基于“工学结合”高职涉外旅游模块英语课程体系设置研究

2016-12-06邹照兰

长江丛刊 2016年27期

关键词：工学结合英语课程课程体系

邹照兰

邹照兰

现代旅游业关联产业达110多个。旅游业的发展至关重要是旅游专业人才队伍的培养，要从旅游院校的课程体系设置抓起，使实践和课堂无缝对接。

旅游模块英语课程设置

一、引言

现代旅游业是融合一二三产业的综合性产业，是一种新经济，其关联产业达110多个，对餐饮、住宿、民航、铁路客运业的贡献率都超过80%”。旅游业的发展，旅游人才队伍的建设至关重要。旅游人才要从院校的课程体系设置抓起，针对区域经济发展要求，积极与企业行业合作开发课程，参照相关的职业标准，改革课程体系和教学内容。使实践和课堂无缝对接，杜绝“纸上谈兵”现象。

二、高职院校涉外旅游模块英语课程体系的现状分析

首先是学习内容与实际工作内容脱节。虽然从理论上清楚涉外旅游模块课程设置应以岗位设置为导向，在校学习的内容应与实际工作的内容相匹配，但目前涉外旅游模块的课程设置与工作实际要求依然脱节严重，与学生未来工作接触的景点极不吻合，现有教材只要涉及到旅游讲解，都包括读写听说译，远远跟不上涉外旅游行业的发展和岗位技能提升的要求。教学目标和学习效果脱节，学生在看不到现实价值的情况下，对学习失去兴趣，产生厌学情绪。

第二，课程设置的体系与工作体系脱节。如旅游英语听力、口语、翻译、阅读相互独立，在纵向级别上从易到难，从浅入深，自成体系，却没有考虑到这些课程在具体的涉外旅游工作环境中互相衔接，发挥作用。导致课程与实际工作岗位任务脱节，造成了理论与应用的割裂，造成人才培养与岗位需求的错位，使模块教学缺乏岗位和市场针对性。

第三，师资质量与涉外旅游工作要求脱节。目前各大高职旅游涉外学院的旅游英语的师资队伍大多是由英语专业出身或旅游专业出身英语尚可的师资组成，由此，可能出现英语语言能力强的教师对旅游专业知识理解不多或专业实践能力匮乏的情况；另一种是专业能力强的教师英语能力有待提高。旅游英语的授课教师其自身英语水平非常高的老师因旅游专业知识匮乏，其授课的重点会放在单词语法句子等基本功上，忽略了旅游英语的讲解和训练；而旅游管理专业英语教师由于英语水平的限制，无法将旅游方面的最新动态用英语传达给学生，教学内容体现不出实践性和应用性的特点。总之，教师的复合能力欠缺，师资队伍的实际水平与涉外旅游工作的实际要求相差甚远。

三、高职涉外旅游模块英语课程体系设置

工学结合的旅游模块的课程设置应立足于旅游职业岗位的要求。岗位工作任务，课程结构分析，课程设置、学习情景设计。涉外旅游涉及到的典型工作任务：电话咨询、面议线路和价格，协议签订、预定酒店、机场和车站接团、旅途过程中的介绍、酒店入住，与旅客的沟通与协调、景点讲解、紧急事件处理、机场和车站送团，以上根据旅游工作的流程和职业标准，可归纳为旅游接待、迎送服务、生活服务、景点讲解等。

根据工作结构的典型任务和课程框架的内在规律，分析课程，确定课程设置思路，按照课程标准，课程的教学内容与实际工作接近或直接来源于工作第一线。课程实施的教学场所校内教学做一体化教室和校外实训基地，课程示教由校内教师和校外兼职教师共同担任，课程评价由教师、学生、企业共同实施。

四、涉外旅游模块课程体系设置的保障措施

编写实用价值高、与地方涉外旅游活动、与真实涉外导游业务密切相关的教材是课程建设的关键，是实施课程的有力保障。做到教材内容与实际工作零距离接缝。只有这样的教材才能让学生感到自己的学习与将来的工作岗位密切，充分激发学生的持久学习动力。

其次是建立校内高仿真一体化实训室和校外实训基地，将模拟操作和真实操作有机结合起来。在课堂上，学生可轮流扮演导游和外国旅客的角色，模拟景点导游、地陪导游、全陪导游和领队的工作过程；另一方面，在校外实训基地去旅行社跟团接洽、迎送翻译、景点讲解的服务常用英语，能比较自如与外国游客沟通，有利于培养学生的实际旅游职业能力。

第三是建立多元化评价体系。评价手段由静态的终结性考核与动态的过程监控相结合。评价主体应由任课老师、校内指导老师、学生本人、学生合作小组和企业指导老师组成，这样可以较真实的衡量涉外旅游专业学生具备实际英语应用能力和就业竞争能力的程度；评价角度可考察学生的小组活动中与同学、实习期间与同事的交往与合作，评价沟通能力和团队合作能力。