云南省马铃薯高产栽培技术

杨新才

摘要：马铃薯俗称土豆，部分地区叫洋芋，营养十分丰富，适宜中国大部分地区生产种植，栽培的方式呈多样化，因此在中国种植面积逐渐扩大，经济效益可观。云南省马铃薯种植还属于粗放型技术种植，尤其是冷凉贫困山区，马铃薯的高产栽培技术急需普及和改善。

关键词：马铃薯；高产；栽培技术

马铃薯属于一年生草本植物，有400多年历史，在世界农作物排行上位居第四，中国作为世界上第一大马铃薯生产国，在全国各省均有种植，且种植面积以及产量比重相当大。但就产值而言，中国的平均产值远远低于荷兰。究其原因是因为栽培技术的落后和普及程度较低，浪费了大量的人力物力，开发和宣传马铃薯高产栽培技术迫在眉睫。文章针对本地区马铃薯高产栽培技术作浅要分析，仅供参考。

一、马铃薯高产栽培技术

1、播前准备

（1）选种

淀粉加工型新品种有鄂薯5号，早熟菜用型品种有渝薯1号、川芋4号、中薯3号，加工薯条品种有夏波蒂，加工薯片品种有大西洋。丽江市近几年来主要推广的品种有丽署三号、合作88、会-2等优良品种。购买种薯应选择具有经营资质、信誉良好的专业供种单位，保证种子的优良很重要。购买种薯后在柔和阳光下晒2-4 h，处理病烂种薯、杂薯和泥土等杂质。如果储存不当导致烂薯较多，可用72%农用链霉素1500倍和50%烯酰吗啉1500倍混合溶液清洗，然后转移到柔和阳光下晒干，最后注意存储地应选在干净、阴凉、通风、透光、干爽的室内，用箩筐装好。

（2）切块

切块栽培节省种薯，大大提高经济效益，但应注意切块方式。切块前准备经75%酒精或0.5%高锰酸钾消毒液消过毒的切刀若干，切块过程中要一切一消毒。同时切块中尽量利用顶芽优势并切成方形减小伤口面积，保证每块种薯上都有1-2个芽眼。切块一般在播种前1-2天进行，并在切块后进行观察，按出芽情况进行筛选和分类。为防止催芽过程和下苗后烂种，可采用72%的甲基托布津、50%烯酰吗啉和双飞粉按4：4：100的比例配成的消毒粉封闭切口，在伤口愈合后即可下种。

（3）整地

种前整地要保证松土层厚度至少30 cm，因此采用深耕细耙的整地原则，土块细碎，垄沟平直即可。可参考垄面宽40-45 cm、垄沟底宽20 cm、垄沟高25 cm；或垄面宽80-85 cm、垄沟底宽35 cm、垄沟高25 cm的整地方式。

（4）底肥

马铃薯种植过程中有机肥和无机肥相结合，底肥和追肥相结合，其中底肥占总肥量的2/3，底肥为腐熟的农家肥，每亩使用量约1500 kg，比例为施氮总量的30%-40%、施磷总量的60%-70%、施钾总量的30%-40%、硼砂1 kg、硫酸镁6 kg和硫酸锌0.5 kg。底肥采用一次性全层施肥的方式。

2、马铃薯播种和管理

（1）播种

播种时间以晚霜前20天为宜，土壤温度达到6℃即可；丽江市早春马铃薯播种适宜时间为1月下旬至2月初，大春马铃薯播种适宜时间为3月中旬。播种过程中切块部位相同或者出芽长相相近的播种在同一垄，便于发育过程中的管理。出芽的种薯使芽和水平面垂直向上，没有出芽的种薯芽眼向上，种薯上覆盖土壤5-6 cm，不与肥料直接接触。

合理密植可使马铃薯生长发育过程中营养均衡，保证每一棵的发育条件。丽江市推广的马铃薯种植方式分为：单垄单行，垄面宽40-45 cm，垄沟底宽20 cm，垄沟高25 cm；单垄双行，垄面宽80-85 cm，垄沟底宽35 cm，垄沟高25 cm。每亩地播种大约4000株（塘），株距22 cm，行距30 cm左右。同时种署覆土5-6 cm，适当的深栽具有保温保湿作用，有利于马铃薯生长前期抗旱保苗，经实践这种方式比传统栽培的技术增产20%左右。

（2）追肥

追肥量应参考田间营养水平，早施追肥。第一次追肥在出苗期用施氮总量20%、施磷总量5%和施钾总量5%的配比肥料，第二次追肥在第一次追肥后7-10天，用施氮总量20%、施磷总量10%和施钾总量10%的配比肥料；第三次追肥在第二次追肥后10-12天，用施氮总量15%、施磷总量10%和施钾总量25%配比的肥料；第四次施肥在第三次追肥后10-12天，用施氮总量15%、施磷总量15%和施钾总量20%的配比施肥。施肥前可将硫酸钾、复合肥混合浸泡12-20 h，然后同尿素兑水淋施。

合理利用叶面肥、生长调节剂，幼苗期、结薯期可各施一次生多素，膨大期施两次0.3%磷酸二氢钾和1.25 ppm膨大素溶液，收获前期喷施生长调节剂延缓衰老。

马铃薯对土壤养分的利用率约为80%，施肥量公式为：施肥量=（目标产量需肥量-土壤有效养分含量×80%）/肥料当年利用率。各地土壤条件、气侯因素等导致肥料养分流失率不同，可以根据实际情况做些许改变。

（3）覆膜

地膜覆盖栽培技术已运用到多种农作物栽培方式中，其有利于保水保温保湿，在马铃薯生产中主要用于提早上市种植覆盖，一般提早成熟7-10天。覆膜时应注意将地膜周围用土盖实，每隔2 m左右用土块镇压住，防止被大风掀翻。

3、病虫害防治

马铃薯病虫害主要包括蚜虫、叶蝉、地老虎、蝼蛄、青枯病、环腐病、晚疫病等。施肥时掺入乐斯本颗粒或丁硫克百威防治地下各类害虫，齐苗时喷施扑虱伢、杀螨特、敌杀死防治蚜虫和螨，间断喷施72%浓度农用链霉素、多菌灵防治青枯病、环腐病和晚疫病，其他时期视病虫害实际情况防治。

二、收获

马铃薯要适时采收，并严格分级管理。收货前控制好田间土壤湿度，保持土壤的通气疏松，防止烂薯。选择晴朗或多云的天气，防止运输的影响导致烂薯及破皮感染，最好包纸或套袋，装在箩筐内，避免薯块见光变色，影响销售和品质。