厨房电器新型领域探索

【摘 要】厨房作为提供家庭饮食来源的最主要地方之一，它的各种特点已经是人们追求时尚生活标准的一种重要体现。从厨房的个性化设计，色彩的选择，整体的布局中都可以体现出该厨房主人的生活品味，与其审美价值的高低甚至是该厨房主人的性格特点。在一个家庭的厨房“领地”之中，最能体现时代气息的应该就是厨房中的电器型号与种类。而在众多的厨房电器中，集成灶凭借着众多与众不同的独特优点脱颖而出，从而跻身于家用厨房电器种类的前列。

【关键字】厨房电器 ；新型集成灶 ；探索研究 ；

一、引言

在这个经济与科技共同飞速发展的21世纪，信息化、智能化已经渗透到人们生产生活的方方面面，人们的生活环境也随之发生了巨大的变化。而厨房家用电器从传统的机械化到如今的智能化都得益于一项项的科学技术。当一件厨房新型电器进入到家庭厨房之中时，不仅可以改变厨房的面貌，甚至改变可以改变一个家庭的整体风格。

二、厨房电器的变革

随着科学技术的日益成熟与发展，科技成果已经在实际生活中得到了广泛的应用，同时也渗透到家庭厨房之中。如今，经济飞速发展，厨房中的创新型电器在科学技术的催化下，一代又一代的新产品更迭的速度也不断加快。而消费者也在这些新型产品中寻找更方便实用且安全可靠的厨房电器。在此过程中，新型便捷环保的产品代替了传统复杂大型体电器。传统厨房中的吸油烟机、燃气灶，消毒柜、以及橱柜和电磁灶等一些分体电器，在厨房电器改革的大潮中被改善，使之简单化，环保化，安全化，从而逐渐被改变成集成灶这种新型产品。

三、集成灶的优点

集成灶作为一种新型的厨房家电，具有独特的可实现定制化的组合式和高达99.9%的油烟吸净效果，最大化地实现各组合功能的使用效率，并可实现全自动化智能控制，越来越成为追求绿色环保型高档厨房的消费者的首选。与传统的厨房电器相比，该新型集成灶具有更健康，更环保，性能更加综合集成化等优点。

1.集成化

这种新型集成灶最大的特点之一就是结构紧凑，功能齐全。它很好地实现了厨房电器功能的集成化，将油烟机、燃气灶、消毒柜、烤箱、蒸箱、洗碗机、净化器等各种厨房电器的功能综合起来，在实现了集成灶功能智能化的同时，其结构有序的组合，给家用厨房节省了相当大的空间，这种简约而不简单的独特设计理念也充分实现了该产品人性化的方面。现如今的厨房电器已经从当初追求经济实惠过渡到了重视电器在使用过程中带给人们舒适享受的感觉。消费者在使用厨房电器的过程中，更青睐于那些舒适清洁，结构简单而功能不单一的厨房电器，这种新型集成灶在这些方面正好满足人们日益增长的需求。

2.对人体更健康

传统的吸油烟机在外排油烟的时候，都会不可避免地产生很大的噪音，同时还是会在油烟排放过程中给家庭主妇造成油烟外排不够清洁彻底的困扰。而在新型的集成灶中，科技设计人员通过对吸油方式等地方的一系列的改革，很好地规避了这些问题。首先，经过产品迭代升级，新型集成灶主流方向已从多有安全隐患诟病的深井式下排方式发展到运用侧吸下排的吸油烟的方式来达到将油烟外排的目的。从油烟的高达99.9%吸净率角度来说，远高于传统的吸油烟机普通60%左右的吸净水平。并且，新型集成灶的产生噪声源的位置也有所改进，相比较于传统的吸油烟机来说，其产生的噪声更小，对人们的听力干扰也会随之更小；另一方面，该集成灶在排油烟过程中，可使油烟不经过人们的呼吸道以及面部头发等直接被排出厨房，从而可以大大降低厨房的空气污染度，也极大的降低了烹饪者肺癌等恶性疾病的风险。

3.環保无危害

随着低碳化生活的推进，人们的节能环保意识也随之不断提升，而在传统的吸油烟机的使用过程中，不仅厨房内部的油烟吸净率低，更只是将油烟直接从厨房外排至室外大气之中，仅仅担当起油烟机的搬运工，直接污染了室外的大气环境，厨房油烟作为雾霾的重大祸源还是最终直接影响着人们的健康。因此，这种“落后”的厨房电器已经不能够满足人们快速变化的现代化生活的需要。随之而来的是健康、清洁、环保、低碳的新型集成灶。这种新型集成灶可以集吸取油烟与自动净化于一体，在其内部安装自动净化处理装置，可以利用前沿科学技术使油烟在外部大气环境中实现零排放，真正造福于世界。

4.互联网化

在厨房电器的日常使用过程中，当出现电器的安全质量不过关，电器安装不仔细或者电器在使用过程中不合理的一些操作等一些情况，都可能造成厨房电器中的一些安全隐患。但是很多情况下，家庭主妇在使用一些“有问题”的厨房电器时，并不知道该电器已出现了异常，因此，常常会引起一些安全问题的出现。而该集成灶另一个“与众不同”“高大上”的优点就是互联网化，除了可以实时参考线上烹饪菜单、视频音乐、网上购物等，还可实现未放锅干烧、忘记关机等远程预警，甚至当发生点火不灵、电压异常波动、燃气泄漏等等使用或安全隐患等，它灵敏的数据监测装置会立即感应到并且对使用者进行特殊提醒，甚至实现服务实时上门。它采用的云数据检测智能功能，如一道又一道固若金汤的“防火墙”极大地减少了一些厨房安全隐患的发生。

四、厨房电器的未来发展方向

在这个以科技经济快速发展为标志的时代，全球化范围内提倡使用的低碳环保战略为厨房电器的未来发展指明了方向。产品研发和新品推广便是厨房电器生产企业的努力方向。

1.时尚化

随着人们经济收入和消费水平的提高，各种时尚化的潮流已经席卷了人们生活的方方面面。而厨房作为一个家庭的饮食中心，关乎着整个家庭中每一个成员的身体健康。厨房的结构布局也为人们所精心设计，而厨房中一些必不可少的日常家用电器的选择也在悄然发生着改变。越来越多时尚化设计的厨房电器跳入人们眼帘，这些电器中所带有的时尚元素可以反映出厨房主人追求生活的质量与品质。随着人们审美能力的改变与提高，厨房电器的选择越来越与当下时尚潮流所结合，人们往往会根据厨房的布局、颜色、设计理念等来选择美观、个性化、时尚化、高档化的厨房电器。

2.节能环保

随着全球经济一体化的发展，节能低碳环保已经成为人们的购物消费的一种必不可少的考虑方面。相比较于一些价格较低传统的厨房家用电器，消费者更青睐于一些价格稍高但是科技含量高的新型的电器。这是因为传统电器虽然价格比较低廉，但是其一些噪音、污染、耗能等问题突出，已经不适应人们现在便捷简约的生活。而新型电器在不断更新中，慢慢将不适应现代化生活的功能以及缺点所摒除，并将现代化的高科技融入其中，符合人们所需要的舒适清洁的现代化生活。

五、结语

通过对传统的厨房家用电器的颠覆一系列新型电器产品逐渐出现在家庭厨房。其中，集成灶以其健康的设计理念，环保无危害的优点以及功能齐全的人性化设计被人们所广泛的接受。结合当代的时尚生活，可以看出时尚环保清洁无污染的高科技电器才是人们所需要的。

参考文献：

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作者简介：

裘玉芳（1981—），女，浙江嵊州人，中级经济师，浙江亿田电器有限公司国际销售中心总监，研究方向：家电产业发展、制造型企业管理等。