四棱豆新品种长棱巨霸

李秋洁 孔祥义 罗 丰 吴乾兴 黄庆文 刘 勇 肖春雷

（三亚市南繁科学技术研究院，海南三亚 572000）

四棱豆新品种长棱巨霸

李秋洁 孔祥义 罗 丰 吴乾兴 黄庆文 刘 勇 肖春雷*

（三亚市南繁科学技术研究院，海南三亚 572000）

长棱巨霸四棱豆生育期270 d（天），中晚熟，生长势强，蔓生。嫩荚浅绿色，长条形，荚长达34 cm，品质好，耐贮运，每667 m2产量高达3 078 kg。适合在海南省种植。

四棱豆是一种蛋白质含量高、富含矿质元素、维生素、不饱和脂肪酸、生物活性物质的新特蔬菜，近年来在海南市场上作为稀特蔬菜有少量出售，价格在4～40元·kg-1。但由于海南当地菜农不了解四棱豆的生长习性，种植时间不当，管理粗放，致使四棱豆产量不高，商品率低，经济效益差。为了增加菜农收入，使四棱豆尽快形成一个新兴产业，丰富海南蔬菜品种资源，增加冬季蔬菜花色品种，三亚市南繁科学技术研究院从非洲引进长果型四棱豆新品种，经过在海南3 a（年）6代扩繁获得了荚形长、产量高的新品种长棱巨霸。2012～2014年进行品种比较试验，并进行多点生产示范试验，定名为长棱巨霸（图1）。同时，在三亚市各区进行推广种植，并在三亚市吉阳区建立长棱巨霸四棱豆示范基地2个，累计示范推广面积33.3 hm2（500亩）。

1　产量表现及品质

2012～2013年在海南省三亚市南繁科学技术研究院吉阳基地进行品种比较试验，长棱巨霸每667 m2产量为3 078 kg，较海南当地品种三亚自留种、保亭自留种分别增产11.8%、13.0%。 2013～2014年在三亚市吉阳区大茅村进行品种比较试验，长棱巨霸每667 m2产量为2 953 kg，较三亚自留种、保亭自留种分别增产12.3%、15.1%。2014年12月在三亚市南繁科学技术研究院品质分析室进行品质分析试验，结果表明：长棱巨霸VC含量为0.14 mg·g-1，与保亭自留种相当，稍低于三亚自留种；可溶性糖含量较高，达29.1 mg· g-1，显著高于三亚自留种、保亭自留种；鲜荚叶绿素含量0.11 mg·g-1，显著低于三亚自留种、保亭自留种，为嫩绿色。

图1　长棱巨霸四棱豆

2　耐贮性

2014年12月将长棱巨霸、三亚自留种、保亭自留种3种四棱豆放置在常温条件下（28±5）℃和冷藏条件下（4～14℃）进行耐贮性试验。常温条件下放置3 d（天）后，长棱巨霸质量损失率为4.48%，三亚自留种、保亭自留种质量损失率分别为4.60%、6.67%；放置5 d （天）后，长棱巨霸质量损失率为7.46%，三亚自留种、保亭自留种质量损失率分别为8.05%、13.33%，三亚自留种、保亭自留种豆荚大部分出现纤维化现象，长棱巨霸仅少量豆荚出现此现象。冷藏条件下放置7 d（天）后，长棱巨霸质量损失率为4.17%，三亚自留种、保亭自留种质量损失率分别为3.85%、5.00%；放置9 d（天）后，豆荚出现纤维化现象，长棱巨霸质量损失率为15.63%，三亚自留种、保亭自留种质量损失率分别为16.83%、20.00%。长棱巨霸四棱豆在不同贮藏条件下，质量损耗、品质变化较三亚自留种、保亭自留种慢，较耐贮存，在常温条件下可以保存3～5 d（天），冷藏条件下可以保存7～9 d（天）。

3　品种特征特性

长棱巨霸中晚熟，全生育期270 d（天）左右，播种至始收60～70 d（天），蔓生，茎蔓长约4.5 m，生长势强，分枝能力强，三出复叶，小叶长条形。总状花序，一般每花序着生5～15朵小花，每花序可结荚1～3个，单株结荚25～35个，果荚长条形，鲜荚嫩绿色，荚长34 cm左右，相对不易老化，较耐贮运。种子近球形，深褐色，有光泽，每荚种子数10～16粒，种子千粒重370 g左右。每667 m2嫩荚产量约3 078 kg。鲜荚可溶性糖含量29.1 mg·g-1，VC含量0.41 mg·g-1。田间对立枯病、根腐病、果腐病和病毒病的抗性与三亚自留种相当，但螨为害较少。

4　主要栽培技术

4.1选址整地 四棱豆为豆科根瘤作物，宜选择肥沃疏松、透水透气的中性壤土。播种前一般每667 m2施腐熟有机肥1 000～1 500 kg、草木灰或火土灰500 kg以及磷肥50 kg作基肥，然后开沟做畦，要求畦宽50～60 cm，畦高20～25 cm，畦沟宽25～30 cm。

4.2播种 根据四棱豆发芽生长所需的温度，只要当地地温稳定在25 ℃左右就可播种。在海南省全年可以播种。种子播前必须进行消毒处理，采用温汤浸种即可。播种行距90 cm，株距60 cm，每穴播种2～3粒，播后再盖草木灰，覆土3～4 cm厚。若育苗移栽，幼苗长出4～6片真叶时才能移栽至大田。

4.3田间管理

4.3.1间苗定苗 播种7 d（天）后、幼苗开始出土时，要及时查苗、补苗，幼苗7～8片叶时进行间苗，及时拔除弱苗、病虫苗、畸形苗，每穴选留1～2株生长健壮、无病虫害的健康苗，每667 m2保苗1 500～2 000株。

4.3.2中耕培土，整枝引蔓 四棱豆出苗后30～40 d（天）、开始抽蔓时，要及时用竹木搭成“人”字架或三角形架，架高1.5 m以上，并在抽蔓前中耕1～2次，抽蔓后再中耕1～2次，待枝叶封行后培一次土，培土厚15～20 cm。开花结荚期应进行多次摘心，以促进分枝，控制旺长，减少落花，促进结果；同时应及时摘除过密的二、三次分枝和过旺的枝叶，以节约养分，提高坐果率。

4.3.3肥水管理 四棱豆为根瘤豆科作物，有较强的固氮能力，苗期应少施氮肥。整个营养生长期应控制氮肥用量，以免造成枝蔓旺长，影响开花结荚。进入生殖生长期，即开花结荚期，应重施磷、钾肥。一般在现蕾开花初期重追肥1次，每667 m2施三元复合肥（N-P-K为15-15-15）15 kg，或磷肥50 kg、钾肥10 kg，以促进多开花结荚。

四棱豆喜湿润环境，应注意浇水，保持田间湿润，特别是在开花结荚期，保持充足的水分有利于满足枝蔓生长和开花结荚，但切忌田间渍水。否则水分过多会影响根瘤的形成和根系的生长发育，造成烂根和落叶、落花、落荚。

4.4采收及留种 四棱豆嫩荚采收的早晚直接影响豆荚的质量，因此要严格掌握采摘时间。一般在开花后10～12 d（天）豆荚嫩绿尚未木质化时采收嫩荚，此时荚脆嫩，纤维少。若采摘过迟，则豆荚木质化、纤维增加，荚壁粗硬，不能食用。大田种植时可掌握5 d（天）采收1次商品嫩荚，全生育期一般每667 m2可采摘嫩荚约3 000 kg。

若以收获干豆（作粮油原料或留种）为目的，可待豆荚变褐色，基部出现干枯时及时采摘，以防止豆荚自然开裂。豆荚开花至成熟在海南一般需40～50 d（天），每667 m2产干豆150 kg以上。

李秋洁，女，研究实习员，专业方向：热带瓜菜栽培与病虫害防治，电话：0898-88347080，E-mail：liqiujie11@126.com

肖春雷，男，农艺师，专业方向：热带瓜菜栽培和推广，电话：0898-88347080，E-mail：henyihuo@163.com

2016-04-21；接受日期：2016-07-10

海南省农业科技服务体系建设专项（HNNYKJSJ201540）， 三亚市专项科研试制项目（2014KS24）