河南省柞园修剪方式研究

张耀亭 郭 剑

(河南省蚕业科学研究院，郑州 450003)



河南省柞园修剪方式研究

张耀亭 郭 剑

(河南省蚕业科学研究院，郑州 450003)

通过对河南省柞园柞树树型种类调查和对柞园的轮茬修剪、不同修剪方法养蚕的对比试验，探讨适合技术操作和放养柞蚕的理想树型，为河南省柞园的科学修剪提供理论依据。

河南 柞园树型 修剪方式

柞树通过合理修剪，养成产量高、叶质优良、适宜放养柞蚕的理想树型，能够增加柞园单位面积柞蚕放养量。其树型养成的目的，是为了改善冠层结构，控制顶端生长势，促使柞树分枝和侧枝生长，进而为柞蚕的生长发育提供保障。

1 树型种类调查

笔者从2012年始在几个重点县对河南柞园柞树树型进行了调查(详见表1)。依据调查分析，柞树树型主要有无干树型、中干树型、低干树型、高干树型、阶梯树型等5种树型。

1.1 无干树型

无干树型又称根刈树型，是河南省较为普遍的放养柞蚕树型，约占河南柞园面积的70%以上。所谓无干树型，是柞树墩内无主干、枝条丛生于地面呈灌木状的树型。其优点：一是树型较小，可减少风害而且柞叶含水率、蛋白质充足，适宜养小蚕，无干树型柞园一般在修剪年份比有干柞园晚发芽一周左右，更适宜放养四、五龄蚕；二是修剪技术简单、省工省力。其缺点一是通风透光不良，如果地面辐射强烈易遭闷热和烤蚕；二是株冠体积小，在同样株数情况，产叶量偏低。在河南柞蚕小蚕专用园，多采用无干树型养成。

表1 河南柞园柞树树型类别调查

1.2 中干树型

中干树型，又称中刈树型，桩橛等。即柞园柞树留干高度50～80cm。柞树枝条丛生于桩干顶端(拳)或分散丛生于桩干拐枝上。树干离地面有一定高度，树型呈伞状，它可分为中干留拳树型和中干放拐树型。中干放拐树型，因地势不同留放的拐枝也有不同，养蚕所要求拐枝均要与地面平行，因此就放拐而言，就有水平拐枝、仰头拐枝、低头拐枝以及二层楼拐枝等多种。

中干树型是一种优质高产树型，是河南省柞蚕放养中使用的最好树型。其优点：一是树冠大，能充分利用空间提高光能利用率，提高产叶量；二是树冠较高，底部柞叶不易感染，敌害不易上树或在期间潜伏，能减少病害和虫害。三是树型开展，枝条分布合理，通风透光，叶质好，可减少地面辐射热，有利于柞蚕生长发育；四是柞树和树下草、灌植物构成多层植被，有利于水土保持和维护生态平衡。其缺点：中干树型，特别是中干放拐树型，养成技术复杂，在河南养成二级拐树需4～6 a，换代更新时用工量大，特别是在如今工价高的情况下，更难推广。中干树型在河南约占柞园实用面积的23%左右。

1.3 低干树型

低干树型即柞园柞树留干高15～33cm，枝条丛生于桩干顶端或拐枝上的树型，多混生于无干或中干树型柞园，也有在柞蚕专用园里培育应用。

1.4 高干树型

高干树型又称高刈树型，即留干高100cm以上，一般110～130cm。枝条分散丛生于桩干顶端或拐枝上，树冠离开地面较高。这种树型多混于中干树型柞园里。通常分布在柞园底边，少量的边缘地带，大多生在沟塘低凹及敌害多的地方，极少数有单独成园的，河南省柞园周边和低端这类柞树较多。

1.5 阶梯树型

阶梯树型，又称为高干，无干混合树型，就是将柞园里的单株柞树养成既有高干又有无干的分层树型。树型养成后，即上层树冠偏北，下层树冠偏南的阶梯状双层树型。这类树型多生长在柞园中上部或高端南向坡的北缘，数量较少，多混生于中干柞园和无干柞园的北部边缘。

2 柞园的轮茬修剪

河南省为一化性柞蚕区，由于每年干热风的影响，柞树树叶硬化快，已不适应壮蚕期生长发育的需要。为解决这一矛盾就必须人为的促使部分柞树晚发芽，借以保证柞蚕壮蚕期生长发育之所需。这种养蚕方法就决定了每年对柞树进行轮伐更新。柞树轮伐更新可降低和减少柞树生长点，促进营养生长，提高柞叶产量和质量，能控制柞树高度，适宜养蚕，便于管理，还能除去残留在枝条的病原体和害虫，减轻病虫害危害。

2.1 柞树修剪时期

河南省一般从立冬至翌年立春柞树休眠期，树液停止流动时进行。在具体操作上，可以根据气候、坡高、坡向、坡质和树种情况确定修剪时期。如生长在气候寒冷的高山阴坡的柞树为免受冻害，一般于上冻前和立春后进行。在贫瘠柞园内生长的柞树，因发芽过早，一般于立春前后修剪。槲栎树叶硬化快，可根据用叶的迟早于柞蚕制种结束或收蚁结束进行。

2.2 柞树轮伐年限

目前在河南柞园轮伐修剪有两种方法：

1)在建有柞蚕小蚕专用园，所有柞园都采用中干留拳或中干放拐树型养成，采用三年轮茬修剪制。1/3采用轻剪梢，即剪去梢枝1/2，提供四龄用叶。1/3重剪伐，即根据树型养成，自拳上或留拐顶端平滑修剪。作为五龄蚕用园，1/3老梢用于小蚕期和营茧园用叶。这样做的优点：①因采取修剪方式，剪去了底枝、病枝和弱枝，使柞树的养分充分集中到营养生长，能提高柞园的产叶量；②树冠结构合理，能长期维护柞园生态平衡；③柞园管理劳动强度小，能省力2/3的劳动量。

2)在没有小蚕专用园，又不能采用小蚕保护育的柞园，可将柞园划为相等的三部分，1/3作为小蚕用园和营茧园，1/3作为四龄蚕用园，1/3作为五龄蚕用园。小蚕用园和营茧园采用老梢，四龄蚕用园采用轻剪梢或重剪梢的方式来管理。当年根刈的柞园提供五龄用叶，在每年柞树的砍伐和修剪中，每墩采取粗壮的枝干，留作养成中干树型的主枝。通过三次修剪逐步培养成中干树型，在柞树树型养成后不再使用根刈法进行砍伐，而是全部采用轮茬修剪法进行管理。在5年内柞园树冠结构得到改善，能大大提高柞树产叶量。

2.3 柞园产叶量比较

柞蚕食叶的方法是自上而下，蚕儿一般只食柞树墩中、上部的柞叶，因而中、上部柞叶产量为有效产叶量。有效产叶量越高，柞叶利用率超高，养蚕经济效益也就越好。本课题组对不同型式的柞园连续三年进行的调查发现，自然老梢、养成树型后的轻剪梢(剪去当年新梢的1/2)、养成树型后的重剪梢即剪去树拳或拐枝顶端的当年新梢，不同柞树树龄、不同修剪方法有效产叶量与总产量的比例大不相同，其中轻剪梢为70%，重剪梢为50%，老梢为51%，根刈火芽为40%(详见表2)。这说明柞树修剪方式不同其单位面积的有效产叶量高低不同，轻剪梢与重剪梢型式的产叶量尽管没有老梢高，但经过修剪后柞树高度相对降低，着叶高度集向中上部，有效产量则大大增加，轻剪区的有效产叶量217.80 kg/667m2，高于自然老梢(181.50 kg/667m2)。根刈当年生火芽产叶量大部分集中在接近地面的下部，有效产叶量最低,为87.85 kg/667m2。另外在柞蚕放养中，低矮柞墩的叶片又极易被泥沙污染，蚕儿贴近地面也容易受热下地而死。实践证明，利用轻剪柞园养四龄蚕，重剪养五龄蚕，柞园每667m2产叶量比根刈火芽提高2倍，增产效果明显。

表2 2013-2015年柞树不同修剪方法、不同树龄柞树单位面积产叶量调查表

注： 柏林试验基地调查数据

2.4 不同树型柞园、不同坡向、不同高度与柞叶适熟期的关系

针对根刈、老梢、轻剪、重剪不同处理的柞园放养柞蚕的适熟期，2013—2015年本课题组进行了3次调查，分不同坡向、不同高度用二年生柞园做试验得出了第一手资料，发现适熟期的长短与坡向、高度、修剪方法有密切的关系。一般情况下，柞树适熟期坡根长于坡腰，坡顶最短；阴坡长于阳坡，修剪程度越大，适熟期越短，轻剪的适熟期比根刈长近10 d，重剪的柞叶适熟期21 d，比根刈柞园长8 d，另外说明树龄的长短与适熟期长短关系不大(详见表3)。

2.5 不同修剪方法的柞叶适宜养蚕的龄期

河南省养蚕的关键是解决壮蚕期用叶问题，各种处理的柞蚕适熟期只有在壮蚕期有利用价值。二年生老梢只有在雨水偏多的年份，阴坡坡根处才能养四龄蚕，如果不经过柞园柞树修剪，正常年份河南壮蚕期基本没有适熟叶。基于此，课题组于2013—2015年在试验基地做了3年试验，结果表明：如果柞园柞树养成中干树型后，轻剪区完全可以养四龄蚕，重剪区柞叶五龄期的利用率与根刈火芽无甚差别，完全可以代替根刈放养五龄蚕(详见表4)。

2.6 不同修剪方法对叶质的影响

调查得知水分蒸腾量随修剪程度加重依次递增，这是因为柞树修剪越重，墩高相对降低，墩围越小，养分、水分供应集中，叶子角质层薄，生理代谢旺盛，水分蒸腾量就越大的缘故。百克叶叶片数及叶片含水率均以重剪型式最少。

其次是根刈区，轻剪又次之，以自然老梢区为最多，光合作用强度随修剪程度加重而增大，但重剪区略大于根刈。自然老梢适熟期柞叶含水率最高。百克叶叶片数最多，水分蒸腾量与光合作用强度最小，说明叶片小，叶肉薄，营养成分少，叶质最差。柞树经过修剪处理后，叶质均有不同程度的提高，以重剪与轻剪的叶质最好，其次是根刈柞树(详见表5)。

表3 各类柞园不同坡向、不同高度与柞叶适熟期的关系

表4 不同修剪方法的柞叶适宜养蚕的适期

表5 不同剪伐方法叶质调查表

表6 壮蚕期修剪柞树与根刈柞树养蚕成绩对照表

注：表中数据为2014年、2015两年平均成绩

2.7 不同修剪方法养蚕成绩比较

2014—2015年本课题组进行了养蚕对比试验，利用轻剪的柞园代替根刈火芽饲养四龄蚕，重剪梢柞园养五龄蚕。小蚕期试验区和对照区均用老梢，四龄以后对照区按常规方法采用根刈火芽，直到结茧。试验区四龄蚕用轻剪柞树叶，五龄期用重剪柞树叶。各区均养100 g卵量，蚕卵为河南省蚕业科学研究院提供的杂交普通卵。试验结果表明，试验区用柞园面积大大缩小，单位面积产茧量是对照区的2倍，而蚕期发病率，对照区是试验区的4倍，其增产效果与单位面积有效产叶量的增产幅度完全一致(详见表6)。

3 结束语

通过人为修剪，调节柞树发芽时间，和采取轻剪放养柞蚕四龄蚕、重剪放养五龄蚕的配套技术措施完全可以代替根刈方式，且柞树的有效产叶量能成倍增加，叶质提升，柞树适熟期延长，特别是改二年砍伐制为三年轮茬修剪制，既节约柞园砍伐的劳动量，又能保护柞园整体的生态环境，对增加柞园的整体效益和永续利用有相当的现实意义。

现代农业产业技术体系建设专项(CARS-22)

张耀亭(1969-)，男，大学本科，高级农艺师，从事蚕业技术推广工作。