蚕茧“优质优价”在湖州的实践与探索

钱文春，沈根生，杨永健，柳丽萍，殷益明，吴怀民

（湖州市经济作物技术推广站，浙江 湖州 313000）

蚕茧“优质优价”在湖州的实践与探索

钱文春，沈根生，杨永健，柳丽萍，殷益明，吴怀民

（湖州市经济作物技术推广站，浙江 湖州 313000）

湖州作为传统蚕茧产区，近10多年来由于蚕茧代收代烘、统收统价带来蚕茧质量逐年下降，严重阻碍了新蔟具和新蚕品种推广，造成蚕桑产业经济效益持续下降的局面。为了寻求一条“优质优价”产业健康发展之路，我们利用练市镇朱家兜蚕桑专业合作社组织机制，从2014年春蚕期开始到2016年春蚕期的3年时间里开展了7期优质优价的蚕茧收购，探索在现行收购体制下提高蚕茧质量，实现提高茧质的基础上增加张种收入和经济效益的途径，为老蚕区优质优价收购提供经验。

1　优质优价实施标准与办法

2014年湖州市经济作物技术推广站牵头，组织南浔区练市镇朱家兜蚕桑专业合作社进行“拒收毛脚茧，按质论价”的蚕茧收购试点。具体操作办法是：在市场价格作为基准的基础上，按照蚕茧装运工具、含水率、化蛹率、上茧率按质论价。具体做法是：

第一步，基础收购价格的确定。合作社通过宣传发动与社员签订售茧协议，以化蛹率在95%以上为前提收购，以市场价为基础，增加10%确定基础收购价。

第二步，明确优质优价指标。基本掌握无毛脚茧收购，一般情况下，比市区收购时间推迟2～3 d。化蛹率，以95%为基准，每增减1%，每50 kg增减茧价10元；茧层含水率，以18%为基准，共分5个等级，每增减2个百分点为1个等级，每个等级每50 kg增减茧价20元；上茧率，以85%为标准，每增减1个百分点每50 kg增减茧价5元；装茧用具，框装的增加20元/50 kg，用蛇皮袋装减20元/50 kg。

第三步，收购时当场定价。按照标准指标经称量—测含水量—随机抽样测化蛹率、上茧率—装茧用具—计算出单价和茧款—告知蚕农，如无疑问即进仓。

第四步，烘茧、进库、出售。

2　优质优价实施成绩与分析

2.12014年收购与茧质情况

2.1.1各期蚕茧收购数量与价格情况

2014年各期蚕茧收购数量与价格情况，见表1。

表1　2014年各期蚕茧收购数量与价格情况

2.1.2各期蚕茧茧质成绩

2014年各期蚕茧茧质成绩，见表2。

表2　2014年各期蚕茧茧质成绩

2.22015年收购与茧质情况

2.2.1各期蚕茧收购数量与价格情况

2015年各期蚕茧收购数量与价格情况，见表3。

表3　2015年各期蚕茧收购数量与价格情况

2.2.2各期蚕茧茧质成绩

2015年各期蚕茧茧质成绩，见表4。

表4　2015年各期蚕茧茧质成绩

2.32016年春期收购与茧质情况

2.3.1蚕茧收购数量与价格情况

2016年春期蚕茧收购数量与价格情况，见表5。

表5　2016年春期蚕茧收购数量与价格情况

2.3.2茧质成绩

2016年春茧茧质成绩，见表6。

表6　2016年春茧茧质成绩

2.4结果分析

2.4.1收购价格提高

2014～2016年3期春蚕茧平均价格比市区平均价格高279元/50 kg，2014～2015年2期中秋茧平均价格比市区平均价格高出209.5元/50 kg，2014～2015年2期晚秋茧平均价格比市区平均价格高211元/50 kg。

2.4.2蚕茧质量提高

烘折下降明显：从7期的烘折数据可以看出，烘折在230～247 kg之间，特别2016年春蚕茧含水量普遍大于30%以上的情况下，朱家兜的烘折也只有247 kg。而市区平均常年烘折一般在260～270 kg之间，2016年春茧达到了280 kg，朱家兜烘折比市区平均低30～40 kg。

上车率、出丝率、光折均优于市区平均：从6期（2015年晚秋无对比数）的数据看出，上车茧率，比市区平均高5.96个百分点；干茧出丝率，比市区平均高3.63个百分点；光折，比市区平均低10.2 kg。

茧丝长、解舒丝长、解舒率比市区平均互有高低，但总体要优：茧丝长、解舒丝长、解舒率比市区平均分别高30.9 m、29.8 m、1.04个百分点。

清洁、洁净与市区平均接近或略优于面上：清洁，6期平均为99.22分，市区平均为99.17；洁净，6期平均为94.13分，市区平均为93.40分。

总体茧质评价：优质优价示范点之蚕茧与市区平均比，烘折、光折低；上车茧率、出丝率高；茧丝长、解舒丝长、解舒率总体要优于市区平均；清洁、洁净比市区平均略好。

3　优质优价的实践体会

3.1优质优价收茧蚕农欢迎

蚕茧收购实施优质优价办法，在目前收购环境下主要是掌握不收毛脚茧，对毛脚茧率、含水率、上茧率等主要质量指标采取定量化和优质优价政策，蚕农是能够接受的。从2014年的125户次收购10.5 t到2015年的198户次收购15.37 t，能真实反映出蚕农的意愿和对优质优价收购办法的认可。

3.2优质优价办法能提高蚕茧质量

蚕茧收购实施优质优价能普遍提高蚕茧质量，烘折低、光折低即降低了吨丝原料成本；清洁、洁净好即提高了生丝品位。在市场经济条件下，“拒收毛脚茧，按质论价”缫丝企业肯定欢迎。

3.3优质优价办法能增加蚕农收入

从优质优价办法实施结果看，收购价格比市区平均可提高210～280元/50 kg，确实增加了张种收入，提高了蚕农养蚕的积极性和实施优质优价的自觉性与热情。周边蚕农也纷纷要求参加优质优价。

3.4实行优质优价收购庄口不能太小

从合作社收购的干茧销售情况看，数量一般不能少于10 t，否则会给缫丝企业加工带来困难，干茧出售也会带来难度。

3.5实行优质优价最好要有企业带动

缫丝企业带基地，合作社负责收烘模式，可以解决收购资金问题，减轻合作社资金压力，同时可以避免由于市场变化带来的风险。