巧克力派对

编辑 | 柳佳摄影 | 张旭明（紫羿云天） 菜品制作 | @昆昆鱼

巧克力派对

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二月，因为有了巧克力的点缀而变得甜蜜蜜的。我们都知道，父母和谐健康的关系是送给宝宝成长的最好礼物呢！当然，如果能够将表达心意的巧克力做成各式精美的小甜食与家人分享，这浓浓的爱，相信每个人都能看得到！巧克力控们，赶紧动手吧！

巧克力玫瑰

原料：黑巧克力币125克 ，水饴麦芽糖50克。

制作方法：

1巧克力币隔热水融化且不要溅到水。

2当巧克力大部分融化时端离热水，用余温融化剩余的，然后加入水饴麦芽。充分拌匀。

3放凉后装入保鲜袋按成薄片冷藏至凝固变硬。

4取出切成黄豆左右的小粒，搓圆。

5取一粒搓成花心的形状。

6把小圆粒夹在油纸或保鲜袋之间压成小圆薄片。不需太圆，随意就行。

7取一片包住花心。包第二片，第三片，让花瓣向外卷曲。依次包住。直至包成满意的玫瑰为止。可以多些花瓣做成大一点的，也可以少些花瓣做成小一点的玫瑰。玫瑰花做好后，把边缘用手捏薄一点，会更加形象逼真。