稻田花椰菜—毛豆—单季稻三熟轮作无公害栽培技术

胡传力 柯桢 陈坚平

摘要 总结稻田花椰菜—毛豆—单季稻三熟轮作无公害栽培技术，包括选地施肥、选种、合理密植、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以期为当地花椰菜—毛豆—单季稻无公害栽培提供参考。

关键词 花椰菜；毛豆；单季稻；无公害；栽培技术

中图分类号 S635.3；S643.7；S511.4+1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）04-0040-01

稻田实行蔬菜与水稻水旱轮作，旨在充分利用自然资源，有效解决冬春季耕地抛荒，提高耕地复种指数，是实现农业增效、农民增收的有效措施。健跳镇位于三门县中部，是三门县粮食生产重要基地之一，也是农作物多宜性区域，是一个粮经综合高产农区。近年来，随着效益农业的发展，种植业结构变化明显，种植单一水稻或蔬菜的效益欠佳，导致季节性抛荒田增加。为有效解决这个问题，结合当地土壤非常适宜种植花椰菜、豆类等作物的特点，笔者组织实施了“花椰菜—毛豆—单季稻”三熟轮作示范推广研究，以创新农作制度为主体，积极调整种植结构，促进增效增收。

1 花椰菜高产栽培技术

1.1 选择良种

选用晚熟“160天”。

1.2 适期播种，培育壮苗

2013年8月15日育苗。选择地势高燥、排灌方便、土壤肥沃、2年内未种过十字花科蔬菜的菜地，按秧本比1∶20确定育苗地面积，施洋丰三元复合肥300 kg/hm2作基肥。播前苗床浇足底水，然后均匀播种，播后平铺覆盖双层遮阳网，再浇足水分，3 d后出芽，揭去覆盖物，搭建小拱棚，既防虫又防暴雨，出苗后不宜多浇水，加强通风透光，降低温度和湿度，控制秧苗的过度生长，苗龄30 d左右移栽[1]。

1.3 大田定植及田间管理

9月10日进行机耕，深翻30 cm，要做到深沟高畦，直沟深30 cm，横沟深35 cm，连沟畦宽3.2 m，畦面平整。9月12日移栽，当日用1%尿素水作定根水，基肥施洋丰三元复合肥750 kg/hm2拌水冲施，种4.2万株/hm2。11月2日用40%福戈150 g/hm2对水600 kg/hm2喷雾防虫害。追施3次，第1次于11月16日施俄罗斯产三元复合肥375 kg/hm2拌水冲施，第2次于12月1日施尿素375 kg/hm2拌水冲施，第3次于12月18日施尿素187.5 kg/hm2拌水冲施。

1.4 适时采收

当花球充分肥大，圆正突出，基部花枝略有松散，边缘花枝尚未开散时采收最好，采收时每个花球带3～4片心叶，以早晨采收为宜，阴雨天尽量不采收[2-3]。

2 毛豆高产栽培技术

2.1 选择良种

选用“浙鲜豆4号”。

2.2 播种及田间管理

因前作西兰花已经大量施入肥料，且茎叶进行翻耕还田，整个毛豆生长期没有施肥。4月8日大田整地，4月11日用机器进行播种，播种量为90 kg/hm2，密度为18万株/hm2左右，4月15日用精喹禾灵900 mL/hm2对水525 kg/hm2喷雾除草，5月14日用40%福戈150 g/hm2對水600 kg/hm2喷雾防虫，7月10日豆荚饱满时采收，整个生长期间保持田间排水通畅。

3 单季稻高产栽培技术

3.1 规范育秧

选用“甬优9号”，用种量18.75 kg/hm2，选用钵形毯状秧盘加入基质育秧。秧田选择排灌、运秧方便、便于管理的田块。一般按照秧田与大田1∶80～100的比例备足秧田。苗床宽约1.4 m，秧沟宽约0.4 m。秧板应做到平、光、净，秧板制成后需视土质排水沉实0.5～2.0 d，待秧板湿润而不陷脚时放盘育秧。2014年6月18日采用机械流水线播种，每盘50 g种子，覆盖农膜后搭拱棚[4]。

3.2 加强秧苗管理

立苗期保温保湿，一般温度控制在30 ℃左右，超过35 ℃时应揭膜降温，相对湿度保持在80%以上，在秧苗出土2 cm左右时揭膜炼苗；揭膜原则：由部分至全部逐渐揭；晴天傍晚揭，阴天上午揭；小雨雨前揭，大雨雨后揭；日平均气温低于12 ℃时不宜揭膜；在水肥病虫草害管理方面，先湿后干，秧苗三叶期以前，保持盘土或床土湿润不发白，移栽前控水，促进秧苗盘根老，根据苗情及时追，秧苗期根据病虫害发生情况，做好防治工作；秧苗标准：根系发达、苗高适宜、茎部粗壮、叶挺色绿、均匀整齐，叶龄为3叶1心。

3.3 适期移栽，合理密植

毛豆采收后进行机耕，将茎叶打碎翻入土中作基肥。准备秧苗375盘/hm2，2014年7月15日机插行株距30 cm×18 cm，插18.6万丛/hm2，插秧深1.5 cm，插秧时保持浅水层。

3.4 合理施肥，科学管水

因前作为花椰菜和毛豆，基础肥力较高，基肥未施肥料，只在7月30日追施尿素300 kg/hm2，促进稻苗早发、多分蘖、长大蘖。水管理方面，由于机插秧苗小，栽后灌拦腰水护苗，防高温伤苗；活棵后即进入分蘖期，应浅水勤灌，灌浅水2 cm，使其自然落干，以湿润灌溉为主，达到以水调肥，以水调气，以气促根，分蘖早生快发[5]。机插分蘖势强，高峰苗来势猛，提前到预计穗数80%时自然断水落干搁田，反复多

次轻搁至田中不陷脚，叶色落黄褪淡即可，以抑制无效分蘖并控制基部节间伸长，提高根系活力。

3.5 综合防除病虫草害

根据县病虫情报进行防治3次。第1次于8月10日用40%福戈150 g/hm2+32.5%阿维妙收450 mL/hm2+25%吡蚜酮450 g/hm2对水750 kg/hm2喷雾防病虫害；第2次于8月29日用40%福戈150 g/hm2+32.5%阿维妙收450 mL/hm2+25%吡蚜酮450 g/hm2对水1 200 kg/hm2喷雾防病虫害；第3次于9月22日用25%吡蚜酮600 g/hm2对水2 250 kg/hm2喷雾防虫害，从而达到保穗丰产的目的。8月13日灌3.33 cm水层，用稻喜1 500 g/hm2对水450 kg/hm2喷雾除草。

3.6 及时收获

于11月3日收获[6]。

4 参考文献

[1] 朱剑皋，顾仁贵.鲜食甜豌豆-西兰花-青刀豆套夹种高效无公害栽培技术[J].现代农业科技，2014（5）：132-133.

[2] 曹开金，赵军华，吕学高，等.旱地新三熟贝母-玉米-大豆栽培技术[J].浙江农业科学，2012（5）：642，648.

[3] 柳国华，朱育强，胡齐赞.浙江春季西兰花栽培技术[J].长江蔬菜，2003，21（10）：23-24.

[4] 徐胜忠，单季稻“双百”工程高产、高效配套技术[J].内蒙古农业科技，2005（1）：25-27.

[5] 姜增坤，陈德林，夏金英，等.山区单季稻高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2005（B12）：292-293.

[6] 李小章.单季稻机械化插秧高产栽培技术[J].南方农业，2015（6）：35-36.