运用隶属函数综合评价5个基质培育番茄品种

2016-11-17马洪英靳力争李响杨小玲仝雅娜

天津农业科学 2016年9期

关键词：番茄

马洪英靳力争李响杨小玲仝雅娜

摘要：通过对5个番茄的生物学性状、品质、产量进行鉴定评价，并进行隶属函数分析。结果表明：番茄津钻801综合表现最好，博雅、津杂213也是比较有潜力的品种，津粉207因为果皮硬度、果肉硬度低造成其隶属函数值偏低。果皮硬度、果肉硬度最大为凯德198，果皮韧性、果肉粘性最大为津粉207，小区产量最大为博雅。

关键词：番茄；隶属函数；鉴定评价

中图分类号：S641.2 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.09.029

Abstract： The biological characters， quality and yield of 5 tomato were identified and evaluated， and analyzed by membership function. The results showed that tomato Jinzuan 801 had the best comprehensive performance of the varieties， Boya， Jinza 213 were potential varieties， Jinfen 207 had the lowest membership function value because of the lower pericarp hardness and hardness of pulp， Kaide 198 had the maximum pericarp firmness and fruit hardness， Jinfen 207 had maximum pericarp toughness and pulp viscosity， Jinfen 207 had the maximum area yield.

Key words： tomato；membership function；evaluation

无土栽培技术普遍应用于蔬菜、花卉和水果的生产，在欧盟国家温室蔬菜、水果和花卉中有近80%的面积应用无土栽培方式[1]。固体基质栽培简称基质培，因其设施简单，管理技术与常规土壤栽培相似，操作简单[2]，近些年在我国北方硬水区（如北京、天津）无土栽培上得到广泛应用。硬水区不适宜水培的推广，主要原因是水中含有较多的钙镁离子，pH值偏高，通常在8以上[3]。基质培因为一次性投入较高，适宜种植经济效益较高的茄果类及瓜果类蔬菜，其中番茄应用最为普遍。长期以来笔者在番茄新品种的引进利用和育种方面做了大量工作，涌现出大批番茄品种并应用在生产实践中。然而，究竟哪些品种适合基质培，必须对其性状进行综合评价。本研究对5份基质培番茄品种，应用隶属函数分析法对其综合性状进行分析，以期筛选出优良的品种以应用于生产，并为番茄基质培的综合评价提供一定的研究方法和实践依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

从国内外引进5份番茄品种，具体见表1。试验于2015年7月—2016年5月在天津市设施农业研究所蔬菜栽培研究室的日光温室内进行。番茄品种于2015年8月24日播种，育苗于草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶2∶1的基质中，9月21日定植于栽培袋中，栽培基质（草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶2∶1）体积为100 L。移栽后开始浇灌施嘉多大量元素水溶肥料（12-8-30+TE），其成分如下：总氮（N）12%，铵态氮（NH4-N）6.6%，硝态氮肥（NO3-N）5.4% 酰胺态氮（NH2-N）0%，磷（P2O5）8%，钾（K2O）30%，硫（S）9.5%。用量3 kg·hm-2，间隔1 d施1次。

试验用栽培袋（1 m×0.6 m×0.15 m）栽培，每袋栽2株番茄，1个栽培小区共栽28株（7 m×1.4 m =9.8 m2），1个栽培小区即为1次重复，共3次重复，随机区组排列，每株番茄每次施用500 mL营养液，每隔1 d随水滴灌。每株番茄留5穗果，每穗留4个果，其他栽培技术同一般生产管理。1月29日开始采收，4月25日—5月10日拉秧。

1.2 测定项目及方法

在每处理中选取长势一致的番茄，每重复选取6株测定株高、茎粗和叶片数，果实开始采收时记录总产量及果实个数。其中茎粗测量点为茎基部子叶上部 2 cm处。

在番茄第 2 穗和第 3 穗果实成熟后，取各处理成熟度一致的10 个果实，进行果实品质指标的测定[4]。果实弹性、果皮硬度、果皮韧性、果肉硬度、果肉粘性等用TA.XT.Plus型质构仪测定，得出测定参数。每个果测1次，每次取样测6个果，取平均值。

试验数据处理及作图应用EXCEL完成，测定结果均采用统计分析软件SAS （Statistical Analysis System ）进行方差分析[5-6]。

2 结果与分析

2.1 不同番茄品种叶、茎、花和果的性状表现

从表2可看出，单果质量最大的为津钻801，最小的为凯德198；果实横径最大的为津钻801，最小的为凯德198；果高最大为津杂213，最小为博雅；茎粗最大为凯德198，最小为津杂213；叶片数最多为津粉207，最少为津钻801；最大叶长最大为凯德198，最小为津杂213；最大叶宽最大为津粉207，最少为津杂213；株高最大为津粉207，最小为津杂213；始花节位最大为津杂213，最小为津钻801。

2.2 不同番茄品种果实品质表现

从表3可看出，弹性最大为博雅，最小为津钻801；果皮硬度最大为凯德198，最小为津粉207；果皮韧性最大为津粉207，最小为津钻801；果肉硬度最大为凯德198，最小为津粉207；果肉粘性最大为津粉207，最小为凯德198；小区产量最大的为博雅，最小的为凯德198。

2.3 不同番茄品种的隶属函数法综合评价

对于不同的测定指标来说，有的指标变化的最大值与最小值之间差异非常大，因而该指标的绝对值在参与整个评价过程中所占的比重就比较大，对评价结果影响也就比较大[7]；而有的指标品系间差异比较小，则该指标的绝对值在综合评价过程中的贡献就可能比较小。这样就可能错误扩大或缩小某一个性状与品种品质的相关性。根据刘学义等采用的模糊数学中隶属函数的方法，对各品种各个指标求其隶属值并累加，综合比较各个品种，可消除因绝对值大小不同而可能造成的对正确评价材料优劣所作的贡献的不同[8]。

分别对所测的指标用下式求出每个材料各指标的具体隶属函数值：

隶属函数值=（ X-XMIN）/（ XMAX-XMIN）×100%

式中：X为某材料的某一指标测定值，XMAXQ为所有待鉴定材料某一指标测定值的最大值，XMIN为所有待鉴定材料某一指标测定值的最小值。将各个待评价品种的各个指标的具体特性隶属值进行累加，并求取平均数，平均数越大，其品种优良性越强[9-10]。

在试验中，对单果质量、果皮硬度、果皮韧性、果肉硬度、果肉粘性、小区产量等指标进行了隶属函数分析，得到的平均隶属函数数值如表4所示。

从表4中可以看出，平均隶属函数最高的品种为津钻801、最低的为凯德198，分别为60.92%，40.48%，其他材料按照从高到低的顺序为：博雅、津杂213、津粉207。

3 结论与讨论

对5个番茄品种进行比较和分析发现，番茄津钻801综合表现最好、综合表现最差的为凯德198，博雅、津杂213也是比较有潜力的品种。津粉207因为果皮硬度、果肉硬度低造成其隶属函数值偏低，但其果皮韧性、果肉粘性较好，可作为较好品质品种应用。

参考文献：

[1]夏树让.国内外无土栽培的应用及发展方向[J].农产品加工（创新版），2009（3）：35-37.

[2]毛妮妮，翁忙玲，姜卫兵.固体栽培基质对园艺植物生长发育及生理生化影响研究进展[J].内蒙古农业大学学报（自然科学版），2007，28（3）：283-287.

[3]段彦丹，樊力强，吴志刚，等.蔬菜无土栽培现状及发展前景[J].北方园艺，2008（8）：63-65.

[4]宁秀娟，余宏军，蒋卫杰，等.不同钾水平对温室番茄生长、产量和品质的影响[J].中国土壤与肥料，2011（6）：35-38.