“厌氧+好氧”处理啤酒酿造废水
2016-11-29曹建新
曹建新
（旌德县环保局，安徽宣城242600）
“厌氧+好氧”处理啤酒酿造废水
曹建新
（旌德县环保局，安徽宣城242600）
采用“厌氧+好氧”工艺处理白啤酿造生产废水，在进水CODCr平均浓度为48000mg/L的情况下，出水CODCr浓度小于200mg/L，满足城市污水处理厂接管标准。
啤酒生产废水；处理；厌氧；好氧
安徽啤酒有限公司啤酒生产工艺为：麦芽粉碎、糖化、发酵、过滤及灌装五个工序，没有糊化工序。
生产中排放的废水主要来自糖化工段清洗废水、过滤槽清洗废水、煮沸工段废水、沉淀槽清洗废水、发酵工段清洗废水、啤酒过滤工段废水、灌装工段清洗废水、洗瓶废水及生活污水、生产冷却水、锅炉排水等。
该公司采用“厌氧+好氧”工艺处理生产废水，2015年12月开始试运行，2016年4月通过当地环保部门验收。
1 设计水质水量及排放标准
1.1水量及特点
本工程的设计规模为160m3/d。
1.2设计水质及排放标准
设计的进水水质见表1。
表1 废水进水水质指标（单位：mg/L）
出水水质必须符合表2排放要求。
表2 废水排放标准
2 污水处理系统工艺流程
高浓度废水经格栅去除大颗粒杂质后进入高浓度废水收集池，在池内均匀水质、水量，同时监控废水pH（根据情况用酸碱调节pH在6.5～7.5之间），再用泵将废水送入UASB反应器进行厌氧消化，降低有机物浓度（UASB反应器设污水内回流系统）。UASB反应器内的出水大部分回流到高浓度废水收集池，其余自流进入沉淀池进行泥水分离，出水进入调节池。在池内与低浓度废水混合，然后用泵提升进入SBR池中进行好氧处理，出水达标排放。
污泥池上清液、压滤机滤液回调节池。沉淀池污泥回流到UASB反应器。UASB反应器、SBR反应池的剩余污泥先排放到污泥池，用泵送入厢式压滤机脱水后，装车外运处置。人工格栅拦截的残渣人工清运。
厌氧处理过程中产生的沼气，与调节池、高浓度废水收集池、污泥池废气一起，经活性炭吸附后外排。
空气采用鼓风机供应。
具体工艺流程见图1。
图1 污水处理工艺流程图
3 主要构筑物参数
主要构筑物参数见表3。
表3 主要构筑物参数
4 处理效果
经当地环保部门和企业自行监测，该系统生产废水处理效果见表4。
表4 生产废水处理效果
5 主要技术经济指标
该工程总投资76万元，污水处理直接成本1.57元/m3。
6 环境效益
该项目建成后，每年按生产300天计，则每年污染物CODCr的消减量为188.2吨，NH3-N为2.74吨，大大减少了对项目所在地地表水系的污染，有利于企业及当地经济的可持续发展,具有明显的环境和社会效益。
7 结论
经过四个月运行，该工程具有以下特点：
（1）采用分质处理，对高浓度废水进行厌氧处理，减少投资成本。
（2）采用UASB反应器，减少了投资成本和后续处理的负荷，确保废水稳定达标排放。
（3）在UASB后设置中沉池，补充UASB的污泥浓度，同时减少厌氧微生物对好氧微生物的毒性。
（4）采用SBR工艺，灵活调节系统运行时间，降低运行费用。
[1]任南琪，丁杰，陈兆波.高浓度有机工业废水处理技术[M].北京：化学工业出版社，2012.
[2]阮文权.废水生物处理工程设计实例详解[M].北京：化学工业出版社，2006.
[3]马溪平.厌氧微生物学与污水处理[M].北京：化学工业出版社，2005.
10.3969/j.issn.1008-553X.2016.04.032
X703
A
1008-553X（2016）04-0090-02
2016-05-04
曹建新（1969-），男，助理工程师，从事环境监察工作，0563-8605032，18956365680，2843368827@qq.com。
