模糊评价法在农产品网络团购质量评价中的应用

刘冀琼，徐笑琦，魏 清

（1.阜阳师范学院 商学院，安徽 阜阳 236037；2.区域物流规划与现代物流工程安徽省重点实验室，安徽 阜阳 236037）

模糊评价法在农产品网络团购质量评价中的应用

刘冀琼1，2，徐笑琦1，魏 清1

（1.阜阳师范学院 商学院，安徽 阜阳 236037；2.区域物流规划与现代物流工程安徽省重点实验室，安徽 阜阳 236037）

随着农产品电商的不断发展，人们对农产品网络团购的消费理念的不断成熟，如何提升团购产品质量，完善团购服务已经成为农产品电商网站发展中的一个战略问题。在此基础上，首先科学合理地构建农产品团购的质量评价指标体系；其次，将模糊评价法应用于农产品团购质量评价中；最后根据评价结果与调研分析，给出相应的提升对策建议。

农产品网络团购；模糊分析法；团购质量

1 引言

美国农产品团购网站Farmigo的成功引起农产品销售商的关注，中国农产品网是当前最具规模的专业化农产品线上销售网站，与此同时，中国惠农网、农批宝等一系列相关网站也迅速发展，众多农产品电商网站也相继开发其手机App应用，并大放异彩。如今，随着农产品电商的发展，农产品有了更广泛的销售渠道，为市场提供了更优质的服务，也让我们看到未来农产品团购的发展方向。为使农产品网络团购能够更好地服务于消费者的需求，响应市场导向，我们应对农产品团购的质量进行评价研究。农产品的网络团购质量分析结果既可以让市场消费者更加了解农产品团购网站及相关供货商的实力水平，有效呈现市场产品质量，做出最优选择；同时，也可以让众多农产品团购企业了解影响农产品团购发展的各要素质量占比，让其不断调整供货模式，不断完善农产品团购的销售模式，为市场提供更具规模化、标准化、质量化的农产品，积极响应市场需求。买卖之间的相互激励形成良性循环，不断拓宽农产品团购市场，带动时鲜电商的发展。

基于改善现阶段农产品团购质量的目的，本文选取模糊评价法对现阶段不同的农产品网络团购网站进行分析评价。在进行具体分析之前，需要先构建相应的评判指标。

2 农产品团购模糊综合评价指标的构建

通过对农产品团购网站为例对农产品网络团购的质量水平进行相应的研究，从而得知农产品团购的发展点和提升点。本文依据合理性、完整性、科学性的设计原则，通过相关专家指导意见和大量数据分析，建立农产品团购质量水平的评价体系，如图1所示。

图1 农产品团购质量评价指标

（1）农产品质量。高质量的农产品是农产品团购网站发展的基石，直观反映网络团购的质量，可以用产品的保质期、安全性、品牌化3个指标来衡量。

（2）物流配送。团购网站不断缩短运输时间，提升保鲜质量，有利于提升企业市场竞争力，所以物流配送主要通过运费、时间、调货、保鲜这4个方面进行衡量。

（3）销售价格。销售价格一定程度上反映企业的实力和市场竞争力，其主要衡量指标是价格和成本。

（4）服务水平。电商网站的交易主要在网络上进行，网络服务态度间接甚至直接影响双方签约。提升服务质量也是提升团购质量的一个切入点。服务质量由3个指标构成，即人力、效率、态度。

（5）市场反馈。企业需要通过市场反馈了解市场需求，调整网络团购产品实现团购参与者最大化。所以市场反馈主要通过消费者偏好和口感两方面进行评判。

3 农产品团购模糊评价模型的建立

农产品团购因素具有复杂性和多样性，为此本文构建农产品团购评价指标体系并建立模糊评价模型，旨在找出农产品团购发展的侧重区域，使团购网站找出现阶段自身团购的薄弱之处，为农产品团购未来发展进行指导。

本文先根据模糊评价法对农产品团购发展的相关因素进行确定，随后对各因素给出评价等级，然后确定相关指标的权重，在此基础上可以得出相应单因素评价矩阵。根据各自权重计算求得一级综合评价向量，再将评价向量作为上层指标评价矩阵，得出二级综合评价。最后赋予各评语具体分数，进行计算打分，选出团购质量最优的企业。其具体分析过程如下：

农产品网络团购模糊评价模型的目标层为农产品网络团购质量，将其设为U，根据评价指标集，将因素u分为不同子集，Ui（i=1，2，3，…，m）。通过建立评价指标评语集Vj（j=1，2，3，…，n），对每一个子因素分别作出综合评判。在评判过程中，首先对U进行单指标评判，然后通过单指标矩阵Ri来进行综合评价。根据规定的标准分值进行评价，确定Ui中各因素对应于Vi中的各种评语的隶属度矩阵，由此可以得到模糊评价矩阵。在实际评价中需要通过层次分析和专家评价分析来确定Ui中各指标的权重。此方法既考虑了人们主观上对各项数据的不同侧重，同时又考虑了原始数据之间的联系及对总体评价指标的影响。计算得出Ui的最终评语。

将Ui视作单独元素，用Bi作为Ui的单项指标评价向量，可构成U到V的模糊评价矩阵。

根据Ui在u中的重要程度给出权重A，计算可得U的最终评价向量B=A×R=（b1，b2，…，bn）依据最大隶属度原则可以分别得出三个电商网站农产品团购质量的一个总体评价。

在一种化学品的MSDS收集和编写好后，以PSM Suite工艺安全管理智能软件为平台，在其工艺安全信息(PSI)模块中，点击添加新化学品物料，会出现该化学品物料的MSDS输入界面，输入其16项安全管控信息，点击保存即可。根据生产需要，本文专门研究并编辑了甲基膦酰二氯、二乙氨基乙硫醇、三乙胺和石油醚等多种化学品的MSDS信息，而且在PSM Suite中建立其MSDS库。依据这些化学品的MSDS库，设计制作了安全周知卡，供现场生产操作人员随时观查和参考，对安全使用和处置这些危险化学品具有重要价值。三乙胺的化学品安全周知卡如图1所示。

4 具体评价结果

针对农产品团购质量评价要素具有一定的模糊性和复杂性，以及多要素评价所带来的多层次性，本文采用模糊评价法评价农产品团购质量。通过农产品团购的各要素等级比重确定隶属矩阵的方法，可以满足模糊综合评价的要求。同时，大量的问卷调查及专家指导建议提升信息质量。

根据专家意见和指标评价体系的建立，本文选取三个比较具有代表性的农产品网络团购网站，中国农产品网、农批宝、惠农网作为研究对象。通过对这三个农产品电商网站的调研构建了相应的评价体系。

现分别用Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ标记这三家农产品团购网站。该评价系统构成：第一层次：目标层，团购质量影响因素（u）；第二层次：准则层，主要包括农产品质量（u1）、物流配送（u2）、销售价格（u3）、在线服务（u4）、市场反应（u5）；第三层次：效果层，共14个项目，具体包括保质期（u11）、安全性（u12）、品牌化（u13）、运费（u21）、时间（u22）、缺货（u23）、保鲜（u24）、价格（u31）、成本（u32）、人力（u41）、效率（u42）、态度（u43）、消费偏好（u51）、口感（u52）。如图1所示。

4.1 具体评价过程

首先通过专家盲投确定三个团购网站各因素的权重。其次，通过模糊评价模型计算得出各企业团购质量水平的高低。最终依据最大隶属度原则可以选出团购质量水平最高的企业。同时根据相应权重指标计算，找出农产品团购发展的侧重点，寻求农产品团购最优化。

本文以中国农产品网为例详细演示模糊评价计算与分析过程。表1是农产品团购网站Ⅰ各指标数据及，本文评价指标分为四个等级，分别为优、良、中、差。评价等级对应分数分别为其权重，10、8、6、4。本文通过大量问卷调查及数据收集，经过专家匿名发表意见和多次信息整合，最终确定各层次因素的初始权重。

由上表可知团购网站农产品团购质量的评价指标权重如下：

以中国农产品网为例，通过问卷调查以及专家匿名发表意见对Ⅰ网站各个指标进行评价，得到以下模糊评价矩阵为：

表1 农产品团购质量评价指标体系及其因素权重

根据公式B=A×R=（b1，b2，…，bn）可求得一级综合评价：

将评价向量作为上层指标评价矩阵，得出二级综合评价：

4.2 评价结果

根据模糊分析法首先计算单因素评价矩阵，随后依据模糊评价公式计算得出具体农产品团购质量的评价数据，其结果向量B如下：

同理可以求出Ⅱ，Ⅲ网站结果向量B，如下：

为评出三个企业中团购质量最优的企业，本文赋予评语集相应的分数。优、良、中、差对应分数分别为10， 8，6，4。利用公式其中

最终中国农产品网WⅠ=8.178 6，惠农网WⅡ=7.354 0，农批宝WⅢ=7.336 4。由上值可见，中国农产品网农产品团购水平最高，惠农网第二，农批宝第三。

4.3 关于提升农产品网络团购质量的对策建议

根据评价结果及实地调研分析，农产品网络团购质量的提高需要以绿色健康农产品为基础，先进的冷链物流技术为辅助，同时考虑增加其附加价值。提升农产品团购质量的建议具体如下：

（1）与规模大实力强的第三方物流企业合作。农产品物流是一个非常庞大的低温工程，不仅受自身硬件设施等客观成本影响，同时还受国家政策和行业标准的约束。实力较强的物流企业拥有较为完善的冷链设备可以提高冷链的供应链效率，降低成本，能为消费者提供更为优质的服务，增强团购企业在市场上的竞争力。

（2）提升农产品质量及附加值。现阶段农产品质量参差不齐，为提高产量，农民往往会过度使用农药化肥，这大大降低农产品质量，也对消费者身体造成伤害。为提高生产效率和农产品质量，实力较强生产者可以对土地进行承包，做到生产规模化，这也为大型农业机械的使用创造条件，有助于提升生产效率。同时生产者可以聘用专业人才对农业生产进行指导，做到绿色化种植，提升农产品营养价值。

（3）农产品团购网站应当开拓多种销售模式。现阶段农产品团购的参与者多为大型超市和实力较强的商贩，个体消费者极少参与。农产品团购网站可以开发个体消费者模块，以社区为单位进行配送，减少中间环节降低成本，吸引更多个体消费者参与团购。

（4）网站信息及时更新，各板块划分更加清晰。农产品种类多，品种杂，部分团购网站对农产品模块的划分过于模糊，买卖双方难以迅速聚焦配对。网站应当雇佣相关人才对团购农产品进行准确细致的划分，便于双方参与者迅速找准产品模块，提升团购效率。

5 总结

本文主要采用模糊综合评价法对农产品团购质量进行综合分析。通过大量问卷调查和专家团的建议，通过数据的筛选与整理，最终选取最具代表性的影响因素并建立相关评价体系，有效地对三家具有代表性的农产品团购网站进行研究分析。与此同时，根据评价结果与调研分析了解到影响农产品团购质量的各个因素，各网站所存在的局限性，针对研究中团购网站所暴漏的问题本文提出了相应的改进措施。团购网站应当选取高质量的农产品，这意味着农业生产者需要用现代科技为农产品防虫防害，避免使用农药等有害物质。同时，提升农业机械化水平，将大型农业机械运用到生产中去，提高生产效率。农产品团购网站也应该不断提升改进线上线下的服务水平，不能只顾线上忽略线下服务。当然，农产品团购网站要积极与实力较强的物流公司合作保证产品的新鲜与营养，提升团购农产品的质量，增加顾客满意程度。如果农产品团购网站能够不断突破自身局限性，解决短板问题，那么农产品电商将迎来更广阔的发展空间。

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Application of Fuzzy Quality Evaluation in Online Group Purchasing of Agricultural Products

LiuJiqiong1，2，XuXiaoqi1，WeiQing1
（1.SchoolofBusiness，FuyangNormalUniversity，Fuyang 236037；2.AnhuiProvinceKeyLaboratoryforRegionalLogisticsPlanning&ModernLogisticsEngineering，Fuyang 236037，China）

With the constant development of the agricultural product e-commerce industry，people’s concept of agricultural product group purchasing is becoming more and more mature，thus how to improve the quality of the group purchased products and the group purchasing service has become a strategic problem in the development of the agricultural product e-commerce websites.In this paper，we first scientifically and rationally established a quality evaluation index system in agricultural product group purchasing，then applied the fuzzy evaluation process to the quality of the agricultural products group purchased，and at the end，according to the evaluation result，proposedthecorrespondingsuggestionsforimprovement.

onlinegrouppurchasingofagriculturalproduct；fuzzyanalysisprocess；qualityingrouppurchasing

F323.7；F724.6

A

1005-152X（2016）05-0136-04

10.3969/j.issn.1005-152X.2016.05.030

2016-04-17

安徽省高校人文社会科学研究重点项目（SK2016A0694）；安徽省自然科学研究一般项目（2014KJ007）；国家级大学生创新创业训练项目（201410371008）；安徽省科研机构委托项目（2014NMG04、2016WLGH03）

刘冀琼（1984-），女，硕士研究生，阜阳师范学院商学院讲师，主要研究方向：供应链管理、决策分析。