岁时历：老底子的精致生活

甜蜜记忆：赤豆桂圆羹

立冬，天气转冷。心里开始想念甜食，尤其是那种捧在手里热热的、吃在嘴里烫烫的甜羹，一调羹下去心里就暖起来了。立冬后万物凋零，屋外时常见到风卷落叶的景象，动不动一派萧条的模样。 这种时候甜食最能适合，补元气，主要的是它还补心。

在被人归为熟流之前，对甜食毫无兴趣。从小到大的零食，全为鲜咸一类。比如鸭翅膀、牛肉干什么的，闺蜜总结说我主食零食无差异，基本是捧着小菜过日子。可青春一过，对这甜确实莫名其妙地爱起来。每每吃完饭后，总想来个甜品收尾，否则就像演出没有谢幕一样，不完美。而且最好像金色大厅里的新年音乐会那样，《拉德斯基进行曲》之后，返场三次才过瘾。旧年外婆家的年夜饭，就是这样一唱三叹的，吃完糯糯的豆沙八宝饭，一定还要上道水果羹，里面一应众多内容，等桌子收拾停当，宾主相谈甚欢后多少也得补上一碗猪油黑芝麻汤团，吃得满嘴甜甜地走。那时年少不知好，如今回想起来，真是满心香甜。

甜食，可能真的需要点年纪才懂得好。老底子的故事里，穿旗袍的众女子在打麻将进行当中，一定要些宵夜的。桂花糖芋艿、酒酿圆子，或是赤豆汤，一边甜羹在嘴，一边八卦各家琐事，那种婉转旖旎中暗藏多少机关，要怎样的七巧玲珑心才能算明白。但，甜食总是好吃的，女人遇到吃食总是掩饰不住心底的欢喜，哪怕刁钻的张爱玲，见了栗子蛋糕，也会恣意温柔一番。连笔下的喜宝，也把香橙苏芙里作为膏牢勖存姿的法宝。

甜，就有这本事，化腐朽为神奇，化戾气为温情。苦难的时候尤其能感觉到甜的力量。比如江南的女人坐月子，天天红糖水，日日水蛋，做妈的感觉唯独这样才能让女儿忘却生产的苦，早日康复起来。吃过最滋补的甜，就数姆妈熬的冰糖蹄膀，里面还放上黑木耳和红枣。冬日里，夹一块软软的皮塞进我嘴里，弄得嘴巴黏嗒嗒的，顺便叮嘱两句做人媳妇不好轻狂的闲话。平日里不耐烦听的唠叨，裹着这甜，倒也顺耳了很多。

至于，那被邓丽君唱成“甜如蜜”的爱情，谁说是一路甜下去的。什么相思成灾，娇嗔拌嘴，那滋味顶多也是颗苏式话梅，酸甜夹杂，甚至还带点盐津橄榄的味道，说不清是咸是甜。也许正因为这样，恋爱中的人更需要甜食来调剂，感觉只有极致的巧克力、冰激凌来刺激脑垂体，才能让自己选择性地记住这份味道。当轰轰烈烈的感情成定局后，记忆功能也会逐渐恢复。打开记忆的匣子，谁说这甜食，就只有巧克力这么单调的，想想从小到大，吃过多少甜品，冰糖莲心、奶油蛋糕、红枣银耳羹，各有各的好，各有各的嗲。如果盯牢一个的话，再美估计也要味觉疲劳的。

于是，立冬夜洗手做羹汤，一点赤豆一点桂圆，甜得平和滋润也蛮好。和他一人一碗，过个稀松平常的夜。

看得见的幸福

今天是感恩节，一个带有点宗教色彩的西方节日。对它的最初印象就是要吃火鸡，一只硕大的烤鸡呈现在餐桌上，每每看到这个画面的时候，我的第一反应就是“不好吃”。老外的肉鸡怎么能和我们的走地鸡比，肉粗味柴，除了壮，毫无优点。

后来知道，感恩节起源于美国，是老美独创的一个节日。想当年一艘“五月花”，把一部分有理想有抱负的清教徒们带到了北美洲。要注意，五月花不是我们熟悉的那个面巾纸牌子，而是“The Mayflower”，一艘逃离土豆国的渔船，就这样开启了一段新的历史。到了自由世界的人们，重新开始农耕生活，也就是“你挑水来，我种地；你抓鸡来，我烧饭”，夫妻双双建家园。那个时候，火鸡这种肉类食物，个大管饱，所以是相当受欢迎的。后来为了庆祝美好的生活，他们把丰收的日子定为了节日。看来世界人民其实都是一样的，有吃有喝，那才是节。这就是感恩节的由来。再后来美国独立了，林肯同学就把这节日定为全国的节日，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。这节还不是过一天，从周日一直到星期天。这么一想，也就对了，要是换成我们的德州扒鸡或是上海三黄鸡，那是怎么也吃不了那么多天的，唯有火鸡适合，今天吃了明天热。所以每只鸡总有一个适合它的节日，找准了定位，才能幸福。

本来这就是大家掉掉书袋，分享下历史知识的日子，因为有了微信，突然变得不一样了。一早起来，大家纷纷问候，感恩有了彼比，世界满是真情在。

说到感恩，想起去年偶遇的一次展览。“看不见的视觉艺术”，策展人展示了盲人的艺术世界。光源、香气、触觉，在内心都可以构思成画面。其实对于视觉正常的人来说，画，也并不都是看到的。听、触摸、感觉都能反应成画面。记得我的中学老师说看到数学题应该能反应成黑板上的课堂板书。这对我帮助颇大，后来不止数理化公式，文章、历史地理记忆也直接转化成场景。一直到后来做编辑记忆拍摄场地，一圈逛下来一帧帧浮现，加文字说明，加音乐加体感，浮现一遍基本不会忘记。

“看得见”真的是种幸福，而能够看得见各种美好，是幸中之幸。感恩，有双明亮的眼睛。让我们一起做眼保健操，保护视力，感恩人生。