嘉善县自动售水机卫生状况调查及水质分析

朱建民+陈云+张学+彭立核+谢爱萍+吴平谷

[摘要] 目的：调查嘉善县自动售水机的卫生状况并分析其水质，为自动售水机的规范化管理提供参考。方法：以嘉善县辖区内95台自动售水机为对象，调查其选址环境、维护内容、维护时间和频次等，对进出水按《水样的采集与保存》进行采样，按《生活饮用水标准检验方法》（GB/T 5750-2006）进行检测，运用统计学方法进行分析。结果：不同企业对自动售水机的选址和卫生管理存在差异；自动售水机进出水的各项指标符合国家标准；自动售水机进、出水的电导率、余氯、浊度、氟化物、氯化物、硝酸盐氮、硫酸盐、部分金属元素、部分挥发性有机物、菌落总数均值存在显著差异。结论：不同企业的自动售水机卫生状况差异显著，自动售水机水处理后的水质有明显改善。

[关键词]：自动售水机；调查；水质分析

[Abstract] Objective： To evaluate the hygienic-sanitary conditions of water vending machines and analyze water samples in Jiashan County， and to provide a reference for the standard management of water vending machines. Methods： The survey included collecting information on the location and environment， machine maintenance， maintenance time and frequency，as well as water quality of 95 water vending machines in Jiashan County. Water samples from inlet valve and outlet valve were collected and tested according to GB/T 5750.2-2006， standard examination methods for drinking water. The statistical methods were used to analyze the results. Results： The location and hygienic-sanitary conditions of water vending machines supplied by different vendors were different significantly. Water quality indicators met the requirements of the national standards. The testing results from inlet and outlet water of conductivity， turbidness， free chlorine， fluoride， chloride， nitrate， sulfate， part of the elements， volatile organic compounds， aerobic bacteria count existed significant differences. Conclusions： The difference of hygienic-sanitary conditions of the water vending machines from different vendors was significant. The water quality was improved significantly after the treatment by the water vending machine.

[Key words]： Water vending machine； Investigation； Water quality analysis；

嘉善县已完成城乡供水一体化建设，由嘉善县水务控股集团有限公司下属两家子公司供水，供水水源采用Ⅲ类太浦河水。近年来太浦湖水系污染事件时有发生，水厂水处理工艺落后，加上老城区管道普遍老化，无法满足居民需求，因此具有现制现售功能的自动售水机应运而生。自动售水机以市政自来水为原水，通过含有PP滤芯、活性炭、反渗透膜等组件的水质处理器，除去自来水中的部分杂质，达到改善水质和口感的目的。现制现售饮用水因其价格便宜、口感好、24小时供应和购买便利等优点，受到广大市民的欢迎。本次水质调查通过对嘉善县自动售水机的进出水进行随机抽样和检测，了解本县自动售水机进出水的卫生质量状况及净化效果，现将结果报告如下：

1 材料与方法

1.1材料

1.1.1取样对象和现场调查

对嘉善县内全部95台自动售水机，对其选址环境、维护内容、维护时间和频次等进行现场调查；对进水（市政自来水）和出水进行采样，采样按《生活饮用水标准检验方法》（GB/T5750.2）中《水样的采集与保存》[1]进行，现场测定pH、电导率、余氯。

1.1.2检测项目

pH、电导率、余氯、色度、浊度、氟化物、氯化物、硝酸盐氮、硫酸盐、金属元素、挥发性有机物，菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群。

1.1.3仪器设备及试剂

吹扫捕集（美国 Tekmar Atomx）、气相色谱质谱仪（美国 Agilent 7890A/5975C）、电感耦合等离子体质谱仪（美国 赛默飞世尔iCA Q ICP-MS）、离子色谱仪（戴安1100）、电导率仪（上海METTLER / FG3-FK）、pH计（上海METTLER/FG2-FK）、余氯计（美国HACHPC II）、浊度计（上海昕瑞WGZ-100）

挥发性有机物标准物质购自美国Supelco公司；金属元素ICP-MS标准溶液购自美国O2si公司；色度、浊度、pH、电导率、氟化物、氯化物、硝酸盐氮、硫酸盐标准购自上海市计量测试技术研究院；普通营养琼脂、乳糖蛋白胨培养液、伊红美蓝琼脂、EC肉汤、革兰氏染色液购自杭州微生物试剂有限公司。

1.2方法

按照《生活饮用水标准检验方法》GB/T5750-2006[1]对水样进行测定，浊度用散射法-福尔马肼标准，pH用玻璃电极法，氟化物、氯化物、硝酸盐氮、硫酸盐用离子色谱法，金属元素分析用电感耦合等离子体质谱法，挥发性有机物用吹脱捕集/气相色谱质谱法，菌落总数用平皿计数法，总大肠菌群和耐热大肠菌群用多管发酵法。

水质评价标准参照《生活饮用水水质处理器卫生安全评价规范-反渗透处理装置》（2001）[2]、《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）[3]、《瓶装饮用纯净水》（GB17323-1998） [4]。

1.3 统计分析

采用IBM SPSS Statistics 19软件处理数据，p <0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1现场卫生设施调查

2.1.1概况

嘉善县目前共有95台自动售水机，分别嘉善本地的一家净水公司经营53台和上海的一家净水公司经营42台。前者持有嘉善原有卫生许可证，有固定的经营场所，主要分布在县城主城区的新建封闭小区及旧的开放式小区。后者持有上海市卫生局颁发的现制现售水经营单位卫生许可证[5]，经营模式为个人经营，主要分布在城郊结合部及部分乡镇。

2.1.2设置情况

自动售水机一般放置在居民小区进出口或是公路两侧交通较为方便之处，连接附近商店或物业管理用房的自来水管道，平时无专人看管，由用户自行投币或刷充值卡购水。受调查的95台自动售水机中有23台周围存放垃圾桶，10台周围环境很差，部分售水机的防护门脱落或关闭不严，从见表1可看出，两家公司对售水机选址的周围卫生状况存在差异。

2.1.3公示情况

售水机的维护内容及维护时间均有公示，维护内容主要有清洁消毒、更换滤材和活性碳等，清洁消毒周期平均为一周一次，更换滤材和活性碳周期平均为一月一次，自动售水机水质定期检测数据均未公示[6]。

2.2水质检测

2.2.1感官性状和物理指标

对自动售水机进、出水pH、电导率、余氯、色度、浊度检测结果均符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》和《生活饮用水水质处理器卫生安全评价规范-反渗透处理装置》，但电导率超过GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》标准，进、出水电导率、余氯、浊度均值存在显著差异见表2。

2.2.2无机非金属指标

对自动售水机进、出水氟化物、氯化物、硝酸盐氮、硫酸盐检测结果均符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》和《生活饮用水水质处理器卫生安全评价规范-反渗透处理装置》（2001），进、出水均值存在显著差异见表3。

2.2.3金属指标

对进、出水19种金属元素测定，元素铍、银、镉、汞、钛未检出，其余14种金属元素均检出，但符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》和《生活饮用水水质处理器卫生安全评价规范-反渗透处理装置》（2001），进、出水均值除铅元素外，其余均有显著差异见表4。

2.2.4挥发性有机物比较

对进、出水54种挥发性有机物测定，其中1，1-二氯乙烯、反式1，2-二氯乙烯、1，1-二氯乙烷、2，2-二氯丙烷、顺1，2-二氯乙烯、溴氯甲烷、三氯乙烷、四氯化碳、1，1-二氯丙烯 苯、1，2-二氯乙烷、三氯乙烯、1，2-二氯丙烷、二溴甲烷、顺式1，3-二氯丙烯、甲苯、反式1，3-二氯丙烯、1，1，2-三氯乙烷、四氯乙烯、1，3-二氯丙烷、1，2-二溴乙烷 氯苯、1，1，1，2-四氯乙烷、乙苯、间二甲苯、对二甲苯、邻二甲苯、苯乙烯、异丙苯、溴代苯、1，1，2，2-四氯乙烷、1，2，3-三氯丙烷、正丙基苯、2-氯甲苯、4-氯甲苯、1，3，5-三甲基苯、叔丁基苯、1，2，4-三甲基苯、仲丁基苯、1，3-二氯苯、1，4-二氯苯、对位异丙基甲苯、1，2-二氯苯、正丁基苯、1，2-二溴-3-氯丙烷、1，2，4-三氯苯、萘、六氯丁二烯、1，2，3-三氯苯均未检出，二氯甲烷、三氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷、溴仿均检出，但符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》和《生活饮用水水质处理器卫生安全评价规范-反渗透处理装置》（2001），进水、出水均值存在显著差异见表5。

2.2.5细菌总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群微生物指标

进、出水细菌总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群测定，对照GB5749《生活饮用水卫生标准》，进水菌落总数、总大肠菌群和耐热菌大肠菌群合格率分别为90.5%、96.8%和96.8%，出水三项合格率均为100%。进水和出水的细菌总数均值存在显著差异见表7。有二份进水总大肠菌群和耐热大肠菌群不合格，进水的总大肠菌群和耐热大肠菌群均值均为2.1，而24份出水这两项均未检出。

3 讨论

从现场调查结果来看，自动售水机周围环境卫生状况、日常维护、卫生许可信息公示有待提高，目前我省对自动售水机无明确管理条例[6]，需经营单位加强自律管理，负责对自动售水机日常卫生管理、维护、水质自检，并将相关信息及时予以公示。此外监管部门应制定相应自动售水机管理办法，将自动售水机的管理纳入法制化管理轨道，制订适合本地的卫生管理规范，对经营单位实行卫生许可制度[7]。通过设置相应的卫生许可准入条件，存优汰劣，不定期开展专项监督检查和监测，确保居民饮水安全。

净水机的制水工艺及滤芯组件的更换频率直接影响到出水的质量[8]，从进、出水检测结果看，出水明显好于进水，通过净水机净化去除了大部分微生物、金属元素、挥发性有机物等，净化水理化指标大大优于GB5749《生活饮用水卫生标准》，符合《生活饮用水水质处理器卫生安全评价规范-反渗透处理装置》（2001），如三氯甲烷、二氯甲烷等氯化消毒副产物的去除效果明显。但出水电导率指标仍全部超过GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》标准，没有达到纯净水的纯净程度。近年来本县自来水锑元素长期处于标准临界位，净水机去除率达90%以上，对今后应对水污染突发事件不失为一种选择方法。

[参考文献]

[1] 《生活饮用水标准检验方法》（GB/T 5750-2006）[S].中华人民共和国卫生部和国国家标准化管理委员会，2006：12.

[2] 《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范-反渗透处理装置》（2001）[S].中华人民共和国卫生部，2001：9.

[3] 《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）[S].中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会，2006：12.

[4] 《瓶装饮用纯净水》（GB17323-1998 ）[S].全国食品发酵标准化中心，1998：3.

[5] 葛振兴，刘艳，杨桦，等.上海市浦东新区自动售水机卫生状况及影响因素分析[J].环境与职业医学，2011，28（8）：479-481.

[6] 章海燕，陶晖，李文，等.杭州市江干区自动售水机及其水质卫生现状调查[J].环境与职业医学，2011，28（1）：53-55.

[7] 郭嫱，凌志毅，王轶洲，等.2012年上海市黄浦区现制现售水卫生状[J].上海预防医学，2013，25（4）：195-197.

[8] 王富媛，项云成，何中臣，等.重庆市现制现售饮用水卫生现况调查[J].中国公共卫生，2014，30（6）：795-796.