把酒论天下——品朝鲜啤酒有感

●埃文斯

把酒论天下
——品朝鲜啤酒有感

●埃文斯

八月，平壤举办首届啤酒节

有时候，还真是非喝啤酒不可。那种渴望如同烈火，只有啤酒才能浇灭。不论难度多大，必须想方设法搞来一瓶。因此，我订了廉价航班去北京，总算拿到了三瓶。

我的胃口是来自朝鲜的照片吊起来的。照片上，在平壤的人群举着大大的啤酒扎开怀畅饮。就像慕尼黑啤酒节上一样，女服务员双手各执几大扎、从吧台端给顾客。女服务员虽然没有穿着巴伐利亚传统的村姑装，但是毫无疑问，她们掌握了德国人的高效和技巧，每次端五六扎是小意思。

朝鲜电视台的主播在报道平壤首届啤酒节时难掩心中狂喜。

我必须尝尝这个啤酒。所以，我登上前往北京的航班。就好像我也在来一次自己的“酒游”：这个词一般指英国人过英吉利海峡、专程去法国狂买红酒。

朝鲜出生产的大同江啤酒在中国喝的人并不多，但是，我的中国朋友在北京买到了一些，并且从中国和朝鲜边界的城市丹东又订购了一批。我把大同江啤酒带回首尔，品尝一番。

大同江啤酒，也是一个潜能未能得到充分发挥的记号。就像朝鲜这个国家一样

品尝结果：啤酒还不错，对我个人口味而言略有一些淡，因为我更加习惯品质高尚的英国苦啤。这个大同江更像难以下咽、洗碗水一般批量生产的美国啤酒！我个人看法而已。

韩国有一家酿酒厂出产英国范儿的苦啤，名叫“女王的爱尔”

难以思议的是，朝鲜最主要的酿酒厂其实是英国的，这是维尔特郡特罗布里奇的亚瑟士酿酒厂，朝鲜人一股脑儿全盘运回国。朝鲜人本来可以做英国爱尔，相反，他们却选择去做更淡色、更全球化的拉格。要我说，这真不明智！

过去我也在朝鲜喝过朝鲜啤酒。今年早些时候，我去过平壤一家热热闹闹的酒吧，粗犷，相当不错。顾客多为男人，端着有点像果酱罐儿的啤酒杯豪饮。我记得，我那个“果酱罐”的边儿有缺口，举到唇边喝一口，嘴唇可以感觉到其粗糙。

喝酒的男人围成一圈儿，这是喝啤酒的最佳阵容。我说这是一个粗犷的酒吧，我的意思是，这很有那种工人阶级的豪放感，没有过多无所谓的零碎和装饰。

酒吧中只有一个人明显反感西方人，每一次我抬头，都能看到他恶狠狠、死死地盯着我。不过，这种事，深夜在任何一个酒吧都可能碰得上。“镇上来了陌生人……”，是所有酒吧里可以普遍体验到的一种心态。

在首尔，酒吧越来越时尚，啤酒是首选，啤酒是口味更浓、价格更贵的工艺啤酒。这里有很多种。

韩国有一家酿酒厂出产英国范儿的苦啤，名叫“女王的爱尔”。跟英国啤酒比起来，也是旗鼓相当。这家韩国公司已经向澳大利亚、中国香港出口“女王的爱尔”，这是两个相当英国化的市场。

韩国公司也很想向英国出口，但是他们被告知，产品叫“女王的爱尔”可能违背了英国有关皇家认可的规章条例。再说了，我想，女王陛下可能也没打算给韩国啤酒代言。

一瓶大同江即将见底，我不由得反思起韩国、朝鲜这两个经济体系。韩国酿酒业是一个开发、营销新产品、生气勃勃的行业。其中一个小型酿酒厂甚至挪用朝鲜啤酒的名字、把自己的产品也命名为“大同江”！嘘，小声点儿，这比正牌儿还好喝一些。

其实，大同江这个品牌，换一个有能力的营销人，可能能将其打造为全球销售奇观，因为，酒友迫切渴望品尝新的、异国情调的啤酒。真这样，世界各地的时尚达人就都可以细细品味、就其啤酒花发表一番个人见解了……不过，前提是，朝鲜要想出口！■（摘自英国广播公司新闻网）（编辑/小肥）