依靠科技 突出重点 强化措施——加快推进楚雄市核桃产业发展

文/张正明（楚雄市中山镇党委书记）

依靠科技 突出重点 强化措施——加快推进楚雄市核桃产业发展

文/张正明（楚雄市中山镇党委书记）

在核桃适宜发展区依靠精细管理，加大产业化开发，提高核桃产量、品质和知名度。

核桃是楚雄市产业结构调整中重点发展的产业。抓住时机，在核桃适宜发展区加大栽培，依靠精细管理，进行产业化开发，对提高核桃产量、品质和知名度，对广大群众的脱贫致富，具有重要意义。

一、发展核桃产业存在的主要问题

多年来，在政府引导和支持下，楚雄市群众发展核桃产业的积极性很高，但随着发展速度的加快和种植规模的不断扩大，一些管理和技术方面的问题凸现出来，必须认真解决好这些问题。

(一)栽培地块规划不合理，栽培技术质量差。由于规划粗放，多数造林地块立地条件差，没有做到真正的适地适树。群众在栽植苗木时，由于无技术指导或指导跟不上，存在林地不清理、定植塘小、很少施底肥、灌水少、不覆盖地膜或覆盖不严实等问题，造成造林成活率及保存率低。

(二)后期抚育经营管理跟不上。楚雄市大部分核桃种植是通过争取干果基地建设、造林项目、扶贫攻坚项目来发展的，普遍存在零散种植、重栽轻管现象，核桃栽下后群众靠天吃果，由于不懂技术，有的农户在种下核桃树后就没有管理过；少数群众因为核桃苗不用出钱，苗木拿到后，随便乱栽，栽植密度大，有的栽在不宜造林地上，多数地块不设防护围栏，没有专人管理，致使牲畜危害严重，新植核桃苗木被盗；不进行中耕管理、不进行抹芽，整型修剪，树体放任生长，没有林水配套设施，致使核桃树生长缓慢、结果时间推迟、产量低、果品品质差。

（三）技术培训跟不上。近几年，核桃种植已在全市15个乡镇铺开，栽培面积不断扩大，但由于专业技术人员不足、培训次数少以及地块分散等原因，达不到优质高效。

（四）产业资金投入不足，产量低而不稳。核桃经济林产业发展资金缺口较大，能争取到的项目资金主要用于项目前期工程建设，大多没有实行林水配套，后续管理资金基本没有保障，只能靠农户投工投劳解决，群众没有肥料钱、自己也拿不出资金解决水利设施，在一些土壤贫瘠、干旱缺水的地方、苗木成活率低，核桃树栽下后很少能正常结果，产量非常低，几乎见不到成效。

（五）核桃采收、加工技术落后，机械化程度低。楚雄市的核桃采收还停留在用棍棒敲打、自然堆放、人工敲剥青皮、自然干燥阶段，劳动力成本高，果品品质差，外观欠佳，产品的质量难以和国外产品抗衡。

（六）龙头企业少，带动力不强。楚雄市现有省级林业龙头企业6家，核桃龙头企业4家，带动作用不明显，利益结合方式比较松散，农民参与率不高。

（七）市场流通体系培育力度不够，销售渠道狭窄。目前，楚雄市没有一个统一的对外销售服务机构，缺少规范的林产品交易市场，核桃销售渠道狭窄，没有形成终端市场，林产品的加工、销售和运输缺乏统一的组织管理，在流通领域中还没有真正建立起质量保障体系。

二、核桃产业发展对策

核桃栽培是一门综合性的技术科学，核桃产业发展需要技术部门、农户、政府多方面的通力合作。只有合理规划，科学栽培管理，才能促使其健康发展。根据核桃生产现状和存在的主要问题，笔者认为，应采取如下对策：

（一）巩固现有面积，加强栽培管理。加强核桃基地管理，对成活率低、保存率差的核桃林地进行全面补植补造，提高现有面积成活率和保存率。设置防护围栏，订立村规民约，防止人畜危害，精心管护直至成林见效。

（二）开展集约化经营。核桃是一种落叶高大乔木，具有枝叶繁茂、主根深长、根系发达的特点。核桃的生长周期长，寿命长，可一年栽树，百年受益。栽培目标是早果、高产、优质、低消耗。围绕这一目标，一方面要为核桃栽培选择最适宜的环境条件；另一方面，还应懂得改善环境条件，使之与核桃生长相协调，没有树体的健壮生长就不会有高额的产量，而产量形成的高低，又取决于根对土壤肥力的吸收和叶的光合效益，因此，针对以上特点，必须加强土肥水管理，才能满足核桃生长发育所需营养，才能使核桃根深叶茂、正常结果。在笔者看来，可以采取以下主要措施：

对于新栽植的核桃园，要提高核桃种植成活率。各个种植户要严格执行栽培技术标准，同时进行创新改进，做到核桃种植的每个环节严格把关、层层负责，切实提高种植质量。

对于核桃低效林，要进行深耕改土、整平土地，提高土壤保水保肥能力；加强核桃产业产前、产中、产后的管理，搞复合立体开发，合理间作套种粮食作物；建立核桃与畜牧相结合的肥料支撑体系；建立林下产品与核桃共同发展的经营机制，开展核桃与农作物（矮杆作物为主）、绿肥、药材、蔬菜套种，结合间作套种，在给作物施肥、灌水及中耕管理时，核桃从中得到养分。在套种时注意分清主次，做到长短结合，以短养长，增加农民收入；进行修枝整形、中耕、灌水、除草、施肥、病虫害防治，复壮树体；对一些品种差的树，进行高头换接技术，改良品种；对品种单一的核桃园，合理配置授粉树，核桃属于雌雄同株风媒传粉树种，但多数品种雌花和雄花花期不一致，为了提高坐果率，必须配置授粉树，授粉树和主栽品种的比例一般为1:3或1:4为宜。只有加强科学的田间管理，核桃产业才会有生命力；事实证明，只有在满足核桃生长发育条件的情况下，才能达到早果高产优质高效的目的。

（三）加强核桃技术培训，提高核桃栽培管理水平。科学技术必须走在产业发展的前面，只有使科学技术与林农接轨，提高林农技术水平，才能创造出楚雄市优良的核桃果品品牌，产生出更好的经济效益。要通过专业技术培训、以会代训、走村入户实地操作、广播、电视、辅导书籍、宣传单等方式进行核桃栽培技术培训宣传，让核桃栽培技术深入种植户人心。

（四）多方筹集资金加大核桃发展扶持力度。市政财加大对农业产业发展的资金扶持力度，把核桃产业的投资纳入财政预算，另外，由市财政每年安排一定的资金专门用于核桃种植技术培训和推广、新品种研发等，以此提高科技在核桃产业发展中的贡献率。要充分发挥好银行信贷资金的拉动作用，加大对产业的金融信贷支持力度，将造林大户、新兴核桃生产企业的贷款纳入贴息范围进行扶持，为其提供一定的初期发展资金。要鼓励群众投工投劳，只要有利于核桃产业的发展，不论采取何种方式投入，都积极予以支持，确保核桃基地建设有序推进。

（五）加大核桃基地基础设施建设。调动一切积极因素，整合部门切块资金，实行部门联动，发挥聚焦效应，一是加强水利基础设施建设，采取修坝塘、建水池、水窑、开引水沟、铺设管道，采用节水措施，实行果水配套解决核桃生产用水。二是电力、道路基础设施建设力求满足核桃基地建设的需要。

（六）加强种苗管理，加大种苗行政执法力度，提升种苗质量。要严把苗木质量关，坚持在本市内育苗，杜绝外调苗木，砧木和接穗要严格把关，为群众提供放心的合格苗。

（七）学习国内外先进的核桃采收、加工技术、提高机械化水。核桃的适宜采收期一般在白露以后，要适时采收，严禁采青，有条件的收购部门要直接收购青皮核桃，统一脱皮、漂洗和烧烤（晾晒），既有利于新技术的应用和商品质量的提高，也有利于机械操作，降低生产成本，全面完成好州上下达的200座小烤房建设任务。美国栽培核桃的历史不长，但发展比较快，栽培比较集中，而且机械化水平高，从栽植管理到采收、加工几乎全部机械化。果品从采收、脱皮、漂洗、干燥、分级包装15天内完成。要广开加工门路，扶持龙头企业，带动核桃的产、工、销及研发一体化发展。提高产品附加值促进核桃生产的快速发展。

（八）培植龙头企业，加强龙头企业的示范带动作用，创名优产品品牌，提高产品附加值。建设林产品流通和交易市场，拓宽林产品销售渠道，走“农工贸一体化，产加销一条龙”的产业化经营路子。

（九）重点打造“六带”“三园”建设。充分发挥示范引领的作用，结合全市核桃资源现状、发展思路和核桃资源水平地带分布，2014年起楚雄市重点在核桃主产区域的三街、树苴、八角，大过口、中山，西舍路，新村，大地基，东华镇的宜茨、路上村、力峨么村委会，建设六个核桃经济产业带。在水、电、路方便，集中连片的地块，建设三个不同经营类型核桃集约经营示范园：在树苴二街毛羊场建设核桃种植集约化科技培育示范园；在西舍路闸上建设万亩连片核桃复壮提质增效培育示范园；在中山草芥建设老树核桃集约经营增产、增效培育改造示范园。