26个花生品种果柄强度研究

吴琪　曹广英　王云云　祁雪　王秀贞　唐月异　孙全喜　张青云　王传堂

摘要：果柄强度是影响花生机械化生产的重要农艺性状。本研究对分段式收获的26个花生品种的果柄强度进行了测定。结果表明，26个花生品种经起拔、大田晾晒3日后的果柄强度普遍偏低；大花生、小花生品种的果柄强度没有显著差异；其中13个品种的果柄强度随荚果成熟度变化而有显著变化，而另外13个品种并没有显著变化。本研究为培育适合机械化收获的花生新品种奠定理论基础。

关键词：花生；果柄强度；成熟度；机械化收获

中图分类号：S565.2 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2016）04-0047-03

花生（Arachis hypogaea L.）是我国重要的油料作物和经济作物，在国民经济中占有举足轻重的地位。但到目前为止，我国花生机械化收获水平仍较低，而且近年来，人工成本迅速上涨，花生生产成本随之上升，成为花生产业发展的重要制约因素。所以，培育适应机械化生产的花生品种迫在眉睫，而果柄强度是事关花生机收的重要农艺性状。花生荚果在土壤中靠果柄与植株相连，机收时，如果果柄强度偏低则易落果，尤其在土壤板结时更为严重，荚果损失率可达5%～35%；而果柄强度过大时荚果与果柄不易分离，还需一个脱去果柄的工序，同样费时费力；果柄强度适中时，不仅荚果不易脱落在土壤中，而且能大量去除果柄。因此，培育果柄强度适中的花生品种是非常必要的。以往文献对花生起拔时的果柄强度研究多有报道，而对分段式收获的花生果柄强度的研究尚未见报道。

本研究以26个花生品种为材料对其果柄强度进行测定，分析果柄强度与花生荚果成熟度之间的关系，旨在为培育适合机收的花生新品种奠定理论基础。

1 材料与方法

1.1 材料

本试验选用山东省花生研究所生物技术研究室选育的26个花生品种为材料，见表1。

1.2 试验方法

1.2.1 花生果柄强度测定 于2015年在山东省花生研究所莱西试验农场进行试验。机械起垄后于5月6日人工播种于大田中。垄距85cm，垄高20 cm。每垄2行，穴距17 cm。每个品种2垄，每行30穴。

果柄强度测定时间为挖出植株后的第三日，即9月20日，每个品种选10个生长正常、饱满的荚果，使用SH-50型数显式推拉力计（温州山度仪器有限公司）进行测定（使用中号燕尾夹将果柄固定于拉力计上，测定荚果和果柄结合部的拉力强度，手执另一端呈直线缓慢用力至果柄断裂），记录最大拉力值。

1.2.2 花生荚果成熟度测定 花生荚果成熟度采用中果皮比色法进行测定。将上述测定完果柄强度的荚果采用刮壳法在荚果马鞍部用小刀轻轻刮掉外果皮，记录中果皮颜色。成熟荚果中果皮颜色为深黄色至褐色，未熟荚果中果皮颜色为白色至淡黄色，而过熟荚果颜色则为黑色。按照中果皮颜色将荚果分为三类：褐色（成熟荚果）、白色（未熟荚果）、黑色（过熟荚果）。

1.3 统计分析

统计分析使用Mierosoft Excel和DPS软件，采用邓肯氏新复极差法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 26个花生品种（系）的果柄强度分析

由表1可以看出，26个花生品种的果柄强度变幅在0.59～11.77 N之间，平均为3.62 N，其中花育666平均果柄强度最小，为1.31 N，花育31平均果柄强度最大，为6.99 N。大花生平均果柄强度为3.84 N，小花生平均果柄强度为2.97 N，方差分析表明大花生和小花生的果柄强度差异不显著。根据果柄强度四级标准：低（5.69～8.44 N）、中（8.45～13.96 N）、高（13.97～16.72N）、极高（>16.72 N），23个品种的果柄强度为极低（<5.69 N），3个品种的果柄强度为低。

2.2 荚果成熟度对果柄强度的影响

由表1可以看出，13个品种（花育31、花育41、花育56、花育61、花育964、花育9610、花育9611、花育9612、花育9614、花育9615、花育661、花育662和花育663）成熟荚果果柄强度（中果皮颜色为褐色）显著或极显著高于未熟（中果皮颜色为白）或过熟（中果皮颜色为黑色）荚果的果柄强度，另外7个品种（花育40、花育57、花育961、花育963、花育664、花育666和花育667，）成熟荚果果柄强度比未熟或过熟荚果的果柄强度高但差异未达显著水平，6个品种（花育962、花育965、花育966、花育9613、花育9616和花育6610）成熟荚果果柄强度比未熟或过熟荚果的果柄强度低但差异也不显著。

3 结论与讨论

花生不同品种间果柄强度存在差异。本研究中大花生果柄强度变幅为0.99～11.77 N，小花生果柄强度变幅为0.59～11.46 N，荚果大小对果柄强度影响不大。本试验在花生起拔时并未测量果柄强度，而是起拔后晾晒第三日进行测量，果柄变干，强度下降，故26个花生品种的果柄强度均不高，其中23个品种的果柄强度为极低，3个品种的果柄强度为低。本研究是对分段收获花生果柄强度研究的首次报道，对花生分段收获及摘果设备研制方面有一定参考价值。Troeger等指出，随荚果成熟果柄强度降低。Chapin等指出NC-V11成熟荚果果柄强度与中果皮为褐色的果柄强度相当，比中果皮为橘红色和黄色的不成熟荚果高，而过熟荚果的果柄强度只有完全成熟荚果的32%。沈一等报道，不同来源材料果柄强度有一定差异。本试验结果表明，13个品种中果皮为褐色的荚果（成熟荚果）比中果皮为黑色（过熟荚果）和白色（未熟荚果）的荚果果柄强度更高，据此推测这些花生品种成熟荚果的果柄厚壁组织比未成熟和过熟荚果的发达，处于生理上最强壮时期。同时说明这些品种果柄强度随着荚果成熟度提高呈现：先由弱（未熟）变强（荚果成熟）而后再变弱（过熟）的显著变化。本研究由于材料来源多样化，发现另外13个品种的果柄强度不因荚果成熟度变化而发生显著改变。