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腰腹的赘肉

2016-11-26严小沐

爱你 2016年11期
关键词:腰腹去腥赘肉

◎严小沐

腰腹的赘肉

◎严小沐

苏先生的妈妈寄来了腊货,十只鸡腿、十只鸭腿、十只鹅腿,用的全是浙南最地道的做法,锅里一煮满屋子飘香。

厨房的锅里嘟嘟冒着泡儿,窗外飘着雪,北方的室内暖气充足,这样的生活简直容易让人缴械。傻吃傻喝,不思进取,我们成了沙发里的土豆。

在那之前,我和苏先生在各自的单身时代随意果腹多年,可一朝迈入家庭生活,两人便不约而同爱上这种单调又有秩序的节奏。我们都爱吃鱼,又都喜虾,还无辣不欢,在吃的方面真是一拍即合。

若是有鲫鱼那就做汤,再买白嫩的萝卜一个,做片切丝,丝丝缕缕在碗中晕开,真是好看。鲫鱼处理完杂物,两边各轻划一刀,入锅油煎,料酒去腥,待两面金黄,加入温水没过,大火煮沸,萝卜丝入汤。数十分钟后加盐起锅,一把翠绿的小葱点缀,一气呵成,汤奶白又鲜美。

虾我们最爱的是红烧。挑新鲜肥美的来上一斤,水龙头一开,我拍蒜切姜剥葱,他围裙上身,开始细心地挑虾线去虾须。一只一只地处理,他也不嫌烦。鱼、虾、蟹这类娇贵费事的食材交给他正合适,他戴上手套起了架势,像平日写论文一样严阵以待,有着不急不缓的妥帖感。

在那些时刻,厨房时间是凝固的、静止的,是具有强烈审美意义的。

前几天,我爸托老家的亲戚熏制了几只腊猪腿寄了过来,那可是上等好物。我用高压锅炖了小半只后出门买菜去,走在路上突然想起一些挫败的事,情绪一落千丈……当拎着菜打开门的一刹那,满屋子酽香跑过来抱住我。苏先生在里屋唤道:“快来尝尝,真香!”那一刻,我的情绪瞬间明亮。果然爱与美食不可辜负。

苏先生不是浪漫的人。他讲究一粥一饭,低调实在,对待生活有理科生特有的秩序感,而我则天马行空。所幸我们都承认,爱情是拯救疲惫生活的良方。

哦,忘了说,最近苏先生胖了五六斤,我也胖了三四斤。这大概也是爱的代价。

爱是人间烟火,是细水长流,也是腰腹的赘肉。

(丁强 摘自《读者·原创版》2016年第4期)

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