银杏病虫害防治及采收贮藏技术

●常牛山

(栾川县赤土店镇农业服务中心 河南 洛阳 471543)

●孙曾丽

(南阳市白河国家湿地公园管理处 河南 南阳 473000)

●王建玉

(南阳市林业科学研究所 河南 南阳 473000)

银杏病虫害防治及采收贮藏技术

●常牛山

(栾川县赤土店镇农业服务中心 河南 洛阳 471543)

●孙曾丽

(南阳市白河国家湿地公园管理处 河南 南阳 473000)

●王建玉

(南阳市林业科学研究所 河南 南阳 473000)

1 基地概况

栾川县赤土店地处北亚热带北部边缘，属季风型大陆气候，冷暖气团交替频繁，四季更新明显，日照充足，无霜期长，春季多风、干旱少雨，夏季炎热、多雨潮湿，秋季秋高气爽，冬季寒冷。年平均气温15℃，元月平均气温1.5℃，7月平均气温28℃，年降雨量平均800～1000mm。

基地设在赤土店镇，面积30亩，属黄壤土，土层深厚肥沃，土壤pH 6.8，有机质含量0.75%，含氮0.08%、速效磷0.16mg/kg、速效钾2.6mg/kg，排灌设备齐全。赤土店镇得天独厚的地理位置、气候条件及土壤条件非常适合银杏的生长。在银杏栽培过程中对常见病虫害防治及银杏叶、种子的采收与贮藏方法积累大量经验，供广大种植户参考。

2 病虫害防治

银杏抗性强，和其他果树相比，属少病虫害树种。自20世纪80年代以来，在银杏大面积栽植过程中，随着农业生态环境的恶化、病虫害泛滥和栽培措施的不当(如单一施肥、土壤缺乏有机质和微量元素等)，银杏病虫害也有不同程度的发生。

银杏的主要病害有苗木立枯病、干枯病、叶片褐斑病、叶枯病及银杏早期黄化病；银杏的主要虫害有大袋蛾、黄刺蛾、光肩星天牛、大蚕蛾和银杏超小卷叶蛾等。

对于银杏病虫害的防治，常以加强水、肥、土管理，增强树势，充分利用银杏自身的抗菌杀虫优势，真正实施防重于治的措施。具体来讲，要切实做到：

2.1预防

2.1.1 适地适树栽植。

2.1.2 科学施肥，并定期(1～2年)施足有机肥。

2.1.3 及时旱灌涝排。

2.1.4 管理作业时勿损伤树体。

2.1.5 发现病虫害枝叶及时剪除和处理。

2.1.6 适量授粉，禁忌超量结种。

只要做好以上6点，银杏栽培中无病虫害或有害无灾的目标就能够实现。

除此而外，在栽培过程中，一旦发生灾害性病虫害，就要及时进行药物防治。

2.2病害与虫害

主要是早期黄化病和超小卷叶蛾为害，其防治方法如下：

2.2.1 银杏早期黄化病 7月中旬为发生高峰期。病因是土壤中缺锌、树周积水和浇水不当(即高温天气土壤温度和井水温度温差过大时浇水)造成。防治措施：一是喷施500倍液代森锰锌；二是每亩施用0.5～1.0kg的多效锌肥；三是树周积水时及时排水，干旱高温天气应在上午10时前和下午16时后浇水防旱。

2.2.2 银杏超小卷叶蛾 在3月下旬用生石灰50份、敌敌畏乳剂1份、食盐10份配成涂白剂涂干进行预防；在4月下旬至5月上旬用80%敌敌畏800倍液喷洒树干和粗枝，或用乐果1000倍液药杀幼虫；在6月底用敌敌畏原液4份、敌杀死1份、乐果5份、柴油10份配成油雾剂喷洒树干喷杀防治。

3 采收、贮藏

3.1种子采收

3.1.1 采收期 当种子球果外种皮由青绿色变为橙褐色和青褐色，自然成熟落地果外皮呈褐黄色，用手捏较软时，即为采收时期。南阳市为9月下旬至10月上旬。

3.1.2 采收方法 人工采收：树冠较低的，人工直接摇树或用长竹竿震落后拾取；树冠高大的，可用升降机震落或吊车举人上树摘取。激素采收：在80%果成熟时，用600mg/kg的乙烯利向树冠果部喷雾，加速球果一致成熟，然后略加震动即可脱落。采果时禁忌损伤枝条，以免影响翌年产量。

3.1.3 脱皮方法 银杏采收后，摊放(厚30cm)在有水源的宽广场地，上面覆盖湿草，4～6天将腐烂的银杏放在筐内直接用水冲，将果肉和核分离。脱皮后的种核用清水洗净后，摊开(3～4cm厚)晾晒干透种子外壳。量大时可使用银杏脱皮机脱皮。

3.1.4 贮藏方法 作种子用的银杏种核常用室内沙藏法和室外窖藏法。沙藏法沙子与种子的比例为3∶1，湿沙与种子混匀后以30cm左右的厚度摊在地上，覆盖一层干草或草帘，10～15天翻动1次。窖藏法选择地势高燥、排水良好的背阳处挖深80cm、宽80cm、长度视种子量的窖，在窖底铺一层10～15cm厚的湿沙，每隔80～100cm竖一对把粗的秫秸，将沙和种子按2∶1的比例混合后放入窖内，填至离地表10～15cm后，上面再铺一层5～10cm的湿沙，最上层盖一些细土，以凸出地面5～10cm为宜。作食用的贮藏方法有室内常温贮藏和恒温库贮藏两种。常温贮藏将种子装入塑料袋内放在阴晾处，刚开始1星期不扎口，以后每隔1个月时间松开1次口换气，此法适用于少量种子，且应经常检查，发现有霉变时要取出洗净晾干。恒温库贮藏，将种子装入麻袋中，每袋25～50kg，放在温度1～4℃、湿度90%的环境里，此法一般能贮藏1年以上。

3.2叶片采收

据资料记载，银杏叶内药用物质含量秋季高于夏季，因此，适用采收对提高叶片的经济价值具有重要意义。如果采收过早，则影响树体生长；如果采收过晚则降低利用价值。南阳市采叶林8月中旬至9月上旬为最佳采叶期。结果银杏树采叶，应在确保树体正常发育和结种的基础上适当少采，不能一次采光，以在长枝或短枝上间隔分期分批采摘为宜，时间为9～10月。采叶时禁忌损伤枝条，以免影响以后的产果量。

叶片采下后，有烘干条件的应烘干，无条件的应立即摊放在平坦洁净的广场上晾干，禁忌太阳直晒，造成叶片变黄。烘晾干后的叶片应放在干燥、通风、遮光处，以备深加工和销售。