腊八节为什么要吃“腊八粥”

腊八节除祭祖敬神的活动外，还有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。中原地区的农家煮粥除大米、小米、绿豆、豇豆、小豆、花生、大枣外，还要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。腊八粥具有健脾开胃、补气安神、清心养血的功效，还能御寒，是冬季的滋补佳品。

（选自《赛尔号 我的第一套百科漫画书·文化与生活》，长江少年儿童出版社）