乐采山野菜

文/王俊山

乐采山野菜

文/王俊山

在一个薄雾飘渺的春晨，老妻引导我来到五龙背镇荒湾村。这里山峦起伏，绿柳含烟，路边的迎春黄花颤巍巍向行人展开笑脸，绿叶上的露珠忽闪忽闪的晶莹欲滴。山路边绿草丛中开着蓝幽幽的小花，黄灿灿的花蕊就像美丽少女头上戴的遮阳帽。火红的太阳在轻纱白雾中若隐若现，清澈见底的山溪中，不时有一群小鱼欢快游过。从车水马龙、高楼林立的城市樊笼中挣脱出来，投身在这秀美天成的大自然怀抱里，我情不自禁大吼一声:荒湾子，美啊。这久违的呼喊，惊飞了树上的鸟儿，它们扑扇着翅膀，飞上高空。

老妻放开慧眼，四下踅摸好一会，引领我向一个馒头状的山头奔去。这儿，草木稀疏，阳光充足，是山野菜生长的好地方。我们的脚下漫过湿漉漉的嫩绿，犹如踏在一幅舒展的碧色地毯上。萋萋芳草下，不时有大耳毛挺出了腰身，它们长得滋润茁壮，那梗儿足有小孩的手指头粗细，那嫩绿的叶儿也有小孩的巴掌大。放在鼻子下一闻，立时就有异样的清香沁入肺腑。婆婆丁、苣荬菜、山麻楂、蕨菜、小根蒜、黄波椤芽子遍地都是，目不暇接。一个多小时，我们已采摘了两大筐山野菜。老妻挖出一尺多长的大山姜，我“咔嚓”一口连叶子也嚼吧嚼吧吃了，微酸、滋润、解渴，那是什么现代饮料也替代不了的美味啊！老妻一边吃着山姜一边跟我说:小时候，家里兄弟多，生活困难，老妈一到春天就领着孩子采山野菜，回家裹上苞米面蒸菜干粮，做山菜粥，大家共渡难关。她还说，山野菜有些本身就是中草药，清热、解毒、明目，对治疗和预防高血压、高血脂、高血糖，有不可替代的作用。

山下是新农家红顶白墙的彩钢房，山上是绿树红花的如画美景，头上是百鸟啁啾的天籁之音，这一切使我们忘却了跋涉和采摘的辛苦。不到三个小时，我们背着两大编织袋着两筐山野菜回到家中。回家之后，我们又对山野菜分类清拣，用热水焯过，包好一锅锅荠菜包子，分送给左右邻里品尝。老张妹子尝过高兴地说：“荠菜包子咬一口齿颊留香，清香可口。你们以后采山野菜不要吃独食，喊喊我们大家一块去。”

俺们家亲朋好友聚会，大鱼大肉不怎么动筷，唯独两大盘子“大耳毛”“黄波椤芽子”蘸鸡蛋酱被风卷残云，吃个一空。没办法，亲朋走时打开冰柜拿些冻山野菜团再给他们带回家品尝。

山野菜，你成了城里人的新宠，我们从心底里喜欢热爱你。