甜叶菊高效种植新模式

●刘晓燕

(江苏省东台市三仓镇农业技术推广综合服务中心 江苏 东台 224231)

●王国平

(江苏省东台市作物栽培技术指导站 江苏 东台 224200)

●朱 斌

(江苏省东台市三仓镇农业技术推广综合服务中心 江苏 东台 224231)

●薛根祥

(江苏省东台市作物栽培技术指导站 江苏 东台 224200)

●陈秀红

(江苏省东台市三仓镇农业技术推广综合服务中心 江苏 东台 224231)

甜叶菊高效种植新模式

●刘晓燕

(江苏省东台市三仓镇农业技术推广综合服务中心 江苏 东台 224231)

●王国平

(江苏省东台市作物栽培技术指导站 江苏 东台 224200)

●朱 斌

(江苏省东台市三仓镇农业技术推广综合服务中心 江苏 东台 224231)

●薛根祥

(江苏省东台市作物栽培技术指导站 江苏 东台 224200)

●陈秀红

(江苏省东台市三仓镇农业技术推广综合服务中心 江苏 东台 224231)

甜叶菊在东台地区种植有30多年的历史，菊农种植经验丰富，生产的甜叶菊品质好，产量高。东台市是全国四大甜叶菊生产基地之一，是江苏省最大的甜叶菊生产基地。全市常年种植面积在10万亩左右，总产量4万吨左右。高峰期2012年种植面积曾达20万亩。但是，甜叶菊属特种经济作物，市场起伏变化较大，基本上是俏2～3年后，低谷5～6年。全市菊农始终坚持低迷不放弃，种植不断根。特别是三仓镇、头灶镇，最多时种植面积达到6万亩以上，最少时种植面积仍保持在5000亩左右。

为了稳定甜叶菊生产，提高种植效益，增加菊农收入，近年来，东台市菊农通过不断创新，不断摸索，探索了不少甜叶菊高效种植的新模式。

甜叶菊种植是一茬栽培收获两季的植物。冬季田块耕翻、冬冻熟化，翌年3月移栽，7月下旬至8月上旬收获头刀，10月收获第二刀。近年来，我们通过探索，在头刀甜叶菊收获后，推行复套种胡萝卜、大白菜、西兰花、花椰菜、菠菜、白萝卜或莴苣等栽培模式，增效明显。复种的田地年平均亩效益均在8000～10 000元，其中蔬菜效益每亩3000～5000元，甜叶菊的效益每亩5000元左右。

1甜叶菊栽培管理

1.1适期移栽

选用叶多、叶厚、易抹叶、产量高、抗病性强的“江甜一号”，每亩备足1万苗，种苗繁殖采用苗床扦插。扦插时间在9月上旬至霜降，露地栽培在4月中旬日平均气温稳定在15℃以上时移栽。地膜栽培在3月中下旬开始移栽，揭膜时间等到外界断霜后。一般畦宽2m，每畦栽4～5行，人工踏实，行距40～50cm、株距17～20cm。移栽前每亩用96%金都尔50～60mL或仲丁灵150mL兑水30～40kg进行土壤封闭处理，栽植时苗基部入土1对叶。

1.2及时摘心

移栽成活后，当小苗长到5对叶时进行第1次摘心；在分枝长到5对叶时进行第2次摘心。摘心时摘掉一叶一心，确保摘心后有2～3个分枝。

1.3运筹肥料

施足基肥。每亩施灰杂肥500kg或饼肥50～75kg、45%的硫酸钾复合肥(N∶P∶K，15∶15∶15)50kg。施肥后于移栽前7～10天旋耕深翻。苗肥：活棵后每亩施用尿素5.0～7.5kg；叶肥在第2次摘心后，分枝抽出封行前，每亩追施尿素7.5～10kg。

1.4防治病虫

甜叶菊病虫害主要有菌核病、立枯病、叶斑病、黑斑病、枯萎病、蚜虫、烟粉虱、红蜘蛛、斜纹夜蛾及甜菜夜蛾等。菌核病、立枯病用40%多菌灵胶悬剂500倍液或百菌清800倍液、甲基托布津1000倍喷雾防治。黑斑病、叶斑病用10%的苯醚甲环唑1000倍或40%福星乳油4000倍液喷雾防治。枯萎病的防治采用轮作换茬。蚜虫、烟粉虱用60%烯啶虫胺4000倍液喷雾防治。甜菜夜蛾、斜纹夜蛾发生时用茚虫威2000倍液喷雾防治。

1.5及时收割

当田间有50%植株现蕾时收割为宜，一般在7月下旬至8月上旬收割。早晨或傍晚收割易于抹叶。采叶当天晒干待第2天复晒后用薄膜袋包装销售。质量要求叶片新鲜色绿，无霉烂变质，无杂质，无泥沙，无枝梗，无花，无籽，无枯叶、黑叶，干叶达到安全贮藏的含水量(小于10%)，即手捏易碎。

2后茬蔬菜栽培原则

2.1 后茬秋、冬蔬菜根据市场需求选择适销对路的优质、抗逆、专用的蔬菜品种进行种植效益较好，一般有大白菜、西兰花、白萝卜、胡萝卜及莴苣等。

2.2 蔬菜播种时间上按照市要求，测算上市时间，然后推算播种时间，进行播种或育苗移栽。

2.3 采收尽量满足市场行情要求，在价格较高时采收上市。

3胡萝卜

胡萝卜选用汁多、肉质脆嫩的红皮、红肉、红心三红胡萝卜，外观条形好，光泽度好，受到加工厂家和市民的广泛欢迎。

3.1优良品种利用

本市多年种植实践表明，改良新黑田5寸及宝冠新黑田5寸等品种，根形呈圆柱形，收尾早，三红率高，耐寒、耐热性好，抗病性较强。

3.2合理用好基肥

在8月中下旬，甜叶菊收获后，每亩施用尿素10kg左右、饼肥200kg左右、45%硫酸钾复合肥25kg左右与毒辛颗粒剂5kg混和均匀。在旋田前撒施，施后旋耕，与土肥混匀，按照畦面2.0～2.2m开好墒沟，进行精细耧平畦面，使畦面呈中间略高、两侧稍低的形状。

3.3播后及时管理

3.3.1 播种均匀，及时除草 在下足基肥和整地的基础上，于8月下旬进行播种。方法是用简易播种器进行条播。播种行距为16～18cm，一播两行。用种量300g/亩左右。播种后可进行土壤封闭防除田间杂草。方法是每亩用33%施田补45mL均匀喷施在畦面。

3.3.2 间苗与定苗 当胡萝卜长出2～3片真叶时进行第1次间苗。当胡萝卜长出5～6片真叶时定苗，株距为8～10cm。在胡萝卜5叶期以后铲除杂草，以免杂草欺苗。

3.3.3 早施苗肥 在胡萝卜长出2～3叶时每亩用尿素7.5kg均匀撒施。在6～7叶时亩用尿素10～15kg均匀撒施。

3.4适期收获上市

胡萝卜收获上市时间较长，一般在11月中旬至翌年1月中旬期间均可收获上市，三红胡萝卜全生育期110天左右，可适时收获上市。

4白萝卜

4.1施足基肥，及时播种

白萝卜播种期在12月中旬至次年1月上中旬，在收获胡萝卜后接茬种植白萝卜。可选择天山雪莲或寒玉春等耐寒性强的白萝卜品种。在播种前每亩施腐熟有机肥3000kg加45%三元复合肥30kg，施肥后深翻30cm以上，然后每亩撒施毒辛颗粒剂5kg/亩防治地下害虫。作畦，并搭建5m宽的大棚，在棚内中间开一条30～40cm宽墒沟，再整理成两个2.2m宽的畦面，每畦等行距播种6行，株距25cm，点播，每穴播种2～3粒，覆土后，每亩用100mL乙草胺兑水30kg进行土壤封闭处理，防除田间杂草。

4.2及早管理，促进生长

4.2.1 及时间苗、定苗 白萝卜在子叶及1片真叶期移苗补缺，去除弱苗。在长至7片真叶时间苗，每穴留1株健壮苗。

4.2.2 控制温度 棚内温度在25℃以下时不揭膜。晴天光照条件好，当棚内温度超过25℃时，应及时开通风口进行降温。

4.2.3 肥水运筹 白萝卜“定桩”时，施尿素10kg/亩，可在行间条施。白萝卜肉质根膨大期，遇干旱，及时灌水，防止空心。整个生长期注意虫害的防治。

4.3根据市场行情及时采收上市

白玉春白萝卜的生育期一般为60天，在肉质根充分膨大、肉质根的基部已圆起，叶色转淡，开始变为黄绿色时，应及时采收。可根据市场价格行情和均衡上市的原则，进行分期播种，分批采收。

5莴苣

5.1精心育苗

应选择耐寒、优质、丰产及抗病的优良品种，耐寒品种有白皮、青皮及紫叶青等。可在10月中下旬露地播种育苗，并且控制播种密度。要注重苗期蚜虫和霜霉病的防治，一般用75%百菌清600倍液喷2～3次，可有效防治苗期病害。

5.2及时定植

胡萝卜采收结束后，在1月下旬左右进行露地定植莴苣幼苗。定植前施足基肥，用45%复合肥50kg/亩左右加尿素20kg/亩左右，也可用施腐熟农家肥2000kg/亩加45%复合肥30kg/亩。施肥后进行旋耕整地，做成2m的畦面。在畦面中线两侧各定植2行莴苣，莴苣定植行距离畦面中线30cm，两行莴苣之间行距为35cm、株距15～20cm，每畦种植4行，每亩定植莴苣7000～8000株。在定植时要将苗根系压实，遇旱土壤干燥时浇活棵水。

5.3加强管理

5.3.1 早追肥 莴苣活棵后就要追施促苗肥，一般施用尿素10kg/亩左右，在莴苣行侧开沟施入。

5.3.2 防病害 莴苣一般虫害较少，在田间管理上要注意病害的预防工作。莴苣的主要病害有霜霉病、菌核病、灰霉病及软腐病等，一般可用64%杀毒矾500倍液或72%杜邦克露1000倍液防治霜霉病；用40%菌核净或50%速克灵1000倍液防治菌核病和灰霉病；用72%农用链霉素1500倍液防治软腐病。

5.4及时采收

一般待生长点心叶与外叶顶端长平、植株茎秆充分膨大、基部叶片开始变黄时，可收获上市。收获时间一般在4月上中旬，也可以根据市场行情提早收获上市，莴苣离田后应适时进行甜叶菊移栽。