可乐加味精不是“催情水”

近日有网帖称：可乐加味精能够产生催情的效果。事实是否如此？国家一级公共营养师林霞告诉记者，我们先看产品的配料表，味精是谷氨酸钠，网帖中称“喝下这种配方饮料的人会感觉到身体燥热以及兴奋感觉”。这可能是所谓的“谷氨酸钠综合征”。

在北美，曾有报告称在中餐馆用餐后出现了昏睡、心跳加速、头痛、胸闷难受等症状，研究者认为，这是因为患者食用了过量的味精所致，并将这种情况称其为“谷氨酸钠综合征”，因多与中餐馆有关，所以又称“中餐馆综合症”。

然而，昏睡、心跳加速症状和人“情绪高涨”的表现近似，可能被网友误认为是“催情效果”。不过，最新研究表明，所谓的“谷氨酸钠综合征”与味精没有太大关系，而是由微生物污染或多种食材混合引起的。1987年，联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家联合会的第19次会议，承认味精是一种可靠的食品添加剂。

可乐的主要成分是碳酸、甜味剂、焦糖和一些天然调味剂。与谷氨酸钠（即味精）混合不会发生化学变化，也不会产生新物质，因此不可能带来“催情”的效果。那么，可乐加味精是否会对人体造成伤害呢？

营养师林霞说，可乐含糖量高，过量的食用，容易造成龋齿、肥胖和血糖异常，此外可乐中还含有磷酸，易造成人体钙质流失。味精是谷氨酸钠，一勺味精相当于三分之一勺盐，盐会升高血压，造成钙质流失。可乐加味精不会产生奇效，过量食用还会造成糖、盐摄入超量，对身体产生不利影响。林霞提醒读者，食物搭配一定要遵循《中国居民膳食指南》的建议：食物多样化，合理的搭配，这样才能保证营养均衡。（据《中国家庭报 》）