池塘青虾泥鳅 轮养技术研究

○龙中原

池塘青虾泥鳅 轮养技术研究

○龙中原

一、池塘条件与准备

1.面积条件：池塘面积5亩，长方形，长宽比2.5∶1，东西走向为佳，塘埂宽度2m，池塘坡比1∶3以上，池底平坦略向排水一侧倾斜，便于排除底层老水。

2.水深要求：池深1.2m，水深适宜，有利于水生植物生长、光合作用、溶氧补充及虾、鱼的栖息吃食生长，过深过浅均不宜。

3.水质：水质清新、水源充足、无工农业污染，水中溶氧量 5mg/L以上，pH值7.5-8.5。

4.排灌水系要求：做到排灌分开，有利于水质的调控及疾病的防治，水源水质清新，无污染。

5.配套微孔管道增氧设备：每亩配套动力0.25kW。5亩以下配备1.2kW气泵一台，5亩以上至10亩，配备2.5kW的气泵一台，外加内径75mm的总供气管和内径12mm的微孔曝气管。

6.施肥：虾池清整消毒10天后灌注新水，用双层80-100目筛绢过滤。第一次灌水50-60cm。在虾苗下塘前一周，每亩施发酵过的有机肥300-400kg或生物虾肥50-100kg。

7.栽种水生植物：一般栽种轮叶黑藻、伊乐藻，条状设置，1m宽，用主杆固定，与池埂平行。水草覆盖面积约占池塘面积的20%-30%。

二、商品青虾养殖

1.青虾放养

虾种放养前，先试水，在池塘中架设网箱，取少量虾苗，放入网箱，2-3小时后虾苗安全才可大面积放养。1月底至2月初放养，一般亩放养规格为每千克800-1000尾的青虾种35kg。放养的虾种要求规格整齐，肢体完整，无病无伤，活动能力强的越冬过池虾种，虾苗放养前5-7天。池塘进水0.5-0.6m，然后施用基肥，肥料可用经发酵的有机肥，亩用300-400kg，培育天然饵料生物作为适口的虾苗饵料

2.设置网片

青虾喜欢栖息于浅水区域及集群爬行于池边滩脚，在池塘养殖青虾过程中仅利用池坡滩脚的浅水区域，池塘中间的水体空间不能充分利用。为克服这一缺点，在池塘中设置网片，充分利用池塘空间及水体，从而提高青虾规格和养殖产量。网片设置的面积为池塘总面积的30%左右，网片用l-2m宽的稀眼网片，设立时离水面0.3-0.4m，略向塘岸坡脚倾斜，间隔均匀。网片设置在虾苗放养前3天完成。

3.水质管理

虾池水质要求清新，含氧量高，不受污染。前期以肥水为主，透明度25cm左右，中后期勤加水或换水，透明度35cm左右，换水一般在晴天的下午进行。生长期间，每隔20天轮换使用过磷酸钙和生石灰一次，每亩用量：过磷酸钙3-5 kg、生石灰10-15kg。切忌两者混用或同期使用。

4.合理投饲

饵料品种以优质青虾全价配合饲料为主，虾苗下塘一个月内，前半个月每天每亩用全价配合饲料（江苏知名品牌青虾饲料1号料）0.5-1kg，后半个月每天每亩用2号料2-3kg，以后转为3号料投喂，日投喂量按塘内虾体重计算，一般前期15%-20%，中期8%-10%，后期5% -6%，实际用量掌握在虾2-3小时内吃完为宜。投喂方法一般每日2次，上午8-9时，占全天投喂量的30%，投于池塘中间；下午5时左右占全天投喂量的70%，投于池塘四周及网片上。投喂做到“四看”：看季节、看天气、看水质、看虾活动生长；“四定”：定时、定位、定质、定量。

5.微孔管道增氧设备的使用

由于池塘生物量较大，青虾要求溶氧高，一般在5mg/L以上生长良好，因此应及时开启微孔管道增氧。闷热天气傍晚开机至第二天日出，正常天气半夜开机至翌日上午7时，连续阴雨天气全天开机，以保证池水溶氧充足，其余时间根据青虾活动情况、天气变化等灵活掌握。在增氧设备发生故障不能使用时，可采用抛洒粒粒氧的方法增加池水溶氧。

6.起捕

4月中下旬，根据市场价格及时使用虾笼起捕上市，4月底5月初青虾市场行情较好时起捕销售完毕。

7.池塘改造：青虾起捕结束后，应及时清整（清除多余的水草、网片）、消毒塘口，塘埂四角用混凝土固定1个水泥桩，水泥桩高2m，高出塘埂1.5m，水泥桩之间用7号铁丝固定，在铁丝上每隔15cm用聚乙烯线对面缠绕，四周用聚乙烯网片扎牢，防止鸟类及其它敌害侵袭，便于开展泥鳅养殖。

三、泥鳅养殖

1.苗种放养

泥鳅：泥鳅种购自宣城市现代渔业有限公司，5月初每亩放养泥鳅50kg，规格200尾/kg左右。

搭配鱼种：细鳞斜颌鲴、鳙鱼，鱼种购自芜湖市六郎渔场，6月初每亩投放10cm/尾细鳞斜颌鲴100尾，5月下旬每亩投放1kg/尾鳙鱼10尾。

2.水质调控

放养前期，保持水深60-70cm，提高水温促进生长，以后逐渐提高水位，到高温季节加满水位，注意加换新水，排出底层污水，但应坚持少量多次，换水后可根据条件补充水中的无机盐类，亩施复合肥1kg。定期使用碘制剂（不易引起养殖鱼类应激反应）进行水体消毒，早期每月消毒一次，高温季节每月4-5次，后期每月1-2次。每月每亩泼洒生石灰20-25kg，提高水体pH值，改善水体环境，如水质恶化、透明度低时应及时使用生物制剂改良水质，预防病害。

3.饵料投喂

细鳞斜颌鲴以腐殖质、大型藻类为食，鳙鱼以浮游动物为食，均无需投饵，泥鳅投喂某品牌膨化饲料，因此保障泥鳅的饵料即可，早期泥鳅饵料投饵率5%-6%，高温期投饵率5%-8%，后期投饵率3%-5%。

4.日常管理

日常管理以泥鳅的管理为主，高温期间必须坚持每天巡塘两次，其它时间一次即可。通过巡塘，了解泥鳅的摄食、活动情况，检查进排水口，有无病害敌害和水质情况等。经常使用地笼检查泥鳅的密度、生长、吃食情况，发现异常情况，及时解决。

四、病害防治

坚持无病早防、有病早治的原则，将防病与治病贯穿于整个生产环节之中。应采取选择优质苗种、彻底清塘、合理放养、微生物调水、生物消毒等综合措施，以减少疾病的发生率 。

五、巡塘检查

养殖期间应坚持早、晚各巡塘1次，检查水位、水质的变化情况，观察青虾、泥鳅的活动、摄食、生长情况，检查防逃设施情况，发现问题应及时采取应对措施，并认真填写塘口档案，档案记录的内容主要包括放苗、投入品、收获销售等方面，以便统计分析，为来年制定生产计划、完善管理措施提供参考依据。

表1 投放投入情况表

表2 收获情况表

六、结果

1.投放投入情况见表1。

2.收获情况见表2。

3.经济效益

全年总产值108995元，总投入48640，总利润为60355元 ，平均每亩利润12071元，经济效益十分理想。

七、讨论

1.青虾、泥鳅轮养，上半年青虾价格较高，下半年尤其春节泥鳅市场好，供不应求，价格高，既能最大限度地利用池塘闲置期，又可充分利用水体和饲料资源，大幅度提高池塘养殖效益，是值得推广的一种全新的养殖模式。

2.细鳞斜颌鲴以附着藻类、水生植物的枝叶和有机碎屑为主要食物。在池塘养殖条件下，该鱼常栖息于水体中下层，刮取有机碎屑、青苔泥及水体表面残渣泡沫中的裸藻等为食，起着“清洁工”的作用，可有效控制池塘青苔及蓝藻的暴发。

3.鳙鱼以浮游动物为主要饵料，生活在水体中上层，较好地利用水体空间；近年来，鳙鱼尤其大规格鳙鱼（5kg以上）市场价格节节攀升，基本供不应求，因此，鳙鱼鱼种放养规格要求1kg以上，保证鳙鱼上市规格5kg以上，以取得最好的效益。

4.近几年，食品质量安全事件频发，国际贸易的“绿色壁垒”和国内的无公害、绿色消费日益高涨，迫切要求我们提供无公害、绿色水产品。该技术研究注重物理、生物技术应用，杜绝使用违禁渔药，生产的青虾、泥鳅、鳙鱼等水产品优质、名贵、高档，属无公害绿色水产品，迎合了市场需求，价格日益高涨。

（通联：242000，安徽省宣城市叠嶂中路59号 宣城市宣州区狸桥镇水产站 手机 ：13731885116）