍的。所以,国民老公告诉你,拿的是自拍神器

OPPO靠一句广告语,把三星用户从“充电2小时,通话5分钟”里拯救出来,虽然大家找不到可以通话2小时的人,但没关系,我们喜欢OPPO的各种黑科技

1. 消费主体的变化

随着80后、90后逐渐加入消费主力,尤其是在组建家庭和养育子女的过程中,他们甚至消费着60后、70后所积累的财富。对于品牌商而言,这是一个巨大的机遇和挑战。因为年轻一代拒绝“沿袭”上一辈留下的“消费习惯”,他们希望重建“三观”。这给许多新品牌以机会。同时,曾经的领先者如何保持领先,也是一种考验。

从2016年一季度中国智能手机销售排名中就可以看出端倪:排名领先的手机品牌华为和“OPPO+vivo”(同属于步步高系)都是在近5年崛起的。而三星却跌出前五方阵,连“革命者”小米也正在被革命。

所以,品牌商必须学会如何和新一代市场主角“聊天”。

2. 消费内容的变化

这一轮改变并不是不同消费类别的比重变化,而是出现了新的消费类别,比如人们开始消费时间(方便)。

就在我的办公室所在的方圆1.5公里半径里有6个星巴克,即便如此,我还是喜欢让一个叫“星爸爸”的小伙儿帮我送外卖。星巴克本身并不提供外卖服务,这个小伙儿是我有一次在星巴克买饮品而结识的。加了微信之后,每次只要告诉他你要喝什么(或者吃什么),20分钟内就会送到。为此,我每单要给他4元小费,这还不算他利用各种星巴克积分卡获得的返利。终于有一次我问他:看你每天“在烈日和暴风雨下”(想起了骆驼祥子)奔波,一个月能赚多少钱啊。他回答我:不多的,一个月也就是八九千。我惊叹道:还不多啊,挺好了,怎么会有这么多呢?他回答:因为像您这样的懒人多了,我这样的勤快人才有钱赚啊。

其实,饿了么、百度外卖、闪送、生鲜配送……这些服务都是赚的懒人的钱,甚至连淘宝也是。我有一个EMBA同学,在一家500强企业做HR,每次买隐形眼镜都上可得,我问她:难道你也喜欢贪便宜吗?她却反问我:怎么,可得比店里便宜吗?我不知道啊,我只是图省事儿。

比如,人们开始消费安全(品质)。

在专车领域,滴滴、优步一直打得不可开交,最终签订了合并(停火)协议,但有一家公司却一直置身事外,因为他切入了另一个细分市场,那就是企业租车和高端租车,这家公司就是突出安全专车的神州。

虽然有人专门计算了不同打车软件哪一个更省钱,但似乎神州的用户并不Care。

同样不Care的是我的另一个朋友。她的孩子才刚刚3岁,所以托我带澳洲奶粉。于是我告诉她,现在澳洲A2奶粉已经在天猫开了旗舰店,价格和澳洲同步但邮费会比较省。结果我的朋友却坚持要从澳洲购买,宁可花费3罐奶粉50澳元(相当于260元人民币)的邮资。其实,这和中国大妈去日本背马桶盖、去德国背不锈钢锅是一个道理。

从只买贵的到只买对的,这轮消费升级既要考虑消费者的功能需要,又要考虑消费者的心理诉求。

3.消费频次的变化

有一个非常有趣的现象,迭代的概念最早是由“耐用消费品”行业提出的,不管是汽车、电脑和手机。想想也对,唯有这样才能让消费者把耐用消费品变成“不耐用”。

所以,这一轮的消费升级将是一轮“抢钱游戏”。消费者的可支配收入并没有大幅度增加,所以每个品类就要使尽浑身解数从消费者口袋里抢钱,抢到就是你的。

抢钱的方法就是:产品不断推陈出新,让消费者尽快更新。

4.消费途径的变化

虽然线上消费在整个零售总额的占比在提高,但提高的速度有所放缓。是不是李明说过:喜欢线上的总归在线上,喜欢线下的也很顽固。(好像是我自己说的)

而今天,消费途径却变得错综复杂,每一个可能接触到消费者的点都已经埋伏好狙击手,消费者完全暴露在品牌商的火力网下。

最近一次坐高铁从温州回上海,半路上来一位发名片的(5年前上来的会是卖袜子或者玩具的),名片上只有一个二维码,提示说扫码有惊喜。扫完之后发现是一个微店的入口。其实这是一个非常混搭的销售路径,你无法精确地描述这是哪个“O”。品牌商也不管,总之要把商品卖出去。

我甚至在看电影评分的豆瓣APP里买过一根皮带,在微信公众号“物道”上买过一枚香插(还差一点买了一个日本铁质茶罐)。这就是今天的零售渠道的多样性。所以,这就是新一轮消费升级的四个特征。1.消费主体的变化;2.消费内容的变化;3.消费频次的变化;4.消费途径的变化。

每个品牌商都要思考,如何应对这些变化。

(未完待续)

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