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福牌阿胶:创新驱动 转型升级

2016-11-08黄家伟

食品界 2016年9期
关键词:驴皮福安阿胶

黄家伟

全国共设煎膏点2万余个,同时配以阿胶文化培训、阿胶文化巡展,系统推广阿胶文化及养生,新型终端掀起养生热潮。

杨福安一再推行的“阳光”采购、“四化”管理,让项目建设更加规范,练就了一只会运营、懂管理,务实、高效、廉洁的团队。

不但从生产工艺上推动质量升级,而且从源头上确保产品质量,最终实现以阿胶为核心的产业链全面升级。

消费者可通过手机短信、互联网、药店终端信息,在任何时间、地点都能了解到所购买阿胶产品的相关信息。

近年来,福胶集团确定实施大健康养生战略,采取一系列创新举措,打造中国第一健康养生品牌。

从传统销售向现代营销跨越

市场营销是企业发展的龙头,作为福牌阿胶领头人,福胶集团董事长杨福安一直牢牢把握市场营销这个龙头,不断创新营销理论、创新营销体制机制,创新营销模式,成功实现福牌阿胶由传统销售向现代营销的转型,实现战略合作、战略运营、工业创新三步走。

2008年,杨福安率先提出“文化养生福行中国,做消费者吃得起的阿胶”的理念,首创阿胶煎膏,成为市场最受欢迎的个性化养生服务模式。全国共设煎膏点2万余个,同时配以阿胶文化培训、阿胶文化巡展,系统推广阿胶文化及养生,新型终端掀起养生热潮。在此基础上,开拓健康咨询管理服务、首推人类大养生理念,把福牌阿胶人打造成专业养生团队,凝心聚力,以健康养生为义务与责任。

2008年,杨福安在全国医药营销会议上提出了“让合作伙伴风险降为零,让合作伙伴利益最大化”的战略合作理念,打响了与全国范围医药连锁的战略合作。至今,福牌阿胶实现了与全国96%百强连锁的合作,产品市场覆盖率达到了90%以上。战略合作使企业和药店都实现了既定目标。

2010年,杨福安提出“深化战略合作为战略运营”。全国药品零售额排名2013年居第13位,2014年提升至第4位。战略运营大大提升了药店总经营业绩。福牌阿胶获得全国店员推荐率最高品牌、全国药店排行榜最具魅力品牌。

2015年,在中国医药零售行业年度大会上,杨福安作为全国唯一工商代表作主题演讲,把福牌阿胶在全国工商单位的主体营销地位提上了更高的平台,推动阿胶、阿胶药品、保健品进军全国范围的医药零售业,开启大养生系列产品全方位进军医药零售业的先河。福牌阿胶营销模式已经走在我国药品、保健品市场前端,代表着中国大养生产业的发展。当年,创新采用新的营销模式,阿胶补血口服液单品销售突破2亿元,建立了千人营销团队。

规模扩张+水平提升实现提质增效

万吨阿胶系列新药产业化项目,是福胶集团转型升级提质增效的标志性项目。

杨福安抓住发展良机,果断决策,提出了攻坚克难打造万吨阿胶系列新药产业园,迅速扩大阿胶及系列产品生产产能,解决阿胶文化养生战略实施带来的产能不足新问题。

杨福安多次向上级党政主要领导作专题汇报,积极争取领导重视和政策支持。为了尽快启动项目建设,杨福安在现场指挥部简易板房内坐镇指挥,亲自协调解决项目推进中遇到的重大问题,并多次主持召开项目专题研讨会、论证会、决策会、工作部署会,把项目建设工作纳入一把手工程来推进落实,真正把团队的思想和行动统一到集团决策部署上来,把智慧和力量凝聚在完成施工任务目标上来,工作力度和重视程度前所未有。

杨福安亲任组长,安排副职任副组长,成立生产工艺布局实施小组、设备考察选型实施小组、土建工程实施小组、环境保护实施小组、项目总布局实施小组、项目文化小组、项目可研实施小组。他率领项目团队与施工人员并肩作战,在100个日日夜夜里,历史性地突破项目建设的进度,令所有来到这里的领导和同志叹为观止。万吨阿胶系列新药产业化项目,写下了安全零事故的创举。

福胶集团两大生产基地,其中阿胶块生产基地位于东阿镇,车间总建筑面积3万多平米,一期工程阿胶年产能2000吨,达到全国阿胶产量的50%以上。阿胶系列产品产业园基地,位于安城,占地480亩,建筑面积16万平方米,其中生产车间建筑面积5万平方米,建有12条生产线。两大基地的建成,阿胶及其衍生品设计产能达万吨,生产规模行业领先。杨福安决策斥资数亿,对所有生产线进行技术提升,每个产品的每道工序都有严格的质检程序,检测项目多达上百项,率先将微波干燥、远红线烘干、油液固三相蝶式离心分离、自动化控制等技术应用到生产中去,引领国家标准和行业标准的制订和提升。项目建设的同时,生产水平、质量水平、技术水平同时得到全面提升。杨福安一再推行的“阳光”采购、“四化”管理,让项目建设更加规范,练就了一只会运营、懂管理,务实、高效、廉洁的团队。也因为两大基地的建成投产运营,福牌阿胶由2010年之前销售收入不足1亿元,到2015年销售收入达到20亿,生产规模大幅扩张,项目建设成效日益显现。

全面质量管理到开启全产业链质量管控模式

杨福安从业以来,一直视质量为企业的生命线,矢志不渝实施全面质量管理,打造福牌阿胶第一质量。如今,为实现产品和品牌的“价值提升”,福牌阿胶努力在增强质量安全和可追溯性上进一步下功夫,不但从生产工艺上推动质量升级,而且从源头上确保产品质量,最终实现以阿胶为核心的产业链全面升级。

一是制定严苛驴皮选用标准——狮耳山驴皮选用标准,并严格按照标准对选用毛驴的饮用水源、饮食地点、生长环境、成长周期等标准进行严格的界定,严把驴皮采购质量关,在驴皮采购前不定期派遣专家前往驴皮采购点考察各项指标。从源头上确保福牌阿胶生产用的原料全部符合狮耳山驴皮标准,保证福牌阿胶的正宗地道品质。二是设立全球驴皮收购基地。在山东、甘肃、内蒙古等29个省市设立了毛驴收购基地。2015年,国家质检总局特许福胶集团从15个国家和地区进口驴皮,福牌阿胶建立严格的海外采购标准,并将继续开辟其他国家和地区的进口资格,保障原料供应充足。三是建驴皮样本标准库。杨福安要求自2010年开始收集驴皮样本,现已有40余种,建立了样本库,全部纳入样本展示,并组织新老员工进行培训学习,熟练掌握驴皮的验收标准,确保福牌阿胶质量。四是建冷链物流体系。杨福安下决心斥资在国内率先建立驴皮冷链物流体系。在驴皮采购地和工厂建立冷库,运输过程中使用专业冷藏车辆,保证驴皮收购、运输、储藏等每一个环节始终处于低温环境下,实现驴皮保鲜,从原材料入手为阿胶品质保驾护航。五是驴皮处理现代化和标准化。驴皮挑拣、验收、入库、刮毛、割皮、投料等八个环节严格把关,纳入制度化和标准化管理。每一张入库驴皮都带有铭牌,上面注明验收人,确保每张驴皮溯源到人。六是建驴皮追溯体系。对全国驴皮供应商建立合格供应商档案,生产用的驴皮可以追溯到供给客户、送达时间、皮质状况等,消费者可通过手机短信、互联网、药店终端信息,在任何时间、地点都能了解到所购买阿胶产品的相关信息,真正实现来源可查、去向可追、责任可究,强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。七是建驴皮DNA检测室。对常规手段无法准确把握的驴皮进行DNA检测,以便保证驴皮的真实性。通过DNA检测鉴定驴皮源真伪,为驴皮原料的正宗性再添一道保护屏障。

福牌阿胶角逐大健康产业,实现跨越式增长,为传承和保护中华老字号做出了突出贡献,为热爱福胶健康养生事业的有志之士提供了发展的平台。福牌阿胶胶块产销量自2010年起连年行业排名第一,2015年跻身中国制药工业百强榜,荣登中国医药品牌价值榜第16名,被中国医药物资协会授予最具社会责任企业,2015年荣获“山东省医药行业诚信示范企业”。杨福安因此获得:2014年十大儒商风范人物奖、中国医药物资协会十大功勋人物、山东医药行业文化管理创新领军人物、济南市第十六届优秀企业家、第十七届济南市突出贡献优秀企业家、2014‘影响济南年度经济人物,入选中华全国工商业联合会医药业商会副会长。

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