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茶言禅语

2016-11-25姜宇

中华手工 2016年10期
关键词:茶器普洱茶普洱

姜宇

小婉的般若堂在北京通惠河南岸的景观商业区——四惠大厦,之所以选在这个商业氛围浓厚的地方,是因为小婉喜欢河,“有水的地方,喝茶时感觉更有灵气。”

大约70平方米的店铺,被素帘隔成一间茶室、一间展厅。踏进店铺,第一眼便看见正前方一排绿意盎然的翠竹,把空间上下相连,给人通透之感。小婉端坐在茶席前,不紧不慢地领着学茶的姑娘观察叶片、品评汤感、分析汤色、记录笔记,投手投足间将中国茶文化极具历史感的美好仪态展现得淋漓尽致。

景迈、易武、冰岛……店铺里,各类茶叶佳品都是小婉亲自挑选运回。春天,跑遍茶山,各个山头的茶都尝遍,每天灰头土脸却又乐此不疲;夏天,她顶着烈日跑家具城、建材市场,完善店面、打造茶空间,事务复杂繁琐,却一丝不苟。几年的时间,茶便不再只是生意,而是连接内在与外界的方式和信念。

小婉是地道的北方人,也是标准的80后。她接触茶的时间不过3年,但学起茶来却像是中了毒,刚入行就直接开始辨别最有难度、市场环境最复杂的普洱茶。

普洱茶是“时间之茶”,它的与众不同在于“变”。随着时间的沉淀,普洱茶会酝酿出不同的茶味,这是最吸引小婉的地方。“日久见茶心,普洱是最经得住时间考验的茶,每次品饮,都让我有不同的感受。它和我们一样,在时间的韵律中,打量生命的奇迹。”

对宗教文化稍有了解之人,只听“般若”两字便知小婉信佛。店铺内,挂着多幅慈目威仪的佛像。佛教讲究禅生活,即将禅的精神、智慧融入生活。正因如此,小婉讲究“生活茶”,不把喝茶当作仪式,而是融入言行举止的生活方式。

不教茶的周末,小婉会组织一场场精致的手作活动,插花、画画、刺绣,或是欣赏自己收藏的茶器。小婉爱收藏,店铺内左边一面墙的壶、碗、杯、碟,各式茶器被镶嵌在多宝阁内,错落有致。于她而言,此生能够尝玩遍茶,赏千只杯,收百把壶,再幸福不过。

小婉递上一杯云南勐海的普洱,轻声念起:“无常之变、喝在当下。喝的是茶,修的是禅,一味知般若。茶禅一味,味味一如……”

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