浅谈当前畜牧养殖业发展中产生的环境污染和治理对策

张保德

摘 要：随着我国畜牧业的发展和产业结构的挑战，畜牧业养殖中的环境污染问题已经引起社会的广泛关注，尤其是坚持社会发展走可持续发展道路，就必须集中精力治理畜牧业养殖中的环境污染。本文主要从畜牧业养殖工作中环境污染的特征出发，从而探究出有效的治理措施，为畜牧养殖业可持续发展提供充分的保障。

关键词：畜牧业；养殖；环境污染；治理；对策

近年来，各级政府对畜牧业的高度重视，制订了促进畜牧业发展的一系列优惠政策，畜牧业得到了高速发展，但发展的同时，不可避免地产生了大量的“畜产公害”，带来的环境污染和产品污染问题越来越突出，特别是畜禽粪便、养殖污水的任意堆弃、排放现象普遍存在，在养殖场、养殖大户、养殖小区集中地区环境恶化，苍蝇遍地飞，臭气满天熏，与河流、耕地近距离建畜禽舍的，还污染水源、土壤，从而影响到人类的生活质量和身体健康，同时对畜牧业本身的发展也起到一定的制约作用。为使畜牧养殖业既要得到持续迅速发展，又要使畜牧业生产过程中产生的排泄物对环境污染问题得到解决，谈谈自己初浅的解决办法和对策。

一、当前畜牧养殖业发展中产生的环境污染类型和因素

1.当前畜牧养殖业发展中产生的化学污染

畜牧养殖过程中会使用到很多化学饲料，但是一般畜禽对于蛋白质的利用率都比较低，饲料中含有的氨、磷都会随着粪便排出体外，氨和磷挥发到大气中会增加大气的氨含量，为酸雨的形成提供了有利条件，对农作物生长造成了极为不利的影响。养殖户将畜禽粪便用于农作物生长，会增加土壤中的氨、磷含量，造成土壤污染，再通过土壤冲刷和渗透作用对地下水形成污染，人们生活中使用地下水，就会对人体健康产生威胁。所以，在畜牧业养殖过程中，饲料中的氨、磷含量会对大气环境和地下水造成污染，对农作物生长和人体健康都会造成极为不利的影响。

2.当前畜牧养殖业发展中对生态环境造成污染

畜牧业养殖过程中，自身会对生态环境造成污染，主要是因为畜禽养殖过程中会产生大量的粪便，粪便中含有很多会对生态环境形成污染的物质，如果没有对这些粪便进行有效的处理，就会散发出难闻的气味，会对周围居民生活质量造成极为不利的影响。畜禽长期处于低度氨环境中，随意焚烧畜禽粪便会污染空气质量，甚至可能引发火灾，造成生命、财产损失。

3.當前畜牧养殖业发展中产生污染的因素

（1）养殖户环保意识不够。目前，大部分畜牧业养殖户还未意识到畜禽养殖对生态环境产生的不利影响，认为工业和生活才是造成生态环境污染的关键性因素。在畜牧养殖过程中，缺乏环保意识，没有对养殖场进行合理布局，也没有配置相应的畜禽粪便池，粪便直接输送到种植业中，通过土壤和挥发对地下水和空气造成了污染，导致生态环境污染的情况出现。

（2）养殖户在环保方面资金投入少。在我国大部分小规模养殖户都是贫穷农民，没有充足的资金投入到基础设施建设上，一般采用的露天养殖，缺乏科学的管理规范，随意性比较强，容易造成生态环境污染。

（3）经济和技术的发展造成的污染因素。现阶段我国养殖业逐渐向规模化、集约化方向发展，造成大量粪便累计，粪便不能及时用于农作物生长中，就会对生态环境造成极为不利的影响。除此之外，随着医学技术的不断发展，各类抗生素和激素类药品频繁出现在生活中，在畜牧养殖过程中，养殖户为提高畜禽的成活率，会使用这些药品防治疾病的出现，促使畜禽快速成长，药物残渣对生态环境造成了污染，也对人畜健康造成极为不利的影响作用。

二、畜牧业养殖中环境污染的治理对策

1.增强环保意识

当前，在畜牧养殖业发展过程中，要实现可持续、稳定发展目标，就必须使养殖户认识到科学养殖的重要性，坚持走可持续发展的道路，不断增强养殖户的环保意识，合理布置养殖场的布局，加强养殖业和种植业的联系，及时将畜禽粪便投放到农作物生长中，避免粪便大量积累，在挥发作用和渗透作用下造成生态环境污染。通过增强养殖户的环保意识，使其在养殖过程中尽可能避免对生态环境造成污染，为环境污染治理工作奠定坚实的基础。

2.强化基础设施建设

当前，全面推进小康社会建设过程中，要使更多贫穷的农民富起来，可以鼓励农民小规模养殖畜禽，但是，也要树立环保意识，在畜牧养殖过程中，注重基础设施建设，配置相应的粪便处理池，相关部门加强监督，帮助养殖户解决畜禽养殖中出现的问题，对于基础社会建设不齐全的养殖户，应该督促其快速完善基础设施建设，始终坚持走可持续发展的道路，为畜牧业实现长远发展目标提供充分的保障。

3.提高环保技术和转变养殖方式

（1）应用畜禽养殖清洁生产技术。一是采用科学合理的饲料配方，通过生物制剂、饲料颗粒化、饲料膨化或热喷等技术处理，提高畜禽的饲料利用率，特别是提高饲料中氮的利用率，抑制、分解和转化排泄物的有毒有害成分。二是应用科学的圈舍结构、生产工艺，实现固体和液体、粪与尿、雨水和污水三分离，降低污水排放量。

（2）规范各类药物添加剂和消毒剂的使用。坚决制止滥用兽药和添加剂，控制微量元素添加剂的使用量，严格禁止使用对人体有害的兽药、添加剂。大力推行环保饲料技术、生物和生态净化技术、畜牧业生态工程技术、粪便的再利用技术和畜用防臭剂的开发技术。

（3）改变饲料品质及物理形态。为减少畜禽粪便中氮、铜、磷等有害有毒元素的含量，采用高新技术改变饲料品质及物理形态，从而提高饲料中的蛋白质、氨基酸的利用率，间接减少氮的排污量。添加植酸酶等酶制剂，提高磷的利用率。

（4）畜禽粪便的无公害处理。一是作燃料处理。即将粪便和水按1：1的比例混合装入沼气池内，加入发酵菌，密封使之产生沼气，以作燃料利用；二是进行干燥处理，如晾干、高温速干、太阳能塑料棚干燥、发酵干燥等方法进行干燥；三是作饲料处理，如禽粪便通过发酵处理，可饲喂猪或牛；四是作肥料处理，通过堆积覆盖进行生物发酵杀灭病原菌和虫卵，达到无害化，成为优质农家肥。

参考文献：

[1]田发荣，田玉屏，杨光，等.山区畜禽规模养殖环境污染原因分析及对策探讨[J].湖北畜牧兽医，2013，34（6）.

[2]孟祥海，张俊飚，李鹏，等.畜牧业环境污染形势与环境治理政策综述[J].生态与农村环境学报，2014，30（1）.

[3]田发荣，田玉屏，杨光，等.当前山区畜禽规模养殖环境污染问题及原因分析[J].草业与畜牧，2014（1）.