影响农产品市场因素概述

韩静

摘 要：影响农产品的传统市场因素包括空间因素、季节因素、信息因素。在当今信息化时代，则表现出与传统市场因素不一样的新兴市场因素，包括时间因素、产品包装、交易方式以及对产品本身的要求。本文就是通过系统阐述影响农产品市场的传统因素与新兴因素的区别，进而把握对农产品市场的认识。

关键词：传统市场；因素；新兴市场

一、传统市场因素

（一）空间因素。不同的动植物分别有着自身的生长发育规律，各自要求有不同的自然条件与社会经济条件与之适应，而世界各地的自然条件与社会经济条件存在明显的地域差异，所以农业生产在空间上具有明显的地域差异，进一步影响到农产品市场供给。农产品受气候、土壤、地形等自然条件的影响，一方面不同的农产品会有明显的分布特点。另一方面同一农产品在不同的区域其产量、质量也有很大的差异。日本茶道研究者曾将我国的明前龙井种带回国精心栽培，但始终没有种好。“明前龙井”在日本之所以种不好。是因为不同作物所需的条件是不同的，由于茶树性喜温湿的气候和酸性土壤条件，所以在我国的江南一带生长较好，而日本的土壤不适宜种植茶树，所以日本人尽管想精心培育，却不能成功。而“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”现象的原因也在于此。

（二）季节因素。农业生产的对象是动植物，动植物的生长繁殖具有一定的周期性，农业生产所必需的光、热、水、土等自然要素有着明显的季节变化。所以，农业生产活动在时间上必然具有季节性和周期性的特点，并近一步影响到农产品市场供给。农产品与其他工业品相比有很大的不同，农作物生产周期长、制约因素多，不可能因市场需求发生变化而迅速作出调整，即使知道市场不景气，农民也不可能突然改种其他作物。农业生产的周期特点，使农业生产有淡旺季之分，在农产品生产旺季农产品供给就会增加，反之供给较少甚至没有供给。因此，在农产品供应中解决季节性、周期性的矛盾，维持均衡供应是非常重要的工作。在热带可以一年三熟，亚热带一年两熟，暖温带则两年三熟，寒温带一年一熟。正是农业生产的季节性和周期性的特点，对于农产品的市场供给也呈现出季节性周期性特点。

（三）信息因素。信息因素可以从以下两个角度来说明，一方面是农情信息。广义的农情信息具有连续性、可共享性、地域性等特点，是农作物生产整个过程中的信息，狭义的农情信息指的是可以通过农情监测获得的信息。而农情监测的目的是及时采集全面、准确的农情信息，系统检测农产品的整个生产过程，最后为相关部门提供决策的依据。有效实时的农情信息传递可以开拓农产品市场，增加农民收入、促进农业的可持续发展。但缺乏有效实时及的信息沟通，就会造成农村品的供给与需求就不能够匹配，当面对突发的市场状况的时候，农民就会造成一定的损失。另一方面是供求预测。生产者对农产品未来的需求预测直接影响到农产品市场的供给，如果预测某些农产品会有很好的收益前景，当期就会加大对该类农产品的投入，反之，会减少或是根本就不投入。

二、新兴市场因素

（一）时间角度。与传统的影响农产品市场的时间因素不同，传统的时间因素是由于农产品生长的季节性和周期性特点从而影响到农产品的市场供给。但是随着我国经济的发展和科技水平的提高，影响农产品的时间因素已经不再受传统因素的限制，我们现在可以通过温湿栽培、改变光照、异地运输等现代化手段认为进行控制，自然传统农时就不是局限的因素了。例如各类蔬菜水果，可以通过异地运输，塑料大棚等方式，实现一年四季的供应。即满足了人们的需求，又实现了农产品的销售。

（二）产品。近年来，人们对于物质的消费，不再仅仅满足于物质的可食用性能，也不单单看中食物的安全，而是对于产品的包装、地方特色风味、外观品质等越来越青睐。就例如，近几年，新鲜、原汁原味的农产品，往往因为外观形象不好而没有一个很好的销路，很多绿色农产品表现出优质货但是卖价很低的局面。随农产品的包装对于增加农产品市场需求所起的重要作用，一方面农产品的包装好坏是商品流通的重要条件。现在需要的是特定农产品的包装，是具有一定规格用途的包装，包括包装的方式、大小、材料等要素。另一方面表现在农产品包装是企业农产品品牌打造和建设的需要，对企业形象的塑造也有重要的意义。品牌为什么成为显著品牌，其中一项原因就是在形成品牌价值、引起品牌重视的场所，见到身影。

（三）交易方式。长期以来，我国的农产品流通不畅已成为阻碍农业和农村经济发展、影响农民增收的重要因素之一。农产品卖难，其实质问题是小农经济的生产经营与大市场、大流通不相适应的矛盾。近年来在电子商务出现以后，农户可以直接登入一些农产品相关的行业网站、大型的B2B、B2C的交易网站，直接与消费者对话，迅速掌握市场行情，实现自主交易。现在互联网的优势在于方便快捷，并且不受时间和空间的限制，这对于生产农产品的偏远农村来说，其发挥的作用及优势越大。可以看出，近年来，农民们都将互联网销售作为自己销售的渠道之一，通过网上交易同样可以提高自己的销量，电子商务拍卖平台、农副产品网上销售会都能够体现出来。互联网完全可以实现农产品的一站式服务，提高了交易效率，也促进了市场的公平竞争和交易。

（四）对产品本身的要求。我国的农业依次经历了原始农业、传统农业、现代农业的种植。原始农业的产品没有任何污染，应属于有机农产品。在品质选育、病虫害防治等方面取得了举世瞩目的成绩。现代农业是指运用科学的现代管理方法、先进的生产资料以及前言科学技术的农业。是最新发展阶段的农业。我国现代农业的发展就面临环境污染严重、水资源短缺、农业资源利用率低、有效耕地面积减少，耕地质量下降等问题。大量使用农药不仅使得蔬菜、茶叶等食用蔬菜的安全质量下降，高毒性、高残留的农药一直是人民餐桌的隐患，另一方面，长期使用农药还会是的病虫草害物种的抗药性增强，为农业生产造成很大的困难且增加了农药的使用量。在现代农业发展的同时，其实也蕴藏着巨大的隐患。随着国家经济的发展和人民生活水平的提高，人们开始追求生态环保的农产品，要为自己的健康负责。市场上那些标有生态环保、无公害、绿色、有机、非转基因字样的农产品十分受到大家的青睐，也提高了在同类农产品市场中的地位和份额，至此生态农业的阶段也就到来了。

（作者单位：河北大学经济学院）

参考文献：

[1] 中国农产品价格调查统计年鉴[Z].国家调查局农村社会经济司，2009.

[2] 陈灿煌.我国小宗农产品价格大幅波动的原因、影响及对策[J]价格理论与实践2010（9）.

[3] 李建琴，史晋川.微观经济学教程[M].浙江：浙江大学出版社.