番茄炒牛肉

张豪杰

星期天，妈妈上街买了半斤牛肉和三个番茄，要给我做我最喜欢吃的番茄炒牛肉。

妈妈用锋利的菜刀开始了娴熟的切番茄工序，一刀、两刀……每一刀都是按照黄金比例切割的，每一刀都那么沉稳，能听到番茄破裂和刀落的声音。一会儿，三个番茄切完了，看看番茄，色红皮薄，这可是星级厨师的刀工。切牛肉也是如此，不过得更加小心。微红的肉新鲜柔软，很有弹性。

接下来开始炒菜了，我在旁边当下手。妈妈把油放入锅中的那一刻，油香四溢，放入葱花时，“噼噼啪啪”一阵乱响，油花四溅，惊心动魄。妈妈把番茄和牛肉倒进锅，锅里立刻响起了诱人的“滋滋”声。随着妈妈铲刀的飞舞，番茄和牛肉在锅中融合，那叫一个香！我双眼发光，只顾着咽口水，却无法用词语来形容，真想连锅带菜一口吞了。

对了，番茄牛肉拌在宽面条里吃，味道更好哦！

指导老师：周青红