肠道菌群与营养成分之间的相互作用

Nature封面：粪便细菌的一个扫描电子显微镜图像。Nature杂志第7606期封面文章报道了肠道菌群与营养成分之间的相互作用。肠道菌群的变化以及粪便短链脂肪酸浓度的改变已被发现与肥胖症、胰岛素抗性和代谢综合症相关，但却没有在它们之间确定存在因果关系。Gerald Shulman及同事研究显示，肠道菌群与营养成分之间的一种相互作用会增加吃高脂肪食物的啮齿类动物醋酸盐的生成量。这会导致副交感神经系统（神经系统中控制下意识行为如心律和消化的部分）的激发，这反过来又会促进由葡萄糖刺激产生的胰岛素分泌和饥饿素分泌的增加以及食欲过盛和肥胖。endprint