连栋大棚番茄有机生态型基质栽培技术

杨小平

导读：有机生态基质栽培技术是指不用天然土壤而使用基质、不用传统的营养液灌溉而使用有机固态肥并直接用清水灌溉作物的一种栽培技术。连栋大棚番茄的绿色有机生态型基质栽培技术主要包括基质槽的建设、育苗技术、栽培管理措施和病虫害绿色防控技术。 与常规无土栽培相比，连栋大棚有机生态型基质栽培有材料来源广泛、成本低、操作方便、管理简单、产品质优，生产的番茄可以达到绿色食品的标准且能有效防止土壤连作障碍和土传病害。

1 基质栽培设施

1.1 基质槽

无土栽培是在人工控制的环境下生产，基质槽可更好地达到营养液与作物有效管理的目的。为节约成本，在连栋大棚内用砖砌成南北走向的栽培槽，底部要平整，坡降按1∶75作成斜面。槽框建成后，槽上覆塑料薄膜，一般用0.10 mm厚的聚乙烯塑料薄膜，以防土传病害。薄膜铺设好后，上层用砖压紧膜边，膜上铺3 cm厚的洁净河沙，沙上铺一层编织袋，填充基质。番茄槽宽一般以50 cm左右为宜，栽培2行，槽距0.6～0.8 m，槽高15～20 cm，槽长依大棚长度状况而定。

1.2 栽培基质

因炉渣、砂砾、棉籽壳、锯末等成本低、透气性好、固根、保水性强，生产中被广泛应用于有机生态型基质栽培中。有机基质与无机基质的体积比以8∶2为宜。将3～5 kg高效复合肥、10 kg腐熟鸡粪和1.5～2.0 kg尿素或2.0～3.0 kg硝酸铵[1]溶于水后加入1 m3基质中，充分拌匀，基质含水量60%～80%，覆膜发酵2个月左右，消毒灭菌，每20天翻1次。使用前15天将其填槽25 cm厚，基质使用年限一般为3～5年。

1.3 灌水设施

采用滴灌设施，栽培槽内铺设2根滴灌带；为延长滴灌带使用寿命并防渗漏，每根滴灌带上套0.1 mm厚的薄膜。连栋大棚中央建10～15 m3的蓄水池，采用泵压供水。

2 穴盘基质育苗

2.1 品种选择

选用适宜温室栽培的高产、耐寒、耐弱光、抗病、适应性广、抗逆性强的品种，生产上常用的有佳粉15、中杂9号、中蔬4号、圣女、千禧和京丹 5 号等。

2.2 浸种催芽

选用清水浸泡、揉搓，除去种毛及杂物，漂去秕籽，然后在温水中浸泡，使种子吸水膨胀。温水浸泡4～5 h后，用药剂浸种或温水烫种催芽，当芽长至针尖大小时播种育苗[2]。

①福尔马林液浸种 将浸泡4～5 h的种子放入1%的福尔马林溶液中浸15～20 min，捞出后放保温密闭器内闷2～3 h后，洗净催芽，可以有效地控制早疫病的发生。

②磷酸三钠液浸种 用10%的磷酸三钠溶液浸泡20～30 min后，洗净催芽，可以杀死种子所带的烟草花叶病毒等。

③温汤浸种 番茄种子浸泡3 h后放在55℃的恒温水中浸泡10～15 min，置冷水中降温再催芽。浸种消毒后，均匀摆放在湿毛巾上，包好置于26～28℃恒温箱内催芽。

2.3 装盘

选用72孔吸塑盘，用草炭土、蛭石按3∶1的比例配好基质，1 m3基质中加入0.5 kg蛭石复合肥， 混匀后填入苗盘中压实，浇水湿润，保证种子深度一致[3]。

2.4 播种、育苗

将种子点播在穴盘中，每孔1粒，覆盖蛭石1 cm厚，洒透水后，在穴盘上盖1层报纸，盘下用塑料薄膜与土壤隔开。秋冬茬栽培的7月下旬8月上旬、冬春茬栽培的11月上旬播种，出苗前苗盘温度控制在25～30℃。7、8月育苗要用遮阳网降温，种子出苗60%左右后，适当控温，白天25～28℃、晚上15～20℃为宜；齐苗至定植前保持白天22～25℃、晚上12～15℃。

壮苗标准，苗高15～18 cm，茎粗0.6 cm，有真叶6～8片，叶色深绿，苗盘保持湿润， 秋冬茬栽培30～45天，冬春茬栽培45～60天，即可出盘定植。

3 栽培管理

3.1 定植前准备

播种后45～60天，番茄幼苗4叶1心时为定植适期，秋冬茬栽培的9月15日左右定植，冬春茬栽培的1月30日左右定植。定植前3天揭膜，将基质翻匀、整平、透气。

3.2 定植

用自来水浸灌栽培槽，使基质充分吸水，按每槽2行定植，株距30 cm，667 m2定植3 000～3 500

株。栽后浇小水，以利基质与番茄根系紧密接触。

3.3 定植后管理

①温光及湿度管理 定植后，温度保持白天22～25℃，夜间12～15℃；坐果后，保持白天25～28℃， 夜间12℃。番茄喜光，在整个栽培期间，保证正常的室温，让植株多见光。整个生长期间，大棚内空气相对湿度在50%～60%。注意通风排湿，防止病害发生。

②肥水管理 基质槽相对湿度保持在60%～70%，不能忽干忽湿，以免裂果。缓苗后至开花前轻追1次45%复合肥，每667 m2用肥量15 kg左右；第1穗果坐稳后重追1次保果肥，以后结合果实采收，每次追施尿素5 kg、磷酸二铵10 kg、硫酸钾15 kg，生长后期视叶面情况追施叶面肥。灌水尽可能速灌速排，刚好使基质槽湿润即可。另外，从开花到开始坐果，应适当控水，基质槽不干不浇。

③植株调整 番茄6～7叶时用塑料绳或尼龙绳吊蔓，绳上部固定在番茄上方南北走向的铁丝上，下部系在茎基上，茎蔓与吊绳相互缠绕，以保持直立生长。无限生长型番茄采用单秆整枝，第3穗果坐果后及时落蔓，以后每1穗果采收完后落蔓1次并及時清除基部老叶，利于通风透光和减少养分消耗，只保留主茎生长结果，在侧枝10～15 cm长时打杈。晴天上午打杈，以利伤口愈合[4]。

④疏花、疏果 为保证高产优质，提高果实的商品性，坐果后根据植株长势及肥水条件适当疏花疏果，人工疏花疏果以晴天9：00左右为宜。为防落花落果，可避开中午高温用激素处理，严格控制使用浓度，常用10～20 mg/L的2，4-D点花柄。

⑤盛果期与后期管理 保持棚内温度25～28℃，地温20～24℃，槽内基质含水量20%左右。光照要充足，草帘早拉晚盖，棚膜经常擦拭。第1穗果坐住并长到核桃大小时，幼果转入迅速膨大期，要结束蹲苗，追施1次保果肥；以后结合果实批量采收，追肥2～3次，每次每667 m2施专用复合肥10 kg。秋冬茬要增加通风量，当外界夜温不低于15℃时，可昼夜通风。冬春茬栽培的要增温保温。

4 病虫害绿色防控技术

有机生态基质栽培化学防治用药原则应符合 NY/T 393的标准。有效成分相同的有机合成农药一个生长期使用不超过1次。按照农药安全使用标准和合理使用准则的要求控制施药量与安全间隔期。病虫害防治采用以生物防治和物理防治为主，化学防治为辅的无害化防治原则。

番茄大田生产中主要病虫害有疫病、病毒病、灰霉病、叶霉病及蚜虫、粉虱和潜叶蝇等。

4.1 病害

①早疫病 选用抗病品种；温汤浸种，55℃恒温水中浸种10～15 min；喷施65%代森锰锌可湿性粉剂1次，每667 m2有效成分含量 170～240 g，安全間隔期 7天，也可用50%扑海因（异菌脲）悬浮剂

1 000倍液或波尔多液（1∶1∶200）均匀喷雾。

②晚疫病 选用抗病品种；加强田间管理，保持通风；当田间发现中心病株时，及时拔除，667 m2用68.75%银法利（氟菌·霜霉威）悬浮剂50～75 mL，均匀喷雾。为提高防治效果，喷药后应关棚增温。

③病毒病 病毒病有花叶型、蕨叶型、条斑型3种。播种前用清水浸种 3 h，捞出沥干，用10%磷酸三钠液浸泡20～30 min后，捞出沥干后，再在 0.1% 高锰酸钾溶液中浸 20 min；加强肥水管理，增强植株抗病力；每667 m2用 20%病毒 A 可湿性粉剂30 g喷雾；发病初期可用植病灵，以减轻为害程度；用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液，防治蚜虫或者粉虱等刺吸式口器害虫。

④灰霉病 加强通风管理，降低空气湿度；番茄点花时加0.3%扑海因（异菌脲）悬浮剂或可湿性粉剂，预防效果好；或用50%腐霉利可湿性粉剂

1 000倍液或50%乙烯菌核利干悬浮剂800倍液喷雾[5]。

⑤叶霉病 发病初期摘除病叶、老叶，深埋或销毁；加强管理，适时通风，浇水后及时放风排湿，防止叶面结露；发病前用45%百菌清烟雾剂熏蒸，每667 m2用药250 g，密闭熏 3 h 后开棚或喷洒 47%加瑞农（春雷·王铜）粉剂，每667 m2用药30 g。

4.2 虫害

①蚜虫 黄板诱杀有翅蚜；2.5%高效氯氰菊酯可湿性粉剂1 500～2 000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂4 000倍液喷雾。

②粉虱 黄板诱杀成虫；以虫治虫， 当粉虱成虫平均每株有0.5～1.0头时，大棚内每667 m2用丽蚜小蜂2 800头，每7～10天1次，共释放2～3次；3%啶虫脒乳油1 500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷雾，安全间隔期 10天。

③潜叶蝇防治 用10%灭蝇胺悬浮剂800倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯可湿性粉剂2 000倍液喷雾。

参考文献

[1] 田迎春.温室番茄有机生态型无土栽培技术[J].现代农业科技，2010（14）：119.

[2] 郑鹏莉.冬季大棚番茄病害防治[J].吉林蔬菜，2014（3）：24-25.

[3] 张民.番茄有机生态型无土栽培技术要点[J].河北农业科技，2008（9）：13.

[4] 马文龙，李治臣.大棚春番茄早熟栽培技术[J].河南农业，2006（8）：16.

[5] 乔志文，王金平，杨柏刚.温室西红柿的病害防治[J].农民致富之友，2012（5）：36.