了解母猪围产期的新陈代谢以提高产奶量

王晶晶 译自International Pig Topics，Vol.29（2014），№8：17～18

夏俊花 校　靳文广 制图表

了解母猪围产期的新陈代谢以提高产奶量

王晶晶 译自International Pig Topics，Vol.29（2014），№8：17～18

夏俊花 校靳文广 制图表

由于抗生素的使用受到越来越大的压力，寻找抗生素替代品的工作正在紧锣密鼓地进行。对沙门氏菌感染来说，苯甲酸被证明是一种几乎可以达到与抗生素相同效果的替代物。

初乳和常乳可以在仔猪断奶前向其提供存活和生长所需的所有营养物质。因此，母猪泌乳的数量必须足够饲喂所有的窝产仔猪。CCPA集团已经开发出一种新的植物性饲料添加剂——Axion Sow’AX，它可提高母猪的泌乳量，使每窝获得更多的仔猪，断奶时仔猪体重更重。

遗传选择的结果是窝产仔数连续增加。因此，哺乳期已经成为母猪的一个生理挑战。高产母猪每天能产奶6 kg～13 kg，这意味着1头母猪每年几乎可生产其体重三倍的母乳。

尽管母猪的产奶量连同产仔数会增加，但其产奶高峰时可供6头～8头哺乳仔猪。窝产仔猪超过8头时，每头仔猪可获得的母乳数量会减少，这会影响仔猪的成活率和最佳断奶重。

近年来，一种解决高产母猪在泌乳早期的健康和代谢紊乱的创新方法已经研发成功。Maes等（2010）指出，产后无乳综合征（Postpartum Dysgalactia Syndrome，PDS）的特征是分娩后头几天初乳和常乳产量不足和不充分，这在猪场相当普遍。

最近的一项研究表明，5 %～35 %的养猪场与PDS抗争，65 %被调查的养猪者确认其母猪在产奶量方面有问题。此外，PDS会造成经济损失，更多的仔猪存在消化系统紊乱问题以及在哺乳期间仔猪多死亡两头。

引起PDS的原因是多方面的。然而，母猪围产期营养不足会导致机体出现分解代谢，可能会使母猪出现促炎症状，引发PDS，这种现象在奶牛上很常见。

1　围产期代谢

母猪的围产期对其产奶量来说是一个关键的阶段。一系列刺激，包括出生时的身体创伤、感染、消化道或子宫水平上的细菌毒素和不良的营养状况，都会诱发氢过氧化物的形成和出现炎症。实际上，巨噬细胞是第一批接触细菌或毒素的细胞之一。当受到刺激时，它们会产生可以生成大量氢过氧化物的自由基。高水平的氢过氧化物会引起机体的氧化应激，并产生免疫抑制作用。

围产期的炎症由来自各组织的白细胞或细胞产生的细胞介质——细胞因子或白细胞介素诱发，产生局部和全身炎症反应。涉及的主要介质，主要为肿瘤坏死因子（Tumor Necrosis Factor，TNF）、IL1b和IL6，具有促炎性作用。这种炎症性状态有助于消除局部感染，参与黄体溶解和子宫复原。然而，过度的炎症反应会引起体温和分解代谢的增加，以及产生多个负面后果，如饲料利用效率和饲料消耗量降低，进一步恶化泌乳早期已经较严重的营养不足。

实际上，常乳和初乳合成的能量需求极其巨大。高产母猪更可能会出现强烈的脂肪分解作用，这会释放出大量的有促炎症反应的棕榈脂肪酸和硬脂酸，并进入血液。

此外，考虑到高血浆水平的血清淀粉样蛋白A（Serum Amyloid A，SAA）能反映促炎症反应的状态，过度的炎症会降低产奶量。在经产母猪上，产后6 d，SAA的血液水平与仔猪的日增重呈负相关（P＜0.05）（图1，结果来自CCPA集团公司）。

所有的考虑在内，要提高高产母猪的产奶量，避免母猪在围产期期间出现急性炎症反应和氧化损伤非常必要。类黄酮天然存在于家畜饲料中，众多的研究表明此分子具有抗氧化和抗炎特性。

CCPA集团公司的研发部选择了黄芩苷——一种源自黄芩的类黄酮植物提取物，研究明确表明其在体外和体内均有抗炎及抗氧化特性（专利申请中）。Axion Sow’Ax是一种植物性饲料添加剂，结合了源自黄芩的黄芩苷浓缩提取物和精选的维生素、微量元素和其他有协同作用的植物提取物。

从分娩前5 d直到断奶，Axion Sow’Ax可提高母猪初乳和常乳的产量。结果，仔猪的个体断奶重增加5 %以上。

2　试验结果

43头长白×大白杂交母猪分成两组：试验组21头和对照组22头。从分娩前5 d到哺乳期第21天，给试验组母猪提供添加Axion Sow’Ax的饲料。

两组的饲料具有相同的营养价值。分娩后1 d，对照组母猪的直肠温度比试验组高0.16 ℃。Axion Sow’Ax组母猪直肠温度的降低明显比对照组快（P＜0.05，图2）。

初乳合成开始于分娩前48 h，分娩后48 h全部完成。试验组母猪所产的仔猪从出生到出生后48 h有较高的平均日增重（Average Daily Gain，ADG）（P＜0.001），这意味着Axion Sow’Ax提高了初乳产量。此外，试验组母猪所产的仔猪从出生后48 h到断奶也有较高的ADG （P＜0.001，图3）。

此外，仔猪初生重的级别分布显示，试验组的仔猪不论其处于哪个级别均表现出较好的生长，说明总体来说Axion Sow’Ax具有积极的作用（图4）。

原题名：Understanding peripartum metabolism to improve milk production（英文）

原作者：Lise Boudal（法国CCPA集团公司，猪产品经理）

S815

C

1001-0769（2016）10-0007-03