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大卖场转型期比较难过

2016-10-29员外

销售与市场·渠道版 2016年9期
关键词:单点卖场仓库

员外

线上:做的是标准化产品,解决一部分需求,然后慢慢培养用户习惯,再把这个品类扩大,通过城市仓组织,用快递单点送到用户手里。

大卖场:渠道将产品下发到大卖场,然后大卖场辐射周围三到五公里,这种形式满足了一部分人一站式购物的需求。

但是,我们的收入结构已经发生变化,需求也开始分层。电商就是切入一部分需求,把原来需要去大卖场买的东西转移到电商来。像金龙鱼油、卫生纸这种标准化的东西,已经不需要去大卖场体验,而蔬菜等需要体验的东西还是需要去大卖场、超市等逛逛。

现在大卖场的品类结构和线上品类结构是有很多重叠的,因此从客群和品类上看,大卖场已经有很多部分被线上取代,特别是75后、80后和90后,大卖场已经成为周末人们去玩玩的地方。

关于天猫超市会联合社区,我不是很了解。目前阿里没有这样的战略,今年我们看到的消息是,阿里在一、二线城市新布局了11个大型仓库,联合已有的城市仓库布局,完成当日达或次日达的需求,目前还是仓配的模型,能做到的是单点的配置,跟社区结合尚没有那么紧密,那个也许是下一个层次的目标。

接下来,大卖场的租金和仓库的租金差不多高,用户对常规品类不需要一定去大卖场解决,顾客在家里也可以解决。大卖场的空间功能将会变成仓储功能,大卖场的数量会下降,一部分品类也会被压缩。

当然,大卖场在不同级别的城市的功能是不一样的,快消品加生鲜的价值还在,电器等大件商品因为有商场的信用背书,在相当长一段时间还是应该存在的。

三、四、五线城市,在相当长时间里,大卖场的作用还是比较显著的。

二线的城市,大卖场基本不会在市中心选址,原有的市区门店也多因坪效达不到陆续关店。我们发现新的卖场都会选在大型社区和城乡接合部。结合社区五六万平方米的购物中心,托起一个大卖场还是没什么问题的。

一线城市,需求分层明显,便利性的需求,品质性的需求,计划性的需求。大卖场里驱动客流的生鲜,现在基本可以拿出来放到社区标超了。人们开始考虑时间成本,不会为了便宜五毛钱就舍弃时间,顾客会选择便利,省下来的时间做别的事情。

天猫超市若是能做到一个城市分布三到四个仓库,能够做到2~3小时送货上门,结合社区超市,能满足顾客日常需求,那么它可以取代大卖场了。

因此,在需求和组织结构的变化下,大卖场可能有三到五年时间的转型期,比较难过,压缩该压缩的品类,布局社区和物流配送,转变现有的服务理念。过了这个阵痛期,应该还有机会的。

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