Wistar大鼠进食量、食物利用率与体重相关的分析

王利霞 吴芳洁 易 敏 唐豆豆 李国倩 骆 伟 张金明

（1.湖北省疾病预防控制中心，湖北 武汉 430079；2.应用毒理湖北省重点实验室，湖北 武汉 430079）

Wistar大鼠进食量、食物利用率与体重相关的分析

王利霞1，2吴芳洁1，2易 敏1，2唐豆豆1，2李国倩1，2骆 伟1，2张金明1，2

（1.湖北省疾病预防控制中心，湖北 武汉 430079；2.应用毒理湖北省重点实验室，湖北 武汉 430079）

为了解并分析Wistar 大鼠的体重增长与进食量、食物利用率之间的关系，本研究选取了80只4周龄断乳的Wistar大鼠，体重70～80g，雌雄各半，单笼饲养。适应性喂养5天后称取初始体重，随后连续4周每周称取体重、剩食量并计算进食量和食物利用率，对进食量、食物利用率与体重关系做相关性分析。结果显示所有大鼠的体重变异度都不大，变异系数3.8～7.4；每周进食量与体重呈线性正相关，食物利用率与体重呈线性负相关，表明4～8周Wistar大鼠进食量、食物利用率和体重，是毒理学安全性评价工作和实验动物生长评价重要的指标。

Wistar大鼠 进食量 食物利用率 体重

随着社会经济发展，人们物质要求提高，大量新资源食品、食品添加剂以及保健品大量涌入市场，食品安全性问题越来越受到重视。30d喂养试验作为第二阶段毒性试验的主要内容之一，应用十分广泛［1］，而大鼠体重变化和食物利用率等指标均为必须观察和测量指标之一［2］，目前虽有一些参考标准［3-5］，但由于动物来源、品系、初始年龄和体重、饲养环境等多种因素不同，文献报道的参考值有一定差异，较难统一标准。wistar大鼠是常用的实验动物，它具有对环境适应性强，性周期稳定，产仔多，繁殖力强，生长发育快，性情温顺，对传染病的抵抗力较强，自发性肿瘤发生率低等优点，广泛用于生殖生理、毒理、药理、免疫和微生物等方面研究［6］。因此，本研究购买80只4周龄断乳的Wistar大鼠，体重70～80g，雌雄各半，单笼饲养，适应性喂养5天后称取初始体重，随后连续4周每周称取体重、剩食量并计算进食量和食物利用率，对进食量、食物利用率与体重关系做相关性分析，为毒理学安全性评价和实验动物生长评价提供参考依据。

1 材料和方法

1.1 实验动物

4周龄的SPF级Wistar 断乳大鼠，80只，雌雄各半，购买自湖北省实验动物研究中心，实验动物生产许可证号SCXK（鄂）2015-0018。

1.2 饲养条件

Wistar大鼠饲养于湖北省预防医学科学院/湖北省疾病预防控制中心SPF级实验动物饲养间［实验动物使用许可证号：SCXK（鄂）2012-0065］，温度18℃～24℃，相对湿度40%～70%，日夜光照交替12h。每只动物单笼饲养，饲喂大小鼠维持颗粒料，颗粒料为辐照饲料，购于武汉市万千佳兴生物科技有限公司；饮水为生活用水高压灭菌水。所有Wistar大鼠自由采食及饮水，每周称取一次Wistar大鼠的体重和剩余饲料的重量。

1.3 仪器

称取动物体重和饲料重量均用梅特勒-托利多PL2001-L型电子天平称重，天平感量0.1～2100g。

1.4 统计分析

实验数据使用SPSS18.0统计软件进行统计描述与分析，不同性别、不同项目各指标间的差异使用方差分析做显著性检验。

2 结果

2.1 Wistar大鼠的体重

5天适应性喂养后称取初始体重，结果显示雌雄大鼠的体重差别不大，从第一周开始，雄性大鼠的体重明显高于雌性大鼠（详见表1），差异极显著（p<0.01）。

表1 大鼠体重变化表

2.2 Wistar大鼠每周的增重

雄性大鼠的体重增加速度明显快于雌鼠，雄鼠随着年龄增加，每周体重增加速度基本不变，仅在第四周有较明显降低。雌鼠则随着年龄增加其体重增加速度逐周递减迅速（详见表2），差异极显著（p<0.01）。

表2 大鼠每周增重量

2.3 Wistar大鼠的进食量

表3 大鼠每周进食量

雌雄大鼠每周的进食量均随着时间呈上升趋势，且雄鼠

的进食量上升趋势明显高于雌鼠（详见表3），差异极显著（p<0.01）。

王利霞（1984-），女，博士研究生，兽医师，研究方向:实验动物学；吴芳洁（1982-），女，大学本科，兽医师，研究方向:实验动物学；易敏（1987-），女，大学专科，研究方向:实验动物学；唐豆豆（1992-），女，大学本科，研究方向:实验动物学；李国倩（1995-），女，大学专科，研究方向:实验动物学；骆伟（1976-），男，大学本科，畜牧师，研究方向:实验动物学。

张金明（1970-），男，硕士研究生，副主任技师，研究方向:实验动物学。