店 主

◆ 徐均生

店 主

◆ 徐均生

在城北的一个地方，有一家小吃店，经常客满。宋明觉得奇怪，现在哪里没有东西吃，干嘛非要在这家小吃店里吃呢？难道这家小吃店做出来的东西特别好吃，还是另有隐情？宋明怎么也想不出一个所以然出来，于是，只身进了这家小吃店。

小吃店里没有什么特别的，几张桌子，几把椅子，比较整洁。店主是一位五十多岁的男人，头发已经白了，脚不方便，走路一拐一拐的。厨师是个女的，肯定是店主的女人了。宋明要了一碗肉丝面。宋明说：“不要放味精，不要放酱油，不要放葱蒜。”店主应声道：“好！一碗肉丝面，不放味精，不放酱油，不放葱蒜。”

不一会儿，肉丝面端上来了。宋明吃了一口，觉得还行，但也没有特别的味道。宋明想着时，面条就吃得差不多了。宋明很想问问店主，生意为什么会这么好。可转眼一想，这样的问题问出来是不是太傻了？于是就想，过几天再来。

回到家，宋明对老婆肖芳说了心里的想法。肖芳说：“以前我也经常去的，味道还行。”宋明问：“他生意为什么会这么好？”肖芳说：“我也说不清，以前是朋友带我去的。吃了一次后，就经常去了。” 宋明听了肖芳的话，就在想：“这里面肯定有原因的，我得想办法找到。”

几天后，宋明又去这家小吃店，找了一个靠窗地方坐定。宋明要了一碗鱼肉馄饨。不一会儿，店主就端出来了。宋明接过一看，没有放酱油，没有放葱蒜，尝了尝，没有放味精。宋明顿时明白了，这店主能记住每个客人的面孔与喜好！

宋明吃完付了钱，也没有说什么话。回到家，于是对肖芳说了。肖芳说：“有可能啊，我不喜欢味精的，只说了一次，他再也没有给我放过。”

原因找到了，宋明非常高兴，可转眼一想，就算是这个原因，顾客也不一定会经常光顾啊！肯定还有其他原因。

过一个月，宋明又去小吃店，要了一碗炒粉干。宋明正要随便找个座位坐下时，店主让宋明坐靠窗的位置。宋明一怔，忽然想到了上次是坐在靠窗的位置上的。不用多说，炒粉干没有放酱油，没有放葱蒜，也没有放味精。

宋明正要起身付账时，忽然从外面进来几个人，为首的一见店主就紧紧地抓住他的手不放，嘴里说着：“谢谢！谢谢！”店主笑笑，问他们：“想吃什么？”为首的说：“老样。”

宋明离开后，心里一直在想：这几个人为何要连声向店主说谢谢呢？难道店主帮了他们很大的忙？那个为首的人穿得非常体面，很有官相。可店主问他想吃什么时，他出口说“老样”。这表明他们非常熟悉，又非常随便。

宋明差不多有两个月没有去了。这天早上，小吃店前停满了警车和救护车，还有许多警察。宋明不敢停留，就回家了。

晚上看电视新闻时，宋明终于知道了店主的真相：店主原来是一位刑警，为救一名被歹徒挟持的儿童，被歹徒打断了腿。提前退休后，开了这家小吃店。他有超强的记忆力，经常给警方提供相关信息，破获了几起大案。今天凌晨听到街上喊救命声，便出去救人，结果在跟歹徒搏斗时负伤了……

发稿编辑/浦建明

插图/鲁 楠