农产品价格上涨原因及流通改革策略

■　赵 蕾（湖北工业大学工程技术学院 武汉 430068）

农产品价格上涨原因及流通改革策略

■赵 蕾（湖北工业大学工程技术学院 武汉 430068）

农产品作为人类日常生活必需品，在市场体系中有着重要作用。虽然农业比重在宏观经济中大幅度降低，但农产品价格敏感度却在经济社会中大幅度提高。尤其我国社会越来越突出的一个问题为通货膨胀，农产品价格上涨是导致通货膨胀的主要原因。本文以农产品价格上涨现状及原因为切入点，指出应改变相关农产品流通运行机制，创新农产品流通商业模式及强化农产品流通网络，从而更好地应对农产品价格上涨现象。

农产品 价格上涨 原因 流通改革

我国农产品价格上涨现状

商品价格大幅度上涨是农产品价格上涨的重要表现，其中食品作为大宗商品，其价格增长表现出以下特征：

第一，农产品价格上涨幅度大且范围广。以我国2013年9月-2014年9月食品价格作为研究对象对比得知，一年中农产品价格上涨幅度一直处于8%左右，但接近2014年7月左右价格猛涨至15%左右，表现出价格大幅度上涨的趋势。本文研究部分城市农产品平均价格变动情况得知，除肉禽、鲜菜、粮食、鲜果、水产品等品种外，2013年9月-2014年9月全年其余产品价格均有所提升，其中价格上涨最为严重的为肉禽及其制品。除此之外，水产品活鲤鱼价格上涨迅猛，最后面粉、大米、鲜菜和鲜果等农产品价格也有不同程度上涨。

第二，农产品价格大幅度上涨，会降低城乡居民生活质量，尤其影响低收入者的购买力。同时会引发其它农产品价格上涨，导致社会恐慌。肉禽、粮食等农产品作为饮料、食品、饲料加工等重要原料，其价格具有较强的放大和传导效应，一定程度会影响国内价格总水平。粮食等主要农产品在我国消费占据较大比例，多数中低收入城乡居民对农产品价格十分敏感，由此说明农产品价格上涨无疑会导致居民产生不安心理，进而因这种心理引发农产品哄抢等不良社会现象。

第三，现代物流是实现生产者和消费之间商品交易的纽带，集多种功能于一体，如仓储、装卸、运输、配送及信息处理等。城市中网络通讯、道路建设等硬件设施都相对完善，然而农村情况相对于城市较差，在交通通讯及仓储道路运输等硬件设施方面都不如城市，一定程度影响农副产品进城及城乡商贸流通。与此同时，在批量运输、市场开发及践行履约等方面部分具有特色的农副产品交易费用都高于工业产品。

第四，为满足城市居民在生产生活等方面的需求，在城乡一体化进程大跨步发展时，应大力建设工业消费品市场及农副产品市场。近年来我国在农产品成交额方面却没有形成数量优势，虽然我国经营农副产品都有较多的市场，但市场层次低、规模小、联合性不强且集中程度不高。在利润驱动下改革后的流通企业积极进行改革，形成批发、零售及储运分割的局面，无法分工协作，无形中增加了传统分工协作难度，降低当前城市和农村分工协作水平，一定程度影响农村市场的开拓。

农产品价格上涨原因

（一）农产品供给方面

首先，农业生产风险较大导致供给不足。农业是承受巨大的自然风险和市场风险的弱势产业，农业生产及收成有时会受自然天气等非人为的灾害因素影响，人力无法采取有效的应对措施。再加上农产品有较长的生产周期，提供给市场的时间较短，农产品在调整产品产量时不得不根据市场价格变化。其次，农业部门流出大量生产要素，降低农业比较利益，进而造成严重供给不足。近年来，第二产业和第三产业的GDP贡献率在不断提升，持续下降的是第一产业。固定资产投资的增加和持续下跌的农产品价格引发工业产品价格上升，影响农民积极性和收入增加，进一步扩大城乡收入差距。最后，政府没有根据形势变化提供合适的制度，因制度原因造成供给不足。不可否认，家庭联产承包责任制对提高农民劳动积极性和促进农业发展起了很大作用，对农业发展有较高贡献率，但高度分散的生产经营和土地规模，导致农业经营方向没有向农工商一体化、社会化等方向发展。

（二）农产品需求方面

农产品在工业化初期是加工企业重要原料之一，虽然后续也有更多的农业之外的工业原料数量，但人们日益迫切的环保要求及自然资源的日益耗竭，诸多因素使工业原料逐渐走向依赖生物工程和农业工程的发展轨道。人们对绿色商品的日益追求会增加对农产品的需求。国际农产品价格上涨，增加国际市场对国内农产品需求；随着发展中国家经济发展，国际市场对农产品的需求成为其增加收入的重要来源。国际能源价格飙升导致各个国家不断加快发展替代能源工业，农产品近期需求增长主要因生物能源生产扩大而拉动。在此过程中，运输费用也随着能源作物价格上升而上升，最终影响农产品流通和贸易，购买成本也在无形中增加，国际农产品价格因上述各种因素也在持续提高。此外，除农业外的不断扩大的其他产业会对农产品消费需求产生一定影响；城市化进程的推进让许多农民身份转变为市民，大量劳动力在第二产业和第三产业的扩张中逐渐转移至城市，农民工消费观念也不同于以往，再加上收入的提高，都增加了在第二、第三产业方面对农产品的消费需求。

（三）农产品流通环节

农产品流通环节原因多集中在以下方面：首先，专业化分工协作效率低。随着我国经济水平的提升，商贸流通之间的价格相对于以往，其竞争也越来越激烈，我国城市流通组织通常经营品牌商品及高附加值商品，农村商贸流通组织所经营的商品附加值都不及城市，因此城市流通中价格高于商品本身是普遍现象。特别是受商贸流通组织分工影响，要经过长期的存储和运输才能实现交易，农户所生产的产品不能以满意的价格贩卖，导致生产和流通出现不和谐的关系。其次，农产品流通信息化程度较低。由于农民意识相对落后及受硬件条件限制，使我国农产品流通信息能力较为薄弱，发布农产品生产和流通还没有一个权威专业的平台，这和农村经济发展缓慢有关，大部分农产品流通市场没有相应的信息化设备基础，无法为农民提供准确、权威的农业信息，农产品产销脱节现象常常出现。最后，农业信息资源共享性较差。我国仅有5%的批发市场入农业部信息网，说明农业部信息网没有完全采集到相关信息，很多农民流通主体素质较低，农产品流通企业不愿将自身农产品流通信息对外公布，没有较强的运用和分析农产品流通信息的能力。

农产品流通改革措施

（一）改革优化相关农产品流通运行机制

价格机制。价格是所有农产品市场参与者重点关注的因素，也是农村品生产者、消费者及农产品流通参与者相互博弈的结果。所以在优化农产品流通体系过程中必须建立公平、合理的价格机制。市场供求的前提和基础都要参照价格的变化，但农产品作为生产周期长、受自然资源影响大等特殊产品，不确定因素较多，其生产和消费对市场供求关系反应也相对滞后，个体生产面临的风险也较大。供求双方的需求量可从农产品价格中准确反映，甚至可以引导供求双方调整农产品供销策略，一定程度上影响农产品生产和消费结构。

信息机制。当前世界经济科学技术发展迅速的国家都逐渐进入信息化时代，农产品信息缺乏系统化收集和有效发布是导致我国近年来农产品价格暴涨的主要原因之一，因此要对信息提取、采集及评价等各个方面进行完善，将所收集的农产品流通市场相关信息进行整合处理，评价出最有可用性的信息提交至有关主体并对其进行分析，借助现代化信息技术手段改变我国落后的农产品流通现状。

竞争机制。我国农产品生产能力自改革开放以来应用农业科学新技术后得到普遍提高，一定程度上促进农村经济发展。农产品流通和市场竞争体制二者之间有着紧密联系，市场竞争的出现以农产品生产和交换为特征。各个流通主体在农产品流通体系中要通过提升自身实力，使产品具有更高的竞争力和价值，从而获得较高的经济利益。

监管机制。目前我国农产品流通体系的市场结构是介于垄断竞争和完全竞争之间的格局，有些流通节点上的参与者在农产品流通体系中的渠道、资金以及技术优势较为明显，仍然会有优势企业压榨弱小企业和农户的现象存在于实际农产品流通中。所以，政府要发挥应用的监管作用，为农产品流通体系指明方向，通过法律、行政、税收等方式提供市场无法提供的公共服务，调节农产品流通体系中利益分配不均的行为，帮助农户实现传统农业向市场化农业经济方式的转变。

（二）创新农产品流通商业模式

建立农产品流通标准。对于农产品流通，可在实现农产品流通工具标准化的基础上，建立从初期集装箱到末期搬运机械等标准化系统。同时针对农产品流通运营建立严格规范的操作流程，推动农产品产品品牌化、包装规格化及质量等级化，降低农产品因流通造成的损耗，提高农产品流通效率。

升级初级农产品冷链。一般对易腐果蔬等农产品都采用冷藏保鲜库或冷链系统进行保鲜或冷冻，为此要加强各种如冷藏冷冻、加工配送、预选分级、包装仓储等基础设施建设，同时通过建立完整的农产品冷链系统，保证农产品无污染的可能及新鲜度，减少不必要的农产品浪费和经济损失。

大力发展第三方、第四方物流。培养和提高自身核心竞争能力，降低成本，增加发展弹性是农产品流通各个环节主体培养重点。将企业不成熟的业务承包给有经验的社会组织，优化资源配置，降低农产品流通成本，进一步满足消费者对农产品的需求。

创新农产品交易模式。开展如网上交易、期权期货交易、拍卖交易等新型的农产品交易机制和交易模式；借助物联网、电子商务或互联网等方式实现网上自动支付技术，以快速支付资金和自动订货EOS系统的方式减少流通环节，降低买卖双方的风险和交易费用。

（三）强化农产品流通网络

根据我国国情出发，扩大农产品交易规模要加强农村流通网络建设，集中销售农产品可建立辐射能力强、影响力大的农产品批发市场。在城乡商贸统筹发展中，专业市场具有相对稳定、交易量大及吸纳较多就业人口的特点，起核心支撑作用，在一定程度上能实现妥善储藏、快速运输及保鲜加工，解决传统农产品生产的季节性、分散性、地区性出现的矛盾。选择和培养一批城乡商贸统筹发展的龙头企业，充分发挥其示范带头作用，积极支持农村原材料基地向餐饮等企业运输食材。或培养与农业产业化水平相一致的农业组织，目的在于组织农民生产和流通农产品，与农业专业协会、农业流通企业等组织进行协调，以此降低农产品流通费用。最后强化农产品流通网络有助于形成大流通及大市场。建立信息网能使农民第一时间了解国内外市场价格动态，便于及时调整商品的流量和流向，最重要是扩大农产品市场交易半径，同时还能解决市场信息的需求矛盾。分散经营是我国农村市场的重要特征，一定程度上不利于搜索和利用市场信息，从而难以满足我国农民需求。信息网有较大的辐射强度，便于农民根据市场预测调节农产品在淡季、旺季的上市数量和时间，提高农产品在市场上的流通率。

结论

综上所述，随着我国不断推进的市场经济体制改革，农产品价格上涨是由多方面因素造成的，尤其是不断凸显的流通领域体制性问题对农产品流通的负面影响更为严重。需要我国优化农产品流通体系，使其更好地发挥与农产品生产和消费的衔接作用，提高农产品流通运行效率。与此同时，我国应加大对农产品相关合作社的扶持力度，创新农产品流通商业模式，积极构建农产品流通网络，进一步促使农产品流通朝着专业化、正规化方向发展。

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◆F724 文献标识码：A