全面部署 积极行动——郑州市食药监局确保节日食安

□本刊记者　柴占阳

全面部署 积极行动——郑州市食药监局确保节日食安

□本刊记者柴占阳

荥阳市食药监局 联合环翠峪管委会及旅游局执法人员对环翠峪风景区开展国庆节前食品安全专项检查。 为确保游客的身体健康和饮食安全，规范旅游景区食品市场秩序，9月29日，荥阳市食药监局联合环翠峪管委会及旅游局执法人员对环翠峪风景区开展国庆节前食品安全专项检查。执法人员以环翠峪风景区内的农家乐及食品经营户为重点检查对象，查看了经营者食品经营许可证和从业人员的健康证持证情况，农家乐餐饮加工操作过程、食材采购质量、卫生防护、餐具清洗消毒、储存设施管理情况，餐厨废弃物处置、食品留样执行情况，食品原料索证索票台账及进货台账制度落实情况。重点检查是否销售过期、“三无”及变质食品、所售食品的标签是否符合法律规定、索证索票及进货台账登记制度是否落实。

郑东新区食药监局 开展国庆节前期食品安全隐患大排查，保障国庆节假期间食品消费安全。 郑州市食药监局郑东分局在辖区内组织开展食品安全隐患大检查，严防食品安全事故发生，保障国庆节假期间食品消费安全。此次检查以经营食品的小超市、糖烟酒店、小餐饮店和集贸市场为重点区域，以与群众生活密切相关的米、面、粮油、水产品及肉制品等为重点品种；加大市场巡查力度，突出检查经营者主体资格、索证索票和进货查验等自律制度落实情况、生产过程中的卫生状况、加工操作是否规范、添加剂的使用情况等内容。

登封市食药监局 邀请郑州市餐饮处处长齐新志对登封辖区内餐饮从业人员进行了食品安全知识培训，该市各乡镇食品安全协管员及餐饮单位负责人等共1300余人参加此次培训。培训会上，郑州市餐饮处处长齐新志从餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原则以及餐饮服务食品安全规章制度和安全操作规程等方面进行授课。此次培训通过理论讲解与实际案例相结合的方式对餐饮服务单位在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行总结和警醒，共同维护登封市食品、餐饮市场的安全稳定，确保广大人民群众的饮食安全和生命安全。

中牟县食药监局 开展进口食品专项检查，进一步规范进口食品市场秩序，保障进口食品质量安全，进一步规范进口食品市场秩序，保障进口食品质量安全。 此次专项行动以大中型超市、进口食品零售店为重点检查场所，以乳制品、肉制品、酒类、饮料、食用油、巧克力等食品为重点检查品种，对进口食品经营者有无证件经营、经营者主体资质、标签标识、索证索票、进货查验制度、入境检验检疫合格证、入境通关证明等进行检查 。对于无证经营的商户，将按照《中华人民共和国食品安全法》进行处罚；中文标签标识有瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的进口食品，将进行下架停止销售，通知进口商召回，拒不召回的通报出入境检验检疫部门处理；经查验进货记录等相关手续涉嫌走私的食品，通报海关等部门；对于涉嫌犯罪的经营商户，移送公安机关。

新郑市食药监局 为确保市民“双节”期间食品安全，9月14日，相关单位部门负责人对新郑市“双节”食品安全工作进行调研。调研组先后来到万佳中华城、文化路农贸市场、丹尼斯商场，详细了解节日市场供应保障、商品价格，以及食品安全责任制的落实、食品进货索证索票、进货台账管理、食品抽检等情况。新郑市市长马志峰要求，食品安全涉及千家万户，“双节”期间是食品生产、销售和消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发时期，各相关部门要高度重视“双节”期间的食品安全监管工作，认真践行“四个最严”，严格落实“四有两责”，针对节日市场消费特点，加大监督检查力度，深入开展热销食品的执法抽查和市场巡查，确保群众舌尖上的安全， 让市民过上安全、放心的节日。

新密市食安办 为切实做好“双节”期间食品安全保障工作，下发了《关于印发新密市2016年中秋国庆节日期间食品安全专项整治工作方案的通知》，要求全市各级各相关部门自9月12日起开展为期1个月的“双节”期间食品安全专项整治行动。 为切实做好“两节”期间食品安全保障工作，新密市食安办下发了《关于印发新密市2016年中秋国庆节日期间食品安全专项整治工作方案的通知》，要求全市各级各相关部门自9月12日起开展为期1个月的“两节”期间食品安全专项整治行动。此次行动以食品批发市场、集贸市场、商品超市、旅游景点、车站、宾馆饭店、食品生产加工企业等为重点区域，以食用油、米面、肉类、蔬菜、水产品、豆制品、乳制品、糖果、干货、酒类、保健食品等为重点食品，深入排查，全面加强食品生产经营、农畜产品、餐消企业、清真食品、流动摊贩、食品（保健食品）包装及广告、盐业市场等的专项治理和农村集体聚餐食品安全监管及服务指导，加大食品安全监督抽检频次和对食品违法犯罪案件工作的稽查、侦办力度，严厉打击食品安全领域违法犯罪行为。