西红柿栽培技术

钱金城

摘 要：西红柿是一种容易种植栽培，适用地域广泛，产量高，营养丰富的蔬菜，同时它口味酸甜，也可作为水果食用。随着人们环保意识的增强、消费档次的提高，西红柿越来越受到人们的欢迎和喜爱。西红柿的大范围种植，不仅为莱芜市带来了巨大的经济收益，更促进了当地农业向着科技化，现代化的方向发展。

关键词：西红柿；栽培；管理

西红柿作为一种广受人们喜爱的食物，不仅其口感好，而且富含大量的营养物质，如维生素、胆碱、蛋白质以及微量元素等。一直以来西红柿的市场都非常大，为了保证人们随时都能吃上新鲜的西红柿，应对种植技术进行深入细致的研究，切实掌握种方法与技术。

一、选择优良品种

当前西红柿种植多以旱地种植为主，这种种植方式对西红柿品种的耐旱性有很高的要求，通常情况下需要综合考虑西红柿品种的耐旱性、对本地环境的适应性、经济性等多方面因素。

二、培育壮苗

1.土壤配置

西红柿育苗是其栽培过程中的一个重要步骤，在这一过程中如果操作不当会引起西红柿苗的病变、孱弱等一系列问题。具体而言在培育过程中，首先选用无病虫存在的优质土壤作为培养基础，根据地方环境不同土壤质量可能有所不同，如果土壤太过粘稠可以掺入颗粒均匀的细沙，如果土壤含沙量较高可以根据沙化水平掺入1/6至1/10熟牛粪，土壤准备工作完成后将目标土壤均匀置于1m3的营养床上，并以营养床为单位，每立方米施用碳铵、过磷酸钙1.0-1.5kg，氯化钾0.3kg，与培养土壤充分混合。

2.播种

旱地种植西红柿的苗龄通常在40-50d，因此西红柿种子的播种应提前40-50d进行播种，通常情况下旱地西红柿的播种时间以4月中旬为宜，播种密度10-15g/m2为宜。

在播种之前需要对种子进行处理，处理过程因种子类型不同也有所不同，但通常情况下包含以下几个主要步骤：第一，温水浸泡，使用55oC温水浸泡种子，20min，之后温度调节到30oC左右，浸泡4h以上，浸泡过程中需要对种子进行搅动，保证所有种子受热均匀、种子个部分受热均匀；第二，药水浸泡，使用800-1000倍高锰酸钾对种子进行浸泡，时间以20-30min为宜，浸泡完成后取出种子用湿布包裹进行熏蒸消毒，完成消毒后冲洗干净；第三，药剂拌种，使用磷酸三钠作为拌种药剂，用量以种子量的0.2%-0.4%为宜，拌种完成的种子用湿布包好放置于室溫环境下催芽，单包种子出芽率达到70%以上既可以播种。

三、底肥施用

底肥是西红柿生长期最主要的肥料来源，因此在底肥的施用活动一直以来都秉承着厚施底肥的传统，此处根据旱地种植西红柿种植于旱季、生长在雨季、收获在秋季的特点，建议选用有机肥作为主要的底肥原料，同时秉承厚施底肥的原则，一次施肥量达到全生命周期施肥量的90%以上，以保证西红柿生长期的营养供应，通常情况下正常肥力的土壤施用有机农家肥肥量应达到120t/hm，在其基础之上为保证生长期各种微量元素的供应，还应综合实际情况施用豆饼、菜籽、磷酸二胺、草木灰等肥料，保证西红柿的正常生长。

四、田间管理

在西红柿定植之后，需要对进行周期性的田间管理，主要内容包括松土、支架、追肥。具体而言在西红柿定植完成后对其的松土管理必不可少，这主要是因为西红柿的底肥施用较为肥厚，过多的肥料会发生发生在自然风化的作用下回产生板结现象，因此需要经常松土以降低土壤对西红柿苗的压力，在头穗果枝开花并坐果之后，其枝头重量就会愈发沉重，因此需要进行支架，具体方法是选用直径1.5cm的木棍或竹竿插在植株外侧7.-9cm位置，并将蔓挪到支架上，因为西红柿枝蔓生长的顺承关系，后续的枝蔓也会攀附到支架之上无需在进行人工支架。当西红柿果实的直径达到2cm的时候，需要针对果实生长需求进行追肥，具体方法为施用农家肥7000-8500kg/hm，生长的过程中如果西红柿存在生长势头放缓的趋势还可以在农家肥中添加尿素、磷酸二氢钾、过磷酸钙和硼酸。

五、生长期管理

1.生育期管理

包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。西红柿的病害防治较难，应以防为主。病毒病的防治方法：可选用抗病品种、种子消毒、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理上白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10-13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。

2.肥水管理

西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当2-3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。一般作底肥可施入金宝贝微生物菌肥，追肥可施入金宝贝壮秧剂和金宝贝增甜灵，有条件的可追施豆饼&棉籽饼等饼肥。

六、适时采果

西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期，贮存保鲜可在绿熟期采收，运输出售可在变色期（果实的三分之一变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实三分之一以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。初霜前，如还有没熟的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。

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